1. 挑选干茶
干茶是普洱茶茶饼的基本形态，选择干茶应留意以下几点：
- 外形：好的普洱茶茶饼外形整齐、紧实、无裂口、边角分明，整齐的外形往往表现出生产加工的高品质。
- 颜色：颜色应为暗绿色或棕黄色，色泽光泽亮，不应出现发黄或发褐色。发黄或发褐色的干茶往往暴露了含水量过高的疑问。
- 气味：好的普洱茶茶饼气味浓、芳香而不刺鼻，不应有霉味或异味。气味的香气往往是来自于生产加工的技艺和茶树品种的良好品质。
2. 闻茶香
好的普洱茶茶饼具有浓的茶香，应透过嗅闻来挑选：
- 香气：好的普洱茶茶饼应有明显的香气，一般是干木香，石南香，陈皮香，皮香，青草香等让人愉悦的芳香气味。
- 浓度：香气应浓而持久，假如闻不出来茶香或茶香太淡而无法让人感受到，就不是一个好的普洱茶茶饼。
3. 鉴别茶饼品质
好的普洱茶茶饼的品质应具有以下几点：
- 茶叶形态：好的普洱茶茶饼应有完整、饱满、有密度的茶叶，叶底银毫显著，茶叶的颜色则会呈现出深黄色或深红色。
- 口感：好的普洱茶茶饼口感丰富，润，有清爽的润味，让人倍感适。而品质较差的普洱茶茶饼口感则会苦涩、粘腻、乏味等；还会出现腥臭的情况，不易饮用。
- 水色：好的普洱茶茶饼泡出来的茶水颜色红润透亮，不显褐色，泡制次数越多、浓度也不变差。假如泡出来的茶水显褐色或有很多杂质，则是品质不过关的表现。
4. 来自正规商家
挑选普洱茶茶饼还应该来自正规、信誉良好的茶叶商家。购买前可以多咨询，听取客服人员的建议，并要验明正身，通过品牌商标等方法来确认所购茶叶的真实性，以便挑选出更好的普洱茶茶饼。
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