冰岛龙根是一种特别的草本茶，生长于北冰岛岛内的荞麦田和草原地带，主要原料是洲龙根（scientific name：Gentiana lutea），属于龙胆科植物。冰岛龙根的名称来源于它生长的地方——冰岛，至于为什么加上“龙根”，似乎和其原植物洲龙根的名称有一定关系。
冰岛龙根的草本茶制作是将洲龙根的根和根茎烘干后加热浸泡于热水中饮用，茶水呈黄色或橙色，具有一定的苦味和泥味，但口感清爽，且具有良好的药用价值。据研究，冰岛龙根的积极成分主要为龙根苦素（Gentiopicroside）、糖苷（gentianoside）、黄酮苷（flavones）和多种氨基酸等成分，其中特别是龙根苦素及其衍生物，具有显著的抗氧化和抗炎作用，可用于缓解胃肠不适、增强消化功能、减轻感冒发热等症状。
因为其特别的药用价值和口感特点，冰岛龙根茶近年来已经在美等地区越来越受欢迎，也成为一种新兴的特色饮品。需要留意的是，由于其苦味较重，饮用时要适量，也不适宜与其它茶叶或咖啡等混搭饮用。同时因为洲龙根的生长相对繁杂，且生长在洲地区和北美等地，所以真正的冰岛龙根一般都比较昂贵。
不见兔子不撒鹰
2023-06-05
铭
2023-06-05
小玉
2023-06-05标签： #冰岛龙根是什么茶
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