小坨普洱茶的冲泡方法
2023-06-12
1. 热水洗茶:将小坨普洱茶放入杯中,倒入90℃右的热水,轻轻搅拌几下,然后倒掉水,这个步骤是为了清洗茶叶,去除茶叶表面的杂质和灰尘,同时也能使茶叶逐渐展开。
2. 先冲浸,再用开水冲泡:将洗净的小坨普洱茶放入茶具中,倒入80℃的水,浸泡5-10秒,这个步骤是为了将茶叶的表层湿润,提升水分含量,让茶叶内部逐渐松弛,多个洞被打开,释放更多的美香气。接着倒掉此时的冲泡水,再以100℃右的开水实施冲泡,第一泡可以稍微快速地冲泡2-3秒,然后倒掉,这也被称作”洗茶”。
3. 观察冲泡时间:冲泡时间是关键,小坨普洱茶适合3-10秒的冲泡时间,多次冲泡后每泡可适量长冲泡时间。第二泡开始,每次趁热饮用,喝完第一杯后尽量不要停留太长时间,之后的每一杯都可以追加白开水,以量控制浓淡、茶香和口感。
4. 观察冲泡量:一般而言投茶量为每杯3-5克,饮茶容量的大小需要依据本人的口感、时间和特殊情况来决定。
5. 观察冲泡器具:瓷器、紫砂壶、高锰酸钾壶或玻璃壶都可以作为小坨普洱茶的冲泡器具。不过建议尽可能选择瓷质制品或高锰酸钾壶,因为茶壶应透气、吸水性强,而不要采用铝制或塑料制品,因为它们会作用茶叶的营养成分和美度。
6. 观察茶具度:茶具需要预热,水要适当,并且要留意贮茶的环境度,以保证玉泉坨茶的品质更好。
小坨普洱茶是一款口感特别、历悠久的茶类,容大气,深受大茶友的喜爱。只有掌握了冲泡小坨普洱茶的正确方法,才能地品味它的茶香和口感。期望上述的留意事和技巧可以帮助大家更好地享受小坨普洱茶的美味。
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