普洱生茶是绿茶吗
2023-05-31
精彩评论
一条
2023-05-31爱茶，爱喝茶 2 人赞同了该文章 首先说明:普洱生茶不是绿茶。 之所有有人会认为普洱生茶是绿茶，主要是因为普洱生茶的制作工艺，与绿茶有些类似。但单从制作工艺来把普洱生茶归为绿茶。生普洱茶不是绿茶。绿茶是不发酵茶，生茶是后发酵茶属于普洱茶。绿茶和生茶的区别在于杀青期间的度，干燥方法，绿茶是高杀青，破坏酶活性，达到提香的目的。生茶是低杀青。
陈佩斯
2023-05-31普洱茶既不属于红茶，也不属于绿茶。真正能让普洱茶和绿茶、红茶放在一起的，过于茶的色泽比较接近。普洱生茶和绿茶的茶色泽比较接近，普洱熟茶和红茶的茶色泽比较接近。什么是普洱茶？ 普洱茶是以地理标志保护围内的云南大叶种晒青茶为原料，并在地理标志保护围内采用特定的加工工艺制成，具有特别品质特征的茶叶。按加工工艺与品质特征。
格格
2023-05-31普洱茶分为熟茶和生茶两种，生茶是不存在经过发酵的茶叶。从茶叶的性质上来讲，它还是趋近于绿茶。
更美所长最会看脸
2023-05-31
陈思凡
2023-05-31普洱生茶属于特种茶类，是用用云南大叶种晒青毛茶为原料，以自然方法陈放，不经过渥堆发酵制作的普洱茶，其较多的保留了叶的天然物质，茶性寒凉。
山高水長
2023-05-31普洱茶不属于绿茶，属于黑茶类。普洱生茶是后酵茶，普洱熟茶比生茶多了渥堆发酵工序。新的生茶性寒，陈化后变和，熟茶和醇厚。由此可见，传统普洱茶的加工原料属于绿茶这一大类中的晒青绿茶。 那么为什么不经人工“发酵”、“渥堆”，直接将初制的大叶种晒青绿茶毛料蒸压成型。
力
2023-05-31普洱茶是采用云南大叶种晒青毛茶制成的是不是茶叶，普洱茶不属于红茶和绿茶类，其本身即是茶类，普洱茶分为生茶与熟茶两种，生茶的工艺为采摘 、摊晾、杀青 、揉捻、 晒干、蒸压、晾干。
