普洱茶的种类和味道
2023-06-12
普洱茶是中国茶叶中最有名的一种,它是以云南大叶种晒青毛茶为原料,再经过特别的发酵工艺而制成。据说普洱茶的历可以追溯到朝,已经有上千年的历了,故此也被称为“久茶”。
普洱茶口感浓,后味回,具有活血化瘀、祛湿解毒、减肥美容等功效,故此备受消费者喜爱。普洱茶的种类很多,下面是几种比较常见的普洱茶及其特点:
生普洱茶(又称“青饼”“绿饼”)是新茶叶晒青后经过压制成形,不经过人工发酵,这类普洱茶味道清新,口感爽,内质较硬。每年的3月至4月是生普洱茶的采摘节,月份越早品质越好。
熟普洱茶(又称“黑茶”“熟茶”)是经过人工加工后的茶叶,在相对高湿度下的堆积发酵及存时间的持续,展现出来的颜色会较为深黑,味道会有刺激性、酸味和甜味相间。口感较蜜糖般甜,熟普洱茶的品质越陈越好。
单株普洱茶是用同一片茶树的茶叶制成,它具有同种茶树的明特点,口感特别,品质及价值较高,每款单株普洱茶的口感都有所不同。
散茶就是不压制成形的普洱茶,多数都是熟茶,这类茶叶品质比较差,但价格比较便宜,适合日常饮用。
普洱茶品质和口感的好坏与采摘时间、茶叶品质、制作过程、存时间等都有关系。好的普洱茶一般质地嫩、香气浓、味道美,性价比也比较高,而且随着时间越陈越香味,个性突出,成为收藏价值高的茶叶。不同种类的普洱茶也适合不同的饮用人群,如生普洱茶适合茶味喜欢清新、品味喜欢细致的人,而熟普洱茶适合茶味喜欢浓醇厚的人。
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