碗泡生普洱茶手法
2023-06-14
普洱生茶是中国传统的名茶之一,具有浓的木香、草香和花香,饮用起来具有清口爽喉、提神醒脑的功效。而对普洱生茶的泡法,采用碗也有着特别的韵味。那么怎样采用碗泡好普洱生茶呢?下面就为大家详细介绍。
1.选择碗。碗是一种特殊的茶具,一般子和碗身是一体的,而且口大于碗身,制作工艺请求较高,价格也相对较高。一般普洱生茶用碗大小以200-300ml为宜。
2.选好普洱生茶叶。选择目前市场上好的普洱生茶叶,避免购买劣质产品。一般选用新度较高、发芽较正常的普洱茶为佳。
1.热水过碗。用开水冲一遍碗,先把碗和静置10-20秒。这样能把碗预热,同时也能将杯中污物冲洗干净,准备好泡茶所需的空杯。
2.洗茶叶。取适量茶叶放到茶叶罐或其它容器中,加入适量的开水把茶叶冲一下,不需要防水,清洗干净茶叶后,即可用来泡茶。
3.装入茶叶。将清洗好的普洱生茶叶撒散在碗中,不要藏在内。
4.注入热水。用90℃的热水冲泡普洱生茶,而且水不要注满,以颗粒浮动为宜。然后再把子上,10秒后即可打开子,用鼻子嗅或用杯口品尝,就能感受到普洱生茶隐约冒出来的花草香气。
5.注入冷水。第一泡茶后,把茶罐里剩余茶叶都放进去冲上适量的冷水,冷水不能泡过茶底,目的是为了减少水,再提升茶叶的展度。
6.第二泡茶。冷水冲泡的时间不宜过长,目的是为了达到水把茶叶展开的效果。然后再注入相同度的热水,再上,沉淀2-3分就可打开子,品茶品尝。
7.第三泡茶及以后。第三泡茶之后,每泡泡4-5秒。假如时间过长而且的话茶会越发呈现出苦涩的味道。
子是碗茶具的一个组成部分,也是普洱生茶需要的,这是为了让茶叶可以充分膨胀放开,合理的采用子则有助于控制茶的味道浓淡,同时还可以保持杯中度,加强茶香,假如不存在子,泡出来的茶闻起来不存在子着的味道那么香醇。
采用碗泡好普洱生茶,需要掌握怎样选购优质的茶叶和碗,以及正确的泡茶方法和采用茶具,循序渐进,如此,才能让品尝到普洱生茶的美妙滋味。
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