茶几安静 人优雅，罗汉果花
2023-04-16
福建名茶福鼎白茶
福鼎白茶具有地域特别、工艺自然、功效特别的特点。中医证明，白茶性凉，清热降火，解暑解毒，具有治病的功效。清代名人周亮公《闽小记》太姥山洪雪洞出产的白银针，性寒，工似犀牛角。它是治疗麻疹的良药。特别是随着近年来欧美对白茶的深入研究，发现与其他茶相比，白茶的自由基含量金骏眉的功效与作用最低，黄酮含量最高，平均氨基酸含量较高，具有降血压、降血脂、降血糖、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤的作用，使人体免疫细胞的干扰素分泌增加5倍。
茶树特征
福鼎大白茶原产于福鼎太姥山。相传太姥山古称彩山。当帝尧住在这里时(公元前2358年3354年2257年)，一位老母亲住在这里。她以种植兰花为事业，待人和善，深得人心。她用本人种的绿雪芽茶作为治疗麻疹的圣药，救了很多孩子。人们感谢她的善良，视她为神，称她为太姥山。 这座山被命名为太姥山。到汉武帝时，仆从东方朔被派往各地颁授天下名山，太姥山故此被命名为天下三十六名山之首，正式更名为太姥山。在福鼎太姥山，传说中的福鼎大白茶的原母树，带着绿雪芽的古茶树，太姥娘娘发现绿雪芽的山洞，浇灌绿雪芽的丹井，都还留着。150多年前(约1857年前)，白柳乡朱兰头村(今店头镇郭健村朱兰头自然村)的陈欢将这类茶移植到本人家中，育成福鼎大白茶。
普洱茶 福鼎大白茶树高1.5-2米，宽1.6-2米。树是半开的，是一棵小树。枝条密集，节间还长。树皮是灰色的。叶片椭圆形，先端渐尖略下垂，基部略钝，叶缘略向上。一般尺寸为125.4 cm，平均长宽比为2.2。叶子呈黄绿色，有光泽。侧脉明显，7-11对。锯齿整齐明显，27-38对。叶肉稍厚，但仍然柔软。一芽二叶长5.1厘米，百芽重23克。花型较大，雄蕊低于雌蕊，花期为10月下旬至11月中旬，花多，结实率高，茶大饱满。
发芽期在3月初，生长停止在11月中旬。生长期为8个月。生长势强，抗逆性强，耐旱耐寒，即使在-3-4或更低的温度下也不会受冻。繁殖能力强，容易分层扦插，成活率达95%以上。产量高于地方美食和茶叶。制得红茶、绿茶、白茶品质好。银针的特点是白色和脂肪芽和许多头发。
白茶功效
白茶的自由基含量最低，黄酮含量最高，平均氨基酸含量高于其他茶。而且福鼎白茶具有清热降火的功效，白茶提取物对葡萄球菌感染、链球菌感染、肺炎等细菌的生长有预防作用。福鼎白茶自由基含量最低。喝红酒喝白黄山贡菊茶可以解决喝红酒容易生气的疑问。可以说，福鼎白茶是现代成功人士社交的好伴侣。
制造工艺
1.采摘
白茶是依据温度采摘的。第一芽、第一叶露出鲜叶，做到早采摘、嫩采摘、勤采摘、净采摘。芽叶开花，大小均匀，茎短。保重保重。竹篮包装、储存和运输。
2.干枯
采摘鲜叶的竹匾应及时铺开，厚度均匀，不得翻动。摊青后，可依据气候条件灵活选择室内自然萎凋、复合萎凋或加热萎凋
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