普洱茶摊晾的作用
2023-06-13
精彩评论
只有三分的赛雷
2023-06-13摊晾是普洱茶初制的第二个环节！ 叶采摘下来后并不存在马上“死”，在一定时间内生命还在继续。光合作用因为水分、养分的减少逐步减弱。但吸作用继续实施。
田喜军
2023-06-13√叶采摘后，叶片细胞在短时间内还具有活性，光合作用因为水分减弱，但细胞吸作用在继续，摊晾后水分会均匀分布到叶梗的中的各个部位。
凉凉春风
2023-06-13什么是摊晾 摊晾是普洱茶晒青茶制作工艺中。 普洱茶晒红 存放普洱茶时，枣香型普洱茶是不能晒太阳的。普洱茶的存条件一般有避光、防潮、干燥、通风。在普洱茶的制作过程有一道很关键的工序，叫凉晒，更专业一点叫晒青或摊晾，在这个期间，会发生一系列的不同变化。提起摊晾，大家可能喝另外一个词“萎凋”会混淆起来。
林
2023-06-13普洱茶的制作期间，摊晾是一个非常关键的环节，它直接作用着普洱茶的品质和口感。本文将从普洱茶的摊晾时间和标准两个方面来探讨普洱茶的制作过程。普洱茶晚上炒青后，揉捻后，晚上摊开。速度干燥:揉捻叶结之后，应速度解块干燥，以免叶色变黄。《普洱茶晒青茶制作工艺之叶杀青》中。
