小饼茶优势
2023-06-11
小茶饼是福建省武夷山市的特产之一。武夷山素有“天下名茶之源,天下武夷之祖”之称,而小茶饼则是在茶叶制作期间剩余的茶叶碎渣利用的产物。它具有浓的茶香和特别的口感,是武夷山地区特别的食品。
制作小茶饼的原材料是茶叶碎渣、植物油、小米面和白糖。制作方法如下:
1.将茶叶碎渣洗净并晾干;
2.将小米面加水和植物油搅拌成面团;
3.将茶叶碎渣和白糖混合在一起;
4.将茶叶碎渣加入面团中,揉匀;
5.将揉匀的面团搓成小饼状;
6.放入蒸锅中蒸熟后取出晾凉即可。
小茶饼的外形呈现宽而薄的圆饼形状,中间略微凹陷。它的表面是深棕色或黑色的,有着扭曲的纹路。内部则是松软的面团,带有茶叶碎渣和白糖的清香。口感稍带甜味,略微软糯,同时带有一丝丝茶香。
小茶饼是武夷山地区的传统小吃,也是当地关键的旅游特产。在当地的茶叶市场上,可以看到很多小茶饼的摊位,供游客选购。小茶饼可以作为茶叶加工和销售的附带产物,为农民增加了额外的收入来源。
小茶饼是一道特别的食品,它不仅是武夷山地区的特产,更是中国茶文化的体现之一。无论是当地居民还是外地游客,都可以品尝到它特别的风味,并体验到茶文化的深厚底蕴。
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