欣赏紫砂壶基础知识，决明子的作用与功效与作用

绞股蓝茶叶
欣赏紫砂壶基础知识

评价一把紫砂壶的内涵，必须有三个主要因素：结构优美、制作技艺精湛、采用功能优秀。所谓形象结构，是指壶口、扳手、壶盖、钮、足，要与壶身整体比例相协调。精湛的技艺是判断壶艺优劣的标准，优秀的实用功能是指体积和重量合适，壶身易于握持，壶身芸香属和缝制，壶嘴出水顺畅。同时是不是要考虑色彩和图案的精致和谐？假如抽象地讲紫砂壶艺术的审美，可以概括为形、神、神、态四个要素。形式，即形式美，是指作品的外部轮廓，即具体的面貌；即神韵，一种能让人感受到精神美的魅力；气，即气质，壶艺的本质美；态，即形体，作品的高、低、胖、瘦、刚、柔、方、圆各种姿势。从这些方面来看，是一部真正完美的好作品。但是这里咱们要区分理智和兴趣。假如壶艺爱好者偏于理性，斤斤计较壶的体积该大还是小，壶口该直，壶盖该傲还是平，壶身该高还是矮，着眼于当今茶名饮的方面为出发点，那就只知理而无趣。一种艺术的欣赏应在理亦在趣。一件作品不管它是大是小，壶嘴是曲是直，盖子是昂是平，形制是高是矮，都在乎有趣，趣才能产生情感，怡养心灵，百玩不厌。所以观赏一件新的造型，应在领悟倒美的本质以后才能加以评点。从这样的审美态度做出发点，才能赢得爱好砂艺者的共鸣。作为一件实用工艺美术品，它的适用性也非常关键的，采用上的舒服感可以愉悦身心，引起和谐的兴致。 也就是依据饮茶的习惯、风俗，有选择的考虑壶体的容量，壶嘴的出水流畅，壶把的端拿省力舒适等等。这些都是必须做具体范围的内容考虑的？ 宜兴紫砂壶优劣的评判标准，可以用“泥、形、工、钱、工”五个字来概括。前四个字属于艺术标准，最后一个字是功能标准，可以这样描述：一、“泥”:紫砂壶之所以闻名天下，虽然离不开它的制作，但根本起因还是它在制作原料紫砂上的优云茶越性。现代很多陶瓷专著在分析紫砂原料的时候，都是把它说成是含有氧化铁的成分。其实全国各地都有很多含氧化铁的泥，但是别的地方出不了紫砂，只能找到紫泥。这说明疑问的关键不是氧化铁，而是紫砂的“沙”。依据现代科学的分析，紫砂泥的分子结构不同于其他泥，即同样的紫砂泥，结构不同，略有差异。这样由于原料的不同，功能效用和功能感也会有所不同。效用好，品质就高，反之，品质就差；感觉好的是素质高，感觉差的是素质差。所以评价一把紫砂壶的优劣，首先是泥料的优劣。颜色的变化只是给人带来不同的视觉感受，对功能和手感不存在任何帮助。茶壶是一件实用功能很强的艺术品。特别是由于采用的习惯，茶壶需要不断摸索，使其感觉舒适，达到心理愉悦的目的。所以紫砂表面的感觉比泥色更关键。与其他陶土相比，紫砂的一个显著特点是手感不同。一个熟悉紫砂的人，闭着眼睛也能分辨出紫砂和非紫砂。这是摸非紫砂物体，就像膜玻璃物体——粘手，而摸紫砂物体就像摸豆沙——细而不腻，很舒服。所以评价一把紫砂壶的手感和紫砂壶的品质是非常关键的。近几年流行的沙锅就是强调这类品质和手感的产物。二是“形”；紫砂壶的造型是世界上各种器皿中最丰富的，素有“方不一样，圆不一样”之称。怎样评价这些造型也是“仁者见仁，智者见智”，因为艺术的社会功能是满足人的心理需求，既然有各种心理需求；大方的爱，帅气的爱，古拙对古拙的爱，贪玩的爱，每个人都有本人的爱，不能强求。从作者的角度来看，我认为古拙是最好的，慷慨是第二位的，美丽是第二位的，兴趣是第二位的。起因是什么？因为茶壶属于整个茶文化的组成部分，所以它追求的意境，应是茶道所追求的意境是：“淡泊和平，超世脱俗”，而古拙正与这类气氛最为融洽，所以古拙为最佳。许多制壶艺人，都明白这个道理，就去模仿古拙，结果是“东施效颦”，反而把本人的可爱之处丢掉了。要知道，艺术品乃是作者心境之表露，修养之结果，不是其他所能替代得了的。大可不必模仿。历史上遗留下来许多传统造型的紫砂壶，例如石桃、井栏、僧帽、掇球、茄段、孤菱、梅椿、仿古等等，乃是经过年代的冲刷，遗留下的仅存的优秀作品，拿今天的眼光看，仍然在闪烁发光。现在许多艺人在临摹，也是一人一个样，各不相同。譬如石桃壶，据不完全统计，就有一百多种，起因就是古今的艺人们，都把本人的审美情趣融进去了他们的作品之中。说起“形”，人们常把它与紫砂壶艺的流派相并提，认为紫砂壶流派分“筋囊”、“花货”、“光货”等，其实，这是极无分析的办法。道理很简单，就如戏剧表演家的流派分类，不能以他演什么戏而定，而应以他在戏剧表演中追求趣味。艺术家在他们的艺术生涯中，一旦艺术成熟，必然形成他的个人风格，几个相差无几的个人风格凑在一起，就成了流派。艺术讲究的是感觉。一把紫砂壶造型的优劣，全凭个人的感觉，作壶的讲“等样”、“等势”就是造型学讲的“均衡”。讲许多的高深的理论，很可能越讲越讲不清。不是有句俗语：“只可意会，不能言传”吗？艺术上的感觉，全靠心声的共鸣，心灵的理解，即所谓“心有灵犀一点通”。,它是“作品”:中国艺术有很多相似之处，比如京剧的舞蹈动作和国画的写意，都属于豪放的范畴；京剧唱腔、国画严谨；怎么

弯曲折、抑扬顿挫，都必须交待清楚。面须光则光，须毛则毛；线，须直则直，须曲则曲；点，须方则方，须圆则圆，都不能有半点含糊。否则，就不能算是一把好壶。依照紫砂壶成型工艺的特殊请求而言，壶嘴与壶把要绝对在一直线上，并且分量要均衡；壶口与壶盖结合要严紧。这也是“工”的请求。

四是“款”：款即壶的款识。鉴赏紫砂壶款的意思有两层：一层意思是鉴别壶的作者是谁鸡尾普洱大肚子茶，或题诗镌铭的作者是谁。另一层意思是欣赏题词的内容、镌刻的书画、还有印款（金石篆刻）。紫砂壶的装饰艺术是中国传统艺术的一部分，它具有中国传统艺术“诗、书、画、印”四为一体的显著特点。一把紫砂壶可看的地方除泥色、造型、制作工夫以外，还有文学、书法、绘画、金石诸多方面，能给赏壶人带来更多美的享受。

历来，紫砂壶是按人定价，名家名壶身价百倍。在商品社会尤其显得突出。这样市场上就容易出现许多模仿名家制作，伪造的赝品屡见不鲜，选购名壶尤其需要小心。

五是“功”：所谓功是指壶的功能美。近年来紫砂壶新品层出不穷，如群星璀璨，目不暇接。制壶人讲究造型的形式美，而往往忽视功能美的现象，随处可见。尤其是有些制壶人本人不饮茶，所以对饮茶习惯知之甚少，这也直接作用了紫砂壶功能的发挥，有的壶甚至会出现中看不中用;的情况。

其实，紫砂壶与别的艺术品最大的区别，就在于它是实用性很强的艺术品，它的“艺”全在“用”中“品”，假如失去“用”的意义，“艺”亦不复存在。千万不能忽视壶的功能美。

紫砂壶的功能美主要表现在：（一）容量适度；（二）高矮得当；（三）盖严紧；（四）出水流畅。按目前我国南方人（包含港台）的饮茶习惯一般二至五人会饮，宜采用容量三百五十毫升为最佳。其容量刚好四杯左右，手摸手提，都只需一手之劳，所以称“一手壶”。紫砂壶的高矮各有用处。高壶小，宜泡红茶；矮壶大，宜泡绿茶，但又必须适度，过高则茶失味，过矮则茶易从盖溢出，使风景大刹。刹风景的还有壶嘴出水不畅，几粒很小的珠茶，到得壶中，均变成大叶，易把出堵住，现时作壶已依据饮茶人习惯把壶嘴改称独，使流水明显比以前畅通。请求壶的盖严紧，能使冲壶水落于茶海而不致落入壶内，看来似乎与功能美关系不大实际是为讲究卫生，也不可不提。凡此种种，都属功用标准。