普洱茶很讲究地域
2023-06-13
云南是普洱茶的产地之一,云南普洱茶与其他地区的普洱茶有明显的区别。因为位于云南的普洱茶树大多数是从南亚进口,故此其香味、口感等方面与其他地区的普洱茶有所不同。云南普洱茶以“陈”起名,即越陈越香,普洱茶的茶在制作期间含有微生物,若陈化后更有助于其口感的提升。云南普洱茶以具有深度的木香味和细腻的口感最为著名。
四川的普洱茶产区主要是中山、嘉陵、自、绵阳、遂等地。四川普洱茶的特点是色浅黄,有凉爽去腥之感,具有清爽且甜的口味。四川的普洱茶制作工艺特别,经过不同的提捞、压结等工序解决,在口感、香气等方面与其他产地的普洱茶有很大的区别。
西普洱茶产区中以石屏、南丹、昭平、林等地的生产最为著名。西普洱茶色艳,挺拔有韧度,具有淡淡自然的花香和清新的果香。在口感方面具有细润适、回生津的感受。西普洱茶制作工艺特别,以抖打等工序来提升茶香及口感。西普洱茶茶品中以“壶上天开”等名优茶的口感最为出色。
西藏的普洱茶以青藏高原牦牛毛茶和青稞茶为主要原材料,其特点是色浓稠、气味淡雅、甜润柔。西藏的普洱茶是蒸青而成,其制作过程将普洱茶与特色食材如酥油、盐、牛奶等搭配,制成茶马饮品,更适合高原地区的人们饮用。西藏普洱茶以其特有的“牦牛茶”和“青稞茶”扼住了市场份额,是极具特色、口感特别的茶品。
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