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普洱茶的水性分析方法及水分含量分析

发布于:2023-12-07 作者:敛寒蕾 阅读:3

普洱茶是中国传统名茶之一,在市场上备受瞩目,因其特别的陈味而备受欢迎。而水质对普洱茶的品质和口感同样有很大作用。 本文将介绍普洱茶的水性分析方法及水分含量分析。

水性分析方法:

普洱茶的水性分析方法及水分含量分析

1. pH值分析:普洱茶应在pH值为6.5-7.5的围内,这个围有助于具有特别香味的普洱茶品质稳定。需要用到专业的PH计。

2. TDS分析:TDS全称Total Dissolved Solids,即总溶解固体物。测量茶叶中的TDS含量,可以用水质计来测定,TDS值在200-300之间是正常的,而超过300则表示水有点硬,不太适合泡普洱茶

3. 钾离子分析:钾离子是茶叶不可或缺的元素之一,普洱茶茶里的钾离子含量为7-20mL/L,这个围非常适合普洱茶的品质。

水分含量分析方法:

普洱茶的水分含量是普洱茶品质的关键指标之一,在制茶中也是一个非常关键的环节。开展普洱茶的水分含量分析需要以下几步:

1. 取普洱茶适量样品,放在120℃的恒器内干燥至恒重;

2. 秤量干燥后的样品品质;

3. 计算样品中含水率:含水率=(干样重-恒重)/干样重。

普洱茶的标准中规定,其水分含量的标准应在6-10%之间,这个围内的普洱茶品质相对而言比较稳定,口感也更佳。而假如水分含量太高或太低都会作用普洱茶的品质,比如太高会引起易受霉菌侵害,太低则增加普洱茶的发酵难度。

通过以上的水性分析方法及水分含量分析,咱们可以更加科学地熟悉普洱茶的品质指标,为鉴别和选择普洱茶提供了有力的基础。

精彩评论

头像 亦怡 2023-06-12
导语普洱生茶和熟茶的感觉区别普洱茶的品鉴水性。普洱茶的方面水性是指普洱茶进入口腔所引起的过程各种口感普洱茶的水路水性分析,除了味道外,普洱茶的三个老祖其他感受都可以归入水性一类。
头像 酒巷清风 2023-06-12
熟茶要比生茶容易得到化的水性,如那批七○年代的普洱厚磚熟茶,只有三十多年陳期但其水性漸漸由而轉向化勁之中,六十多年的末代緊茶。普洱茶的水性是指普洱茶进入口腔所引起的各种口感,除了味道外,其他感受都可以归入水性一类。普洱茶的期间水性可以分为、化、活、砂、厚、薄、利七种。
头像 周晓农 2023-06-12
水性是普洱茶的一大特色,其現在生产的新普洱茶,多半是以熟茶方法制造,水性大多能表现醇。 普洱茶水性的醇如最细纯豆浆,含在口腔里有一种至柔感。
头像 大琳 2023-06-12
目前2个回答,百度网友回答了:普洱茶茶的水性可分为清和浊两种:清型:茶清亮透明,清香高雅,味道绵柔醇,口感适不涩。浊型:茶浑浊不清。
头像 刀锋冷 2023-06-12
水性是普洱茶的一大特色,其现在生产的新普洱茶,多半是以熟茶方法制造,水性大多能表现醇,有多人就故此而喜欢饮用普洱茶。 普洱茶水性的醇。

标签: #普洱茶的水性分析

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