色香味鉴赏(二)，黄山毛峰茶叶
2023-04-16
2009年7月28日，在“2009中国绿茶博览会”上，公布了“贵州十大名茶”名罗布麻茶的作用 单，都匀毛尖、湄潭翠芽等十只茶不负众望，而一直久负盛名的安顺茶叶却意外“缺席”，成为本次评选最大冷门。事后，记者在百度贴吧发现，一篇名为 《谁搞死了咱们安顺茶叶》 发酵茶的帖子，在短短几天时间里，点击率高达4000，回帖达578贴。一时间，“是谁搞死了安顺茶叶”？成为省茶叶界热门话题。多年来，安顺茶叶也创制过众多名优茶，诸如朵贝茶、云针茶、龙宫茶、山京翠芽、金坝毛峰、瀑布毛峰等牌子，市场表现较好。此次评选与贵州省十大名茶擦肩而过，在安顺人心中留下了长久的伤痛。因为，贵州绿茶综合品质全国第一，已是国内茶商日渐公开的共识，评上贵州十大名茶，就等于评上中国名茶！那么到底是谁搞死了安顺茶叶？是十大名茶的专家评委？是安顺百姓？是安顺政府？还是安顺茶叶自生自灭？安顺人在种种质疑声中，有理由有必要深深反思。安顺早在明洪武年间就有产茶记载。无论是古代的“贡茶”，还是“味精茶”，或是后来出现的“假安顺茶”，都能证明安顺茶叶曾经的辉煌。从茶马古道到屯堡驿茶，再到如今安顺市区星罗棋布的茶馆，都足以显出安顺茶文化的厚重。一网友认为，安顺茶叶在贵州是绝对的名茶，而为何名茶又沦落到如此地步呢？据熟悉，本次十大名茶评比，主办方本着公开、透明的原则，对各县市参评的茶叶，是严格依照品质、规模、市场、知名度、历史文化等因素考量，最后依据综合分定夺。而在综合分上，安顺茶叶却不令人满意。在调查中记者发现，自上世纪六七十年代开始，部分不法商贩将树叶制成茶叶贩卖，使“安顺茶叶”变为“崴货”。后来，江浙茶商收购安顺茶青加工后，包装成为“西湖龙井”堂而皇之上市，安顺茶又发生了为人作嫁的心酸一幕。加上茶业行业门槛低，缺失有效措施约束、管理，大多数企业规模小，产品技术含量和附加值均很低，大多为低档大宗茶，名优茶产量少，精深加工产品更少，有产品却不存在属于本人的拳头品牌，对外无竞争力，对内相互挤压。再加上茶园管理粗放，茶叶下树率低，加工设备陈旧，加工技术落后等起因，在现在市场经济条件下不能适应潮流，自然要被市场所冷落。假如说贵州十大名茶评选，安顺茶叶落选是意外，那么在10月份举办的“2009年中国茶业经济年会”胖大海的副作用上，所宣布的全国重点产茶县里，为何也不见安顺茶叶的踪影？反而部分产茶的小县被列入“重点名单”？个中起因，不也令人深思？如今茶叶市场需要的是品牌，是著名商品，而不仅仅是优秀农产品。也许，安顺茶叶是不是贵州十大名茶并不关键，到底是谁搞死了安顺茶叶也不关键，关键的是从深刻反思中，直面现实正视安顺茶叶的不足，吸取其他产茶县的经验，真正看到全球绿茶的巨大潜力和光明前景，增强抢抓机遇意识和忧患意识，重新安排安顺河山，找到一条合适的出路。那么安顺茶叶没理由不火。,贵州国际
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