1. 关于普洱茶
普洱茶是中国云南地区产的一种特殊茶叶，经过一定的发酵和存，具有很好的保健作用，被誉为“茶中之王”。普洱茶有分散茶和整片茶之分，依照茶叶形状划分，分为毛茶、砖茶、饼茶、沱茶、散茶等多种类型。不同类型的普洱茶在冲泡时有略微不同的请求。
2. 冲泡普洱茶的茶具及水
普洱茶仙质精厚，在冲泡时需采用专门的紫砂壶或瓷壶，以保留茶汁的香气和味道。水也是冲泡好茶的关键因素。一般，冲泡普洱茶的水在80℃~95℃之间。如采用紫砂壶先用热水把壶内壁润湿，待降后再放入茶叶。
3. 冲泡普洱茶的茶叶用量
冲泡普洱茶时，茶叶的用量也非常关键。现在市面上的普洱茶一般都是散茶或沱茶，如要测量用量，可采用茶匙、茶勺、小勺等量器具。一般而言每人每次冲泡3~5克的普洱茶为宜。
4. 冲泡普洱茶的步骤
（1）将壶倒满水，使壶体度均匀。
（2）将茶叶放入过滤篮内。
（3）加热水将茶叶淋湿，然后倒出。
（4）放入适量的茶叶，水要稍微多些，以便将茶叶烫透。倒掉这一泡水。
（5）向壶中加入80℃~95℃右的热水，等待几秒。
（6）第一泡茶是用来泡试茶味的，所以只放少量茶叶泡一会儿就将茶倒掉，以后的泡法要反复冲泡3-4次，每次冲泡120毫升右。此时茶以深红色居多，也有些品种是黄色透明的，冲泡的时间逐渐长，也要随着调节茶叶的用量，留意避免过度浓缩和泡茶时间过长。
5. 是不是应放枸杞
普洱茶冲泡时是不是放枸杞完全依据个人口味。枸杞本身也有良好的保健作用，与普洱茶搭配可以发挥协同作用。假如喜欢的话，可以依据个人喜好适量放入茶叶中，也可以将枸杞事先用水浸泡5分，与普洱茶一同冲泡。一般而言枸杞的用量不应超过普洱茶的10%。
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