普洱茶为什么有色差
2023-06-11
普洱茶是一种经过长时间的发酵和存的茶叶,其特色之一就是其饱满浓烈的味道和颜色。普洱茶的颜色一般是沉底的,不会扩散,这是正常情况,并且也是其所独有魅力之一。
普洱茶颜色沉底的起因主要有以下几点:
普洱茶的发酵程度较高,多数将茶叶分为熟茶和生茶两个大类。其中熟茶制作过程要经过45-60天的发酵,而生茶大约需要2-3个月的时间实施微生物发酵。这样最的茶色泽较深沉。
不同地区的普洱茶,其生产节不同,也会作用普洱茶颜色的沉底情况。地势较高,气和降雨量都有较大差异的高山茶可制作更为深沉的普洱茶。而气和降雨量一定的产区,由于受气候作用的发酵程度也会有所不同,造成茶颜色的区别。
普洱茶的生产材料和制作工艺也会作用其茶的颜色沉底情况。如采用作料品质好的芽头嫩叶的普洱茶,其色泽相较普通普洱茶更为深沉,而且更持久。而采用的是老叶子普洱茶贵为初次沏泡,其颜色会稍浅。
总体来看,普洱茶颜色沉底不扩散是其正常情况,是因为其发酵程度较高,茶的色泽较深沉。但这并不意味着所有普洱茶的颜色都是深沉的。 不同品种和不同的制作方法会产生不同的色泽和口感。 当你品尝普洱茶时,也不要仅仅通过颜色来判断其品质。
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