生普洱茶该怎样保存
2023-06-13
茶叶作为一种易陈、易腐的物品,怎样保存才能保证品质不变?对普洱茶而言,其需要留意以下几个小技巧,以免变质。
普洱茶对光敏感,暴露在阳光下容易引起品质变差,茶叶发黄、变苦、变稠等现象。为了避免这类情况的发生,咱们平时在存放普洱茶时应选择阴凉、干燥、通风的地方,同时尽量避免阳光直射。假如放在玻璃罐中,记得罐口朝下放置,以最大限度地减少光照。
普洱茶在空气中易与水分氧气接触,从而引起品质的变化。茶叶吸收了氧气会使酶活性增加,发生氧化反应,茶叶颜色变暗,口感变异。所以在平时存放途中,要尽量避免空气直接接触普洱茶,应尽可能将空气挤出罐或袋口。
普洱茶对度请求比较严格,因为度过高或过低都会对普洱茶的品质造成作用。普洱茶不能暴露在过高的度下,否则容易使茶叶中的酶活性增强,引起茶质劣化。但是度过低也不行。过低的度下,茶叶不能正常发酵,失去了特别的风味。 咱们在存放普洱茶时需要保持度适宜,一般建议存度为15~25度之间。
湿度是普洱茶保存期间需要特别留意的因素之一。由于普洱茶中含有较高的水分,故此容易吸收空气中的水份,引起变质。假如湿度过大,茶叶中的其它有益物质会被分解,同时也对茶叶的品质产生作用。 存放普洱茶时应选择干燥通风的地方,并加以密封。在天气湿度大或气候不稳定的时候,可以采用除湿剂将湿度降到5%至10%。这样可以使茶叶保持天然的香气和口感。
普洱茶具有很强的吸附性,故此它很容易被周围的异味所污染。茶叶应存放在独立的茶壶、茶罐或袋子里,以防异味的渗透。 普洱茶还可以放在部分天然香草里面,可以去除茶叶中的异味和潮气。
以上几点就是普洱茶的存方法,咱们可以依据本人的实际情况来选择。普洱茶的存要保持暗、干、凉、通风等环境。同时留意保护茶叶,尽量避免与异味的接触。只有这样,方能让普洱茶的香气与口感得到的保留和发挥。
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