什么叫普洱茶茶头和茶叶？普洱茶茶头到底好不好？

茶之珍品-老茶头 茶头是指普洱茶在渥堆发酵时结块的茶。普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的期间，随着度的不断升高，然后茶叶通过自身含有的酶发酵，慢慢变成熟茶。懂普洱的朋友一般都知道很多茶头是普洱中的形成极品。因为普洱渥堆的时候能结成茶块的茶叶，都必须饱含胶质和糖份，而茶叶中最嫩最壮的丰富部分就是含糖和胶质最多的。 茶头，也叫自然沱。