新壶普洱茶冲泡过程
2023-06-12
茶是中国传统文化的关键组成部分,而普洱茶则是茶叶中的明珠。壶是泡茶时不可或缺的工具,正确的采用方法可以让茶叶释放出更好的滋味,而新壶则需要特别的留意。本文将介绍新壶普洱茶的冲泡过程图解以及采用方法。
咱们需要准备部分工具和材料:
采用新壶之前,需要先把壶清洗干净。将壶放在流水下冲洗,用干净的布擦拭干净。留意不要用肥皂之类的清洁剂。
将适量的茶叶放在壶中,一般情况下,以壶的底部铺满一层即可。 用热水冲洗茶叶,这个过程叫做“活茶”。将茶叶和热水混合均匀后,倒出热水。
将壶放在壶上,倒适量的热水进入壶中,然后将壶口住。此时可以闻到茶叶的香气,这个过程叫做“闻香”。
倒掉第二次倒入壶中的水,将茶叶倒入杯中。这时可以看到茶叶的叶底有湿透的部分和干燥的部分,一般而言茶叶的熟成度很高,叶底干燥的部分比较多。
将壶中的水倒入杯中,这时可以听到清晰的声音,此时一般用小茶杯或茶碗接茶。
等候片刻,茶颜色逐渐变深,茶的浮沫慢慢浮起,这个过程叫做“福气”。
等到茶颜色变深,可以依据口感倾向把茶分装到不同的茶杯中。
将茶杯端到客人面前,这个过程叫做“敬茶”。提供茶水的人可以是主人也可以和客人轮流敬茶。
通过以上步骤,咱们可以完成一次新壶普洱茶的冲泡过程。在采用新壶时要留意以下几点:不要采用肥皂等清洁剂清洗壶;在壶中茶叶活茶和倒掉的水中要用干净的布擦拭; 不同品牌的新茶壶,其材质和大小是有所不同的,故此在采用时需要结合本人的经验和口感倾向实施调整。
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