湿仓的普洱生茶还能喝吗
2023-06-12
普洱茶湿仓是指普洱茶存期间受潮而引起发霉、翻模等情况,会引起茶叶发生化学变化,损坏芳香物质和色素,减少茶叶的品质和营养价值。而且,受潮后的普洱茶可能还会产生氧化物和二级醇等有害物质,对人体健有作用。
即使是遭受了湿仓的普洱茶,也并非所有情况都无法挽回。有的湿仓普洱茶可能仅受到了表面的损伤,茶叶内部仍然完好,只要及时实施干燥解决,依然可以尽可能地保留原有的品质和营养价值。但是受潮严重的普洱茶,假如已经长出了霉菌或出现了明显的变质和异味,那么即使救回来,其品质也难以恢复。
为了避免普洱茶发生湿仓,应将其存在干燥、通风、避光的地方,并定期对存环境实施检查和维护,尽量避免受潮的情况出现。假如普洱茶已经遭受湿仓,建议及时将其拆开,将原本袋子内的普洱茶倒入瓷罐中,并将罐子开在通风干燥的地方晾晒一时间,可以增加茶叶的通风和干燥程度,尽早解决湿仓疑问。
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