普洱茶按种植分为
2023-06-13
普洱茶是指产自云南省南部原料为大叶种晒青茶的茶类,其历悠久,并被誉为中国历上“茶中之王”。普洱茶的种类划分可以从生产工艺、不同地域、不同年份等多个方面实施。
据普洱茶的生产工艺可分为以下三大类:
(1)生普洱:是一种简易制作,不发酵或部分发酵的普洱茶,色泽黯绿、芝香浓、口感微苦。
(2)熟普洱:是经过湿堆发酵制成的普洱茶,经历了一个 “晾堆”过程。熟普洱茶的茶叶色深且带有一定的红色,香气较浓,口感醇厚。
(3)生熟普洱:生熟普洱是将发酵程度不同的生普洱和熟普洱茶叶依照一定比例混合而成,口感和香气都较为复杂,有一定保存价值。
(1)六大茶山:
普洱茶与地域密不可分。云南省普洱市境内有六大茶山,分别是勐海、勐库、勐泐、连、景谷、思。每个茶山都拥有特别的生态环境、天气气候和陈年茶叶的风格差异,依据不同的茶叶基质、环境条件、生产工艺等因素,单一产区的普洱茶整体呈现出某种特有的气质和品质特点。
除了六大茶山外,还有其它地区的普洱茶产地,如怒江、昔异、南涧、普洱周边的三江平原等。这些普洱产区的茶叶类型和品质,与六大茶山所产的普洱茶存在差异。
普洱茶的制作有一个陈年的过程,随着时间的推移茶叶会向更复杂的方向发展,所以普洱茶也可以依照年份实施分类。一般可以分为以下几类:新青、青饼、熟饼、散茶和陈年散茶等。
普洱茶种类繁多,具有多样的生产工艺和具有区域特征的品质特点,不同的品种和产地得以客观反映出中国茶文化的多元性和丰富性。
标签: #普洱茶按种植分为
相关文章
2023-06-13
2023-06-13
2023-06-13
2023-06-13
2023-06-13
2023-06-13