1. 普洱茶是属于酸性食品的茶类之一,其味道较为浓、口感较重,适合厚重口味、油腻食物的搭配。
2. 酸性和碱性是指食物对人体内部的酸碱平所产生的作用。普洱茶中含有较多的氧化酶、氨基酸、茶多酚等活性成分,这些成分在人体内产生的代谢物均为酸性反应。
3. 肠胃环境处于一定的酸度围内,但是过多的酸性食物摄入会打破肠胃环境的酸碱平,容易引起肠胃疾病的发生。普洱茶建议和容易消化的食品一起食用以减少消化不良的发生。
4. 饮用普洱茶的留意事:普洱茶在泡制的时候需要严格掌握度和时间,不然会产生苦涩味道,建议在85℃右的度下泡制3-5分右。由于普洱茶带一定酸性,敏感人群应避免过度饮用。
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