茶叶GB/T22112
2023-06-15
本标准适用于中国大茶叶生产和贸易领域,包含绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等各种类别的干茶和制剂茶。
茶叶依据其制作工艺和品质等级分为多个类别,其中包含绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶等。
本标准中,各种茶叶的品质等级依据茶叶外观、色泽、香气、滋味和叶底色等指标实施综合评定,分为特级、一级、二级、三级四个等级。
茶叶外观评定时,应留意检查其形状、大小、曲直程度、表面是不是完整,以及是不是有霉变、虫眼等情况。
茶叶色泽评定时,应留意检查其颜色艳度和均匀度,是不是有黄、绿、红等色彩混杂的情况。
茶叶香气评定时,应留意检查其香气浓度、是不是纯正、是不是有异味等情况。
茶叶滋味评定时,应留意检查其口感口味、是不是清爽、是不是淡雅等情况。
叶底色评定时,应留意检查其柔软度、色泽和茶颜色等情况。
本标准还对茶叶的水分含量、杂质含量、灰分含量、儿茶素含量等指标做了详细的规定。
茶叶GB/T22737-2008是茶叶生产和贸易领域内非常关键的标准,它为茶叶的品质标准化提供了基础,为消费者保障了茶叶的品质和安全。
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