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北京人为什么爱茶馆?,紫砂壶大师

发布于:2023-12-07 作者:taiyanseo 阅读:90
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北京人为什么爱茶馆?

大多数人都读过老舍写的《茶馆》,它生动地描述了北京的大茶馆。这让我想起了北京的其他茶馆和茶馆,想起了北京人的饮酒习惯。今天就而言说吧。

让咱们谈谈这个茶馆。老舍《茶馆》的大茶馆是一种茶馆,除此之外还有很多小茶馆。这些小茶馆散布在北京的大街小巷。卷首不大,但喝茶的人却不少。房子里靠近墙的部分桌子经常挤满了喝茶的人。桌子上有一个大茶壶,四五个茶碗,几盘瓜子和花生。喝茶的人悠闲地坐在那里,喝茶,吃瓜子,聊天。不存在特定的主题,无论远近,想到什么就说什么。茶馆里最引人注目的是坐在茶炉上的大茶壶。这个大茶壶可以说是茶馆里的镇馆之宝。它是铜色的,被人擦亮了。从早到晚,火一直旺,大茶壶冒着热气咕嘟咕嘟。

除了茶馆,北京还有大碗茶。记得小学的时候去什刹海游泳。游泳后,我口渴了,去附近的茶摊喝了一碗茶。这个茶摊靠近河边,用芦苇垫或白色帆布做屋顶。在屋顶下,有石桌和长凳,周围有栅栏,周围有几棵牵牛花藤。桌子上的碗装满了茶,可能是怕落灰尘,碗上盖着一块玻璃。这碗茶只要2分钱,咱们几个朋友来一碗,坐在小石凳上一边喝一边欣赏风景。茶,甘甜爽口,解渴;看风景,赏心悦目,静心惬意。

再说这个茶馆。茶馆在卖茶叶的地方,在北京的普洱茶的冲泡方法四九城有不少茶庄,大家所熟知的有:张一元、吴裕泰、鸿兴源、启元等。这些都是老字号,名气很大。人们买茶叶也都乐意到这些地方去买。一则是品质好,味道纯正;二则是待客热情,您一进去马上有人接待,让您满意而归。.

北京的茶馆历史悠久,装饰有鲜明的特点:受中国茶文化的作用,厅堂里有各种风格的过门廊,并配有翠竹。有的还挂有部分名人字画。让人置身其间便会有清幽、高雅之感。装茶叶的容器也很讲究,一般用的是瓷器,白底蓝花。在临窗处配置部分桌椅,供买茶叶的人小坐、品品茶,的作用。

北京人对喝茶情有独钟,对茶也很讲究。茶的种类很多,但是很多北京人喜欢喝茉莉花茶。为什么呢?这与北京城的水质有关。北京人过去大都饮用井水,大部分地区水质不好,有苦涩味。人们为了压住水涩,不得不借用花香。而这茉莉花茶,就是把整朵整朵浓郁的鲜茉莉花掺进绿茶中,经过窨熏后,使茶叶熏染上浓烈的茉莉花香。由于茶叶香浓,也叫作香片,或香片茶。 .茶

我在北京住了很久,记得小时候给家里买过茶。当我第一次买它的时候,我不知道怎么买。刚听爸爸说:买花茶,两两。你去东四附近的茶馆,店主一会儿就包好了。回到家,我爸打开包,把茶倒进茶桶,然后拿出一点茶叶。 把包在茶叶里的纸折叠成玩具让咱们玩。

喝茶招待客人也是北京人的一种礼仪。俗话说,以茶会友。家里的客人需要泡茶,谈话时还要不停的喝水,保持一定的热度。客人不能不加水就喝几口,这样茶在人走之前就凉了,不符合北京的待客规则。作为客人,不管你渴不渴,你都要喝几杯以示尊重。

如今,北京有一家星巴克咖啡店,但茶馆生意仍在蓬勃发展,新的形式不断出现,许多茶艺馆。人们特别是年轻人愿意在那里会个朋友、聊聊天。至于说在家里,饭后要沏茶,读书看报时也要沏上一杯茶。从早到晚,勿忘我花茶茶是不离口的。人走上街头。

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