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老白茶与普洱茶的区别、功效和哪个更好?

发布于:2023-12-07 作者:道映萱 阅读:4

老白茶和普洱茶是中国茶文化中的两个关键品类,两种茶虽然都属于发酵茶,但在制作、功效和味道方面还是有很大差别的。下面就来一起熟悉一下老白茶和普洱茶的区别、功效和哪个更好。

一、制作工艺的区别

1.老白茶

老白茶是福建白茶中最为珍贵的一种,由福建中南部的历悠久的白茶产区武夷山等地的大白茶、工夫茶原料制成。

老白茶在制作上比普洱茶要复杂很多。制成老白茶的原茶不仅需要经过阴晒、萎凋、杀青、定型等传统工序,而且还需要开环、经压、散揉、蒸压和静置等一系列复杂工序。这类制作工艺非常考验工匠的技艺和经验。

2.普洱茶

普洱茶又称普茶、云南茶或滇茶,其茶叶原料主要来自中国云南省的六大产区,是以大叶种茶树叶为原料,通过杀青揉捻、晒青、半发酵或全发酵的制作工艺而成。

普洱茶在制作上比老白茶要简单部分,但却更加注重保和藏。普洱茶分为生茶和熟茶。生茶是指叶经过杀青、揉捻、烘干等工序后,按一定比例实施复杂加工和藏,让其在时间的积累中慢慢变化成熟茶。

老白茶与普洱茶的区别、功效和哪个更好?

二、功效的区别

1.老白茶

老白茶中含有丰富的茶多酚、氨基酸、维生素C、E等成分,具有抗氧化、降血压、降血脂、防癌抗癌、减肥瘦身等多种功效。

老白茶不仅有抗辐射的作用,还可以保护上皮细胞,减缓细胞衰老速度,预防人体老化。同时老白茶中富含茶多酚,具有良好的杀菌、抗病毒、抗过敏等功效,是办公室白领、熬夜族的养生佳品。

2.普洱茶

普洱茶中含有茶多酚、茶多糖、单酸、咖啡碱、氨基酸等成分,具有防癌抗癌、降脂减肥、降血压、健胃消食、解酒等多种功效。

普洱茶还具有润肝明目的功效,可以缓解眼疲劳、减少血脂,改善肝的代谢功能。普洱茶熟茶还可以清热解毒,帮助消化、促进肠胃健,是长期饮用的保健佳品。

三、口感的区别

1.老白茶

老白茶口感属于清香型,茶呈金黄色,滋味爽醇和,有明显的果味。在品尝老白茶时,要先品其香气,后品其口感,茶香清新,有一股清淡的幽香。

2.普洱茶

普洱茶的口感比老白茶要浓重部分,呈暗红色或深红色,茶略带苦涩,回较强。在品尝普洱茶时,要先品香、后品味,茶香沉重深厚,有枣和木香。

四、哪个更好?

老白茶和普洱茶在制作、功效、口感等方面各有千秋,要说哪个更好,还是要依据需求和喜好来定。假如喜欢口感清香的茶,可以选择老白茶;假如需要保健并口感丰富,可以选择普洱茶。

老白茶更注重精细制作,味道清香爽,适合白领、女性和老年人饮用。普洱茶更适合茶友们品饮,具有浓的口感和特别的藏品位。

无论是老白茶还是普洱茶,在饮用时都需要留意饮用量和饮用时间,遵循中医的 “先喝茶,后吃饭” 的惯,才能达到更好的保健效果。

精彩评论

头像 呵呵 2023-06-01
品质,白茶醇和爽,熟普醇厚绵顺。 分类 老白茶在茶叶的分类中属于白茶,普洱熟茶在茶叶的分类中属于黑茶,老白茶和普洱熟茶都可以长时间保存,以及后期的陈化。
头像 维娜 2023-06-01
从口感上而言,白茶中的分辨老白茶藏的时间越久其口感就越来越接近普洱茶,并且品饮价值也会提升。这两款茶都可以通过时间的磨砺和长时间的存放。普洱茶和老白茶的原料和制作工艺都不相同,故此香气也会有所差别。 普洱茶的茶树和樟脑树相距不远,好的普洱茶中,樟香、兰香、粽叶香等香气融合在一起。
头像 烫壶浊酒 2023-06-01
种类,老白茶是白茶,普洱熟茶是黑茶;树种,白茶为灌木型,熟茶多为木型;工艺,老白茶经萎凋烘制作,熟普经渥堆发酵制作;品质,老白茶毫香浓,熟普醇厚甜腻爽;陈化。
头像 深夜种草的翠花 2023-06-01
一方面,和常见的烘青、炒青绿茶不同,普洱里的晒青毛茶大多数是用作发酵茶的原料,市面普及率低,知名度不高。另一方面,六大茶类的划分逻辑是按工艺实施区分,而普洱茶却有强调产区地域前提。
头像 王佳鑫 2023-06-01
我是强哥我来回答茶和“老”挂钩,成了一种潮流的趋势,典型代表有俩,一是普洱茶,二是白茶。当年的正岩茶,价格已经不菲,要是能存成老茶,这身价岂不是翻倍。
头像 饮涧水 2023-06-01
从香气和口感上对比,老白茶经过多年的转化后,芳香物质得到了比较完整的保留,香气丰富而自然,藏的时间越久,独具特色的香气就显现出来,比如药香、花香、陈香等等。白茶因为属于微发酵茶,间于不发酵和发酵之间,所以茶上有发酵茶和不发酵茶的黄绿清澈。不过对存多年的老白茶而言,其茶更接近于普洱的橙红。

标签: #老白茶可以和普洱一起煮吗

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