胡艺大师详解茶壶韵，立顿官网
2023-04-16
勐海是地名，傣语是英雄居住的地方。但勐海并不以英雄闻名。让勐海名扬天下的是普洱茶，普洱茶中神秘的勐海风味。勐海风味是指勐海茶特别的口感和枸杞菊花茶的功效与作用香气。这两样东西是仪器无法测量的。它们相当难以捉摸，因为它们依赖于人的感官。口感就更不用说了，勐海茶的香气更加复杂。有人说勐海茶有荷花香和兰花香，有人说勐海茶有枣香和香清香，还有人说勐海茶有樟脑香。不知道哪里来的这么多香味，但是勐海茶园有很多香樟树。茶的味道吸收性质可能与茶树一脉相承。樟树和茶树一样，也是勐海人的关键财富树。到了年底，他们会挖一个野灶，支起一个锅，放上安贞子，在贞子上再放一个锅，把樟树的枝叶放进锅里煮。樟树的内部物质随着蒸汽上升，冷却后在锅的顶部凝结成白色晶体。这类晶体叫冰片，是中药和樟脑丸的原料。
樟树总是和茶树混在一起。樟树比茶树高，处处占茶树便宜。它们在顶部主宰阳光和雨水，在底部与茶树争夺水肥。没想到，茶树并不存在受害。它偷偷地吸取了樟树的精华，立刻让本人变得与众不同。果然，一切都会受到环境的作用，包含茶树。勐海的气候在西双版纳可以说是与众不同，年平均气温只有12.8度，比春城还要春城。从景洪一路爬升到勐海，海拔突然从600米上升到1300多米，仿佛从火中跳入水中，感觉凉爽宜人。勐海依旧多雾，雾日约占一年的三分之一。所以有人说勐海有三季，即旱季、雾季、雨季，而不是春夏秋冬。因为海拔高所以孕妇菊花茶凉爽，因为空气湿度大所以多雾。高山雾出好茶，勐海兼得。不存在好茶有什么起因吗？勐海是少数民族地区，最有特色的是傣族。傣族人过去只吃糯米。他们煮的糯米软软的，糯糯的，但是用手捏了又捏，才送入口中。于是，傣族人走路软软的，说话软软的，唱歌软软的，性格软糯。难怪有人说他们做的茶也有糯米香。勐海茶区还有爱尼族。暖妮人吃的是干谷米，米饭是红的，硬的，散的。吃的时候用手抓着饭拍在嘴里，发出砰的一声，所以人们称之为“暖倪人做饭”。他们说话做事热情直接。青年男女谈恋爱的程序不多。双方喜欢的话互相拥抱抱抱。你觉得他们做的茶会有很浓的茶香，很浓的味道吗？勐海有很多漂亮的女人和男人。因为雾大，日照少，空气湿润，所以和西双版纳的景洪人、勐腊人相比，皮肤要好部分。二是因为茶太九龙茶多了，男女老少都是满脸笑容，但还是喝不完，只好找地方放。没想到，普洱茶的价值被重新发现，其天然、降脂减肥、降血压暖胃、越陈越香的特性受到世人青睐。勐海人找出那些当年免费放生的普洱茶，现在价值不菲。她们都很美，笑容可掬，泡茶也更加细致认真。美女做的茶是独一无二的，更何况是美女用心做的茶，当然会有一种特别的味道。
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