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2023-04-16
中国预防医学科学院的专家经过20年的研究，首次为这类说法提供了直接证据。负责这项研究的韩迟教授本月11日向北京媒体透露，他们已经发现了茶对由化学物质诱发的食管癌﹑结肠癌安化黑茶﹑肺癌﹑口腔癌和肝癌都有预防作用。.
从天然食物中寻找肿瘤的化学预防剂是肿瘤预防的发展方向。该项目命名为《茶叶防癌有效成份及其作用机理的研究》，是自然科学基金项目，多次获得和卫生部科技进步奖。茶叶是世界三大饮料之一，中国也是产茶大国，所以这项研究具有经济意义，处于世界领先水平。
研究人员从各种茶叶成分中筛选出茶多酚、茶色素、儿茶素等几种主要抗癌活性成分。通过实验发现，茶色素具有抗氧化和免疫调普洱茶图片节能力，可以阻断癌细胞的增殖，抑制癌基因的表达。
在其中一项实验中，研究人员将吸烟者分为两组，一组不喝茶，另一组每天早上、中午和晚上喝三次，每次用3克茶，用300毫升水，浸泡两次。结果表明，茶叶对吸烟引起的氧化损伤有保护作用。 吸烟者应多喝茶。研究人员还提取了茶叶的有效成分，将其制成药膏，用于治疗口腔癌的癌前病变——口腔白斑，同样有效。
韩教授还提醒人们，茶能抑制铁老舍 茶馆的吸收，所以贫血的人不宜喝茶，胃肠溃疡的人也不宜空腹喝茶。
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