竹泉茶谱，开茶楼需要多少资金

朱权(1378-1448)，明太祖朱元璋第十六子，宁王。童年时才华横溢，晚年信奉道教。《茶道，着 《茶谱》 。 《茶谱》 全书除绪论外，分十六则。在其绪论中，简洁地道出了茶事是雅人之事，用以修身养性，绝非白丁可以熟悉。“盖羽多尚奇古，制之为末，以膏为饼。至仁宗时，而立龙团、凤团、月柠檬水的功效与禁忌团之名，杂以诸香，饰以金彩，不无夺其真味。然天地生物，各遂其性，莫若叶茶。烹而啜之，以遂其自然之性也。予故取烹茶之法，末茶之具，崇新改易，自成一家。”标意甚明，书中所述也多有独创。's正文》首先指出茶的功能有“助诗”、“眠魔”、“轻身”、“益大肠、消积热、化痰理气”、“解酒消食、消烦解闷”等。朱权认为，在众多的茶书中，只有陆羽和蔡襄得到了茶的真谛。他还认为饼茶不如叶茶，因为它保存了《茶谱》记载的饮茶器具，包含炉、灶、磨、辊、架、勺、筐、瓯、瓶等。003010从品茶、品水、煎汤、点茶四个方面谈谈喝茶。朱权认为饮茶要品五谷雨茶，青城山老人村七泉水、景观水、心水、庐山康王洞帘水要用水，熬汤要掌握三沸法，点茶要经过“灯”、“加少量汤”、“拧进去、打转转”等程序。他认为制茶方法包含采茶和香茶。它很漂亮，但郁郁葱葱，虽然它不是。也是北园的茶。可是，明明很响，却是南涧的水。当它直立起来的时候，[太阳死去]却是温暖的，那些响亮的，也是东山的石头。它是酸的，然而骄傲的，然而疯狂的，运河也是。用东山之石击燃火。用南涧的水煮北园的茶。假如你不是一个喝茶的人，你应握紧拳头和布袖子。不敢伸！这是下一个林家的命，是势利的事。丁白有共同语言吗？给达摩一个蓝天的白眼，吸一口淡水，煮一把热闹的火，自诩是用天宇来扩展心胸，而富水的副内修能力，不仅能帮你在茶炉里游走，还能帮你修身养性。只有明了吗？汉字【乐曲】仙书。茶，作为一种东西，有助于诗歌的繁盛，使云山快乐。睡着了能让世界忘乎所以。它可以通过说话让一切变冷。茶大有功德！它有五个名字：日本茶，日本[贾母]，日本[苗]，日本茶和日本[苗]。早上喝茶，晚上喝茶。食用可利大肠，消积热，化痰降气，醒神安眠，醒酒消食，消除烦闷烦闷，有助于提神醒脑。拿到春阳第一，占所有树第一。始于晋，盛于宋。而陆羽，茶味奇佳，写了三篇《茶谱》。蔡襄写了两篇文章《茶经》。羽比古，制为端。奶油当饼给仁宗，里龙团、凤团、月团的名字夹杂着香，点缀着金黄，不禁捕捉到它们的真味。然无地之物，各依其性，如茶叶，烹饮，以顺其性。所以咱们选择沏茶的方法，也昆仑雪菊就是最后的茶。新的改变，成为一家人。为云海服务太阳的人，一起找乐子。虽然你知道怎样设置茶具，但这只是一个扩展。活在神仙之外，不活在人间，不污染时代和风俗。或在泉石间，或在松竹下劳作，或在明月清风间，或在明窗静坐，都是为了与宾客谈心，探索空灵玄妙，参与创作，清心显尘。一个男孩被命令在他面前支起一个有茶炉的香炉，一个男孩拿出一套茶具，让他漂在一股清泉里，装在瓶子里煮。然后把茶叶磨到底，放在磨里做细，让它滚，等它像蟹眼一样，量好客人数，对着巨欧扔几刀，放在竹架上，捧在童子面前。主，取欧风客日：‘为君清心。’接机，接机日：‘这不足以打破寂寞。’它又坐着了。喝完。男孩拉着欧，往后退。长谈之后，陈力反复弹琴下棋。 谷天：“看着吧

那些不烤的。应密封在一个[薄弱]的笼子里，存放在高处。或经过多年的香和味，宜用沸汤浸泡，越香越好。每天桂花盛开的时候，都是谜一样的，每天中午采集，不带走茶的味道。但是有法必依，违法则不合适。点茶：任何人要点茶，都要先端上来烘焙。灯冷则茶沉，茶少则云足散，汤多则粥面聚。将一把匕首放入杯中，先将汤倒一点拌匀，再旋入，然后来回吹气，至汤七分盛出。还是守住无水痕比较好。现在人们用水果换茶，莫若梅、桂、茉莉是最好的花。可以往欧内扔几个芽。倾少，其花开。欧未至唇，香满鼻。香茶法：所有的花都是香的。花盛开时用纸竹笼隔开，上层放茶，下层放花，要密封固定，旧花开后要更换。几天来，它的茶有它本人可爱的香味。假如不需要花，可以用冰片熏制。茶炉：是由相同的系统作为联沈丹丁。通高七寸，径高四寸，脚高三寸，风孔高一寸。采用铁栅栏。腹深三寸五分，近代罕见。把银坩埚瓷倒进去就妙了。这个圈有一英尺七英寸半高。用藤蔓绑住双手，用钩子钩住两侧，在上面挂一把茶笤帚、一个茶叶罐、一个煮锅和水。茶炉：古代不存在这个系统，所以放在森林下面。焙制的陶器如炉，下层为炉高五尺，上层高九寸，长五尺，宽一尺，有诗咏茶。打开前两个防火门，在灶面上开两个洞放瓶子。在石头顽固之前，厨子会坐下来。赠翁一人，80岁。

茶磨:

磨以青礞口为之。取其化谈去故也。其他石则无益于茶。

茶碾:

茶碾，古以金、银、铜、铁为之，皆能生[钅生]。今以青礞石最佳。

茶罗:

茶罗，径五寸，以纱为之。细则茶浮，粗则水浮。

茶架:

茶架，今人多用木，雕镂藻饰，尚于华丽。予制以斑竹、紫竹，最清。

茶匙:

茶匙要用击拂有力，古人以黄金为上，今人以银、铜为之。竹者轻，予尝以椰壳为之，最佳。后得一瞽者，无双目，善能以竹为匙，凡数百枚，其大小则一，可以为奇。特取其异 于凡匙，虽黄金亦不为贵也。

茶筅:

茶筅，截竹为之，广、赣制作最佳。长五寸许，匙茶入瓯，注汤筅之，候浪花浮成云头、雨脚乃止。

茶瓯:

茶瓯，古人多用建安所出者，取其松纹兔毫为奇。今淦窑所出者与建盏同，但注茶，色不清亮，莫若饶瓷为上，注茶则清白可爱。

茶瓶:

瓶要小者易候汤，又点茶汤有准。古人多用铁，谓之罂。罂，宋人恶其生[钅生]，以黄 金为上，以银次之。今予以瓷石为之。通高五寸，腹高三寸，项长二寸，嘴长七寸。凡候汤 不可太过，未熟则沫浮，过熟则茶沉。

救苦天尊妙难求，身披霞衣累劫修；五色祥云生足下，九头狮子道前游。盂中甘露时常洒，手内杨柳不记秋，千处请师千处降，爱河常作度人舟。香供养，十方救苦天尊~！ 2006-1-8 15:32:00 饮茶部落

煎汤法:

用炭之有焰者谓之活火。当使汤无妄沸。初如鱼眼散布，中如泉涌连珠，终则腾波鼓浪，水气全消。此三沸之法，非活火不能成也。

品水:

臞仙日：青城山老人村杞泉水第一，钟山八功德第二，洪崖丹潭水第三，竹根泉水第四。或云：山水上，江水次，井水下。伯刍以扬子江心水第一，惠山石泉第二，虎丘石泉 第三，丹阳井第四，大明井第五，松江第六，淮江第七。又日：庐山康王洞帘水第一，常州无锡惠山石泉第二，蕲州兰溪石下水第三，硖州扇子硖下石窟泄水第四，苏州虎丘山下水第 五，庐山石桥潭水第六，扬子江中泠水第七，洪州西山瀑布第八，唐州桐柏山淮水源第九，庐山顶天地之水第十，润州丹阳井第十一，扬州大明井第十二，汉江金州上流中泠水第十三 ，归州玉虚洞香溪第十四，商州武关西谷水第十五，苏州吴松江第十六，天台西南峰瀑布第十七，郴州圆泉第十作，严州桐庐江严陵滩水第十九，雪水第二十。

注：1、朱权（1378-1448），明太祖朱元璋之第十七子，又号涵虚子，丹丘先生。洪武二十四年（1391）封宁王。谥献，故称宁献王。曾奉敕辑《通鉴博论》，撰有《家训》、《宁国仪范》姜汤红糖水、《汉唐秘史》、《汉唐秘史》史断、文谱、诗谱等十种著作。

光浴咸池正皎然，忽如投暮落虞渊。

青天俄有星千点，白昼争看月一弦。

蜀鸟乱啼疑入夜，杞人狂走怨无天。

举头不见长安日，世事分明在眼前。

【按】天色忽暗，星月俱现，杜鹃声哀，杞人惊恐，然有识者虽不见日，仍能洞明世事。诗虽咏日蚀，却有哲理。

【咸池、虞渊】《淮南子·天文训》：“日出于旸谷，浴于咸池。”又：“日至于虞渊，是谓黄昏。”

【蜀鸟】相传古蜀帝杜宇之魂化为杜鹃鸟。

【杞人】《列子·天瑞》：“杞国有人忧天地崩坠，身亡所寄，废寝食者。”

【举头句】据《世说新语·夙惠》记晋明帝幼时，元帝问：“长安何如日远？”答：“日近。”问：“何故？”答：“举目见日，不见长安。”此反用其意。

送天师

朱权

霜落芝城柳影疏，殷勤送客出鄱湖。

黄金甲锁雷霆印，红锦韬缠日月符。

天上晓行骑只鹤，人间夜宿解双凫。

匆匆归到神仙府，为问蟠桃熟也无。

【赏析】

朱权在南昌与道士过从甚密，这首诗就写他送别张天师的事。诗的一、二句叙述霜落芝城，表达作者殷勤送别之意；次二句言天师印若雷霆、符比日月，称其道术之高：五、六句说他跨鹤而来，乘凫而去，赞其仙踪迅速；末二句写他匆匆回府，问讯仙桃，极言洞府之奇。全诗尽以仙家生活形容天师，对仗工稳，不乏想象。