春天的温暖，铁观音是红茶还是绿茶
2023-04-16
继第四次两岸茶业博览会之后，为给福州茶人与日本茶人提供一个相互交流的平台，同时也作为首届海峡茶道用品创意设计大赛获奖作品展的后续，易安居特别邀请了日本宇冶非物质文化遗产平等院福凤庵主任茶道师村井利子，以及日本京都府宇冶国际文化中心理事长、京都佛教大学教育部讲师伊势村纪久子两位日本茶界专家前来福州，与福州茶人共话两国茶道文化，并于11月18日晚在易安居表演日本抹茶茶道。
日本茶道表演再现荣成
那一夜，优雅的秋风伴着西湖斑驳的水纹。在皎洁的月光下，中日茶道交流的盛会正在怡安居茶道俱乐部举行。开场表演是中国茶道，接下来是日本茶道。
在日本抹茶茶道现场，布置了精美的日式茶座，座位上有香炉、花瓶等装饰道具，水壶(煮汤的容器)放在莲子心的功效空气炉(煮汤的炉子)上烧。只见日本茶道老师先用右脚踏进茶几，走到风炉前坐下，在茶几上跪下，然后用右手接过茶碗移到左手，拿起茶巾放在壶盖上，用右手勺子舀起热汤倒进茶碗里， 洗完茶篮，再把茶碗里的汤倒入建水(放入清洗茶壶和茶碗的废水容器)。
随后，日本茶道老师用右手接过茶巾清洗茶碗，然后将茶巾放在壶盖上；右手拿茶匙，左手轻轻点榻榻米，意思是用零食迎接客人。 日本茶道大师黑苦荞价格用茶匙从茶壶(一个装抹茶的小陶瓷壶)中取出一点抹茶，放入洗好的茶碗中，把汤倒入其中，用茶匙把茶和汤打成和谐的状态。之后，右手拿起茶碗，放在左手掌心，朝本人的方向转两下，正面对着客人，放在边上。这时，另一位日本茶道老师会把准备好的茶汤送给客人，客人喝完之后，日本茶道老师会把礼物还给客人。
在中国茶道和日本茶道的表演期间，观众们惊叹不已，不时小声议论。他们分析了两国茶道在表现形式和精神上的差异。他们期望能在两国的茶道文化中找到一个合适的点，找到一个通向同一个目标的审美茶的境界。
中日两国的茶道起源于儒家思想。
日本茶道不同于日本炒茶，甚至不同于中国茶道。日本茶道用的茶是‘抹茶’。抹茶是将茶叶的绿叶蒸熟，然后晾干，然后粉碎，去筋去脉，将筛好的叶片放在石磨上，磨成非常细的茶粉。其中芽料较多的抹茶称为‘浓茶’，其余的称为‘薄茶’。饮用时，抹茶是将端茶放入碗中，注入煮好的汤汁，用茶篮搅拌至茶水交融，即把端茶均匀地混合在水中后一起饮用。需要留意的是，客人在喝抹茶之前要吃主人准备的零食。日本茶道老师说。
但是虽然中国的茶道和日本的茶道在表现形式上有所不同，但是中国和日本的茶道之间有不存在可能存在某种联系呢？据悉，是西晋的杜预《荈赋》最早描述了中国茶道的生活美学，并传承给后世。世界上最早的茶赋反映了当时茶道生活的美好。是陆羽首先创立了中国茶道。唐代陆羽写的《茶经》是世界上第一部茶叶百科全书。此后，陆羽借助不同场合，不断阐述本人的节俭、节俭的茶普洱茶生茶和熟茶的区别道思想和志向。千年之后，中国饮茶的风格超越了前代，增加了饮茶的丰富性和国际性。在中国现代茶道礼仪中，饮茶的环境，茶叶、茶具、服饰、仪态、茶会礼节十分讲究。
同样，回顾日本茶道的形成过程，日本茶道在饮茶之初并不存在，而是在饮茶史上逐渐形成的，是一种上升为精神需要的生活需要。日本的茶道可以追溯到中国的茶道。因为中国儒家思想是当代中国人和日本人的精神源泉
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
