冰岛茶区
2023-06-08
冰岛茶区地处于中国西南部云南省,是全球主要的高山茶产地之一。它的海拔高度因地形因素而异,茶叶生长的海拔高度主要分布在1200米以上的山区。一般的冰岛茶区是在海拔1400-2200米之间。在云南的迪庆藏族自治州,冰岛茶区的海拔高度向着越来越高的趋势发展。
海拔高度对茶树的生长和发育有着明显作用。茶树在生长期间,需求能量和养分的供给量也随海拔高度的升高而发生了变化,最造成产量的差异。研究表明,海拔高度超过1000米的茶园所生产的茶叶中,茶多酚、儿茶素等化合物含量更高,因而香味更为浓、口感更为浓烈和醇和。而位于低海拔地区的茶园,生长期较短、气候离常,茶叶呈现出来的特点与高海拔地区截然不同,如味道单薄,色泽平淡,营养成分含量也比较稀薄。
冰岛茶区由于地处高海拔山区,气候凉爽,日差大,土肥,光照条件良好,适宜茶树生长。在这一特殊的生存环境下,茶叶的生长发育具有特别的自然香气,口感醇厚,茶香纯正,胡香气的代表种散发着茶蕊和松林气息,彰显出特别的高山茶味。
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