名称-参术灵心防风茶，竹叶青是什么茶
2023-04-16
1.特点：用于酿造陈年茶，在纸巾上分出茶形，以及洗杯的讲究。2。冲泡步骤：设备：首先将布巾叠整齐，放在冲泡者习惯的位置，茶盘放在壶前。整茶造型：因为制茶器是陈年茶，碎残多，所以要对茶叶实施造型。把茶叶放在纸巾上，轻轻摇晃，让厚薄自然分离。完成茶形后，烫茶叶置放桌上，请客人鉴赏。 壶：烫壶时，将壶盖斜放在壶口处，一起烫乌龙茶的泡法壶盖。茶叶：将用于烫壶的水倒掉后，将盖子盖在杯子上，待壶体内的水汽干了，即可放茶叶。下半部倒细粉，靠近壶嘴倒稠状，避免堵塞。冲洗：直到泡沫溢出壶嘴。洗杯：诏安式用的杯子是蛋壳杯，极薄极轻。洗杯子时，杯子放在小盘中央，每个杯子装三分之一左右的水。洗杯子时，双手迅速将前两杯水倒入后面两个杯子中，用中指托住杯底，用拇指搅拌，用食指控制平衡，在杯子上洗杯子。动作必须整洁、灵活且易于采用。泡茶功夫的高低信阳毛尖可以通过洗杯的动作来决定。诏安体以洗杯记茶汤浓度。第一泡双手洗，第二泡双手来回洗，第三泡单手洗。主人最后喝酒。水溢出杯子后，用中指擦掉少量水，用食指和拇指捏掉。倒茶：留意要轻轻的慢慢的倒，不能慢也不能急，要以巡视的方法倒。第一杯给本人留着，因为也许会有更大的机会残留，茶要停止流成滴滴。直到第三巡，焙火较重的茶，第三巡后就不喝了，那时香味已尽。清洗茶具：备用。
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