普洱茶里面有树枝
2023-06-11
普洱茶是云南省传统的茶叶之一,以其特有的陈年风味而闻名于世。但是在购买普洱茶时,经常会发现茶叶里面有树枝或茶梗。那么普洱茶里面的树枝或茶梗是不是正常呢?
普洱茶的树枝是指在茶叶加工期间未被剥离的茶树枝条,有时候会被误认为是“人工添加的杂质”。实际上,普洱茶里面的树枝并不是一种缺陷,而是茶叶本身的组成部分。普洱茶是以大叶种、小叶种和种群混杂生长的野生茶树为主要原料的, 其茶叶中不可避免地会杂着部分茶树枝。而茶树枝条中含有较多的黄酮类、黄酮甙和儿茶素等活性成分,具有开胃健脾、消积化滞的作用,对普洱茶的味道和品质也有所作用。
茶梗是指茶树的枝干中黄色的部分。相对树枝而言,茶梗耐烘焙性较差,部分高档的普洱茶会在制作期间去除茶梗。普洱茶里面包含茶梗是不是正常,主要取决于茶叶的品质和加工工艺。在部分较为粗糙的普洱茶中,茶梗将完整地保留下来,为茶增加了纤维素和其他辅助成分,从而使茶的口感具有一定的爽感和嚼劲。在高品质的普洱茶中,茶叶的强度和细腻度更高,茶梗也会相应减少。
在一般情况下,普洱茶里面包含部分树枝或茶梗应是正常的,竟是普洱茶本身特有的成份之一。但是为了保证普洱茶的品质和口感,消费者在选购普洱茶时应留意以下几点:
1.看颗粒状况。普洱茶的茶叶粒应略为整齐,条索匀称有力,不应过于碎末,茶叶的渣碎率不应太高。
2.闻香气。普洱茶应有深邃浓厚的熟香气,有些茶在存放一时间后,也会有部分清香和陈香。
3.尝口感。普洱茶有熟和生两种,熟茶有醇和润的特点,生茶有横逆不清的感觉。
在选择普洱茶时,消费者应首先参考茶叶本身的品质和香气,判断茶叶中是不是含有过多的树枝或茶梗。假如茶叶的树枝和茶梗较多,即使不作用健,也一定会作用普洱茶的口感和品质。
标签: #普洱茶里面有树枝
相关文章
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11
2023-06-11