普洱茶又称普茶，是一种以云南大叶种茶树为原料，经过揉捻、杀青、发酵、堆肥等多道工序制作而成的茶叶。普洱茶是半发酵茶的代表，具有特别的口感和陈香，是茶叶中的一大品类。
普洱茶具有陈化特性，随着时间的推移，其口感和品质也会不断提升，同时也会带来越来越高的价值。 普洱茶也有着巨大的投资价值。其中，以普洱茶山头茶为珍贵，是普茶中的佼佼者。
在普洱茶山头茶中，最苦的品种和品牌是以下几种：
1. 陈年老茶树顶级单树茶（普洱古茶酒厂）
此款茶叶的原料采自云南蒗县中和镇的陈年老茶树，口感香醇浓烈，具有浓的陈香和回，但是在苦涩度上是普洱茶中最高的。此款茶叶的收购价格高达1万元以上/每斤，是普洱茶山头茶中的顶级品种之一。
2. 木大叶种红筋普洱茶（庆茶业）
这款茶叶的原料采自云南保山红河县的木大叶种茶树，具有浓的果香和咖啡香，口感苦涩浓烈，口感复杂度非常高，持久的回更是其特色之一。此款茶叶的价格也非常高，每斤在一万元以上。
3. 云南临沧生茶（2001年）（陈氏兄弟）
此款茶叶是一款距离出厂已经有20年以上的茶叶，经过数十年的陈化，口感更加醇厚浓，同时也具有很高的保健价值。此款茶叶的品牌非常知名，而价格也居高不下，每斤在数千元以上。
普洱茶山头茶的确是茶叶中的珍品之一，其特别的工艺和口感，打造了其高品质和高价值的地位。但是对普洱茶爱好者而言，最关键的还是应注重品质和口感，而不是单纯的以投资价值为标准去购买茶叶。
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