日本茶起源于中国，普洱茶属于
2023-04-16
品茶品味品人生作为第六个两岸茶业博览会的主题论坛之一2012年武夷山国际禅茶文化节涵括了传灯茗心户外茶席展、茶和儒释道文化论坛、大雄宝殿落成典礼、海峡两岸茶和天下祭茶祈福大典等系列活动。
事实上，禅茶文化已经成为茶文化中不可或缺的一部分，禅茶活动也成为历代茶博会的关键活动之一。无独有偶，昨日，笔者从本届茶博会参展商之一的大川茶业获悉，今年，该公司与普照寺合作生产婺源毛尖的普照禅茶刚被屏南佛教协会推荐成为指定佛事礼品茶。由此可见，禅与茶实施了紧密的结合。.的特色
禅茶在中国有着悠久的历史。早在唐代，禅茶就已经出入于皇家禁园、寺院和佛寺。唐庙里有一个专门供和尚喝茶的茶馆。很多寺庙规矩请求每天都要在佛、祖、灵面前上茶，甚至还有专门的茶汤宴，美其名曰茶汤会。
平南作为北苑贡茶的发源地，自古以来也有寺庙产茶，禅茶曾一度在平南地区流行。在古代，平南寺大多是路过的商人和学者去北京考试的驿站。过去的商人累了就去庙里休息，庙里的和尚会沏一杯庙里出产的茶叶（也就是禅茶）以供行人品饮解乏。大川茶业负责人张陈勇介绍说，除了供应日常的饮茶需要外，古代的寺庙禅茶往往被视为寺院中的必备药品，具有一定的药效作用。。
据说屏南县西北部与建瓯市、政和县接壤的部分村落，是宋代北苑贡茶产区的一部分。受屏南特别的气候、生物、阶梯式土壤等因素作用，屏南茶含量丰富、品质优良，具有特别的茶树花果香味，一直受到茶人的青睐。据史料记载，佛教在平南经过五代、宋、元、明之后发展起来。道光六年(1826年)，平南县有71座寺庙和医院，是其鼎盛时期。寺庙的兴起也促进了平南寺茶文化的发展。
与普通茶不同，古禅茶是指僧人在寺院种植、采集、饮用的茶，主要用于供佛、招待宾客、自饮、交友、送礼等。现代意义上的禅茶，无论是来自僧人，还是来自习俗，都被看作是供佛、参禅、导人智慧的茶。
茶和禅是两种文化，但它们在各自漫长的历史发展中相互接触，并逐渐相互渗透和作用，最终融合成一种新的文化形态，即禅茶文化。陈勇说，就像佛教和禅宗进入世俗生活一样，禅茶的特别之处在于茶之德、茶之悟、茶之心。比如像禅一样安静的禅茶，逐渐被越来越多的消费者所追求，喝禅茶的人大多都在追求安静优雅的茶生活。
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