锁阳桑葚茶，竹叶青的功效
2023-04-16
人是有缘的，茶总是像美女一样，茶也是一样。我和凌云君有幸擦肩而过，真的有点传奇色彩。我发表过散文小集锦《喝茶中药减肥茶》，都是作者的饮茶散文集。集子里有一篇《麒麟茶园》，讲的是我和广西绿茶凌云在南宁人民公园闲逛时的路过经历，留下了一个遗憾的玉笙。文章已经发表了，书也出版了很多年了，事情也渐渐淡忘了。可是有一天，凌云茶从天而降，满眼都是清新翠绿的清香，让我整个春夏秋冬都沉浸在凌云的蓝汤里！说来话长。早在20世纪70年代末，福建和广西就结成了姐妹省。结果之一是，厦门大学作为教育部重点院校，不得不在全国招生中多招广西籍学生。结果，咱们外语系1977级有四分之一的学生来自广西。曾经，广西白话在咱们宿舍和教室里飞来飞去，和闽南话、福州话一起成为三大方言。四年大学生涯，大家各奔东西。广西的同学一半被分配回广西南宁、桂林、柳州，一半去了北京。当他们出国后，自然而然地，同学之间的联系逐渐减少。
20多年后，突然有一天接到一个老同学的电话，他叫龚秀娟，大学毕业后一直在南宁工作。咱们互致问候，互相寒暄。首先当然是他们孩子高考的情况，咱们感叹“白云白狗”这两个白概念，其次是第三个青白——凌云白发。她告诉我，她看过《麒麟茶园》这篇文章，她很惊讶我怎么突然对茶爱得这么深。她说她老公正好去凌云县出差，让他给我邮寄部分正宗的凌云白毛，弥补我当年错过凌云绿茶的遗憾。我很高兴见到你。我勉强表示了欢迎。发生了什么事？你宣传了咱们广西的名茶，这是功德，但是宣传的不够，呵呵！说一句话很轻松，有褒有贬，让人感觉很舒服，接受者的困惑也就没了。其实我听到的也是一杯茶，一杯透明体贴的功夫茶，于是我一次又一次的感谢，一时间只觉得满满的喜悦和幸福。喝茶真的是一种缘分。我没办法。看这凌云的白发。那一年过去了，是因为缘分未到。现在缘分到了，自然会从天而降。这类喜出望外的感觉，这类缘分已来的感觉，这类擦肩而过又豁然弥补的感觉，可谓“一茶三品”，汤未沾唇，已是意境飘香！谢谢我老同学的慷慨礼物。满满一袋凌云茶是绿色的，里面全是咱们爱茶的一家人。这里不仅有我老同学结下的地主之谊，还有她对广西家乡大山的淳朴热爱！凌云白毛产于云贵高原边缘的凌云县，有的扎根于沙里乡郎福村，有的生长于青龙山和王岑崂山。光是看这个地名就让山川飘起，仿佛只需要学孙悟茶文化介绍空的手掌遮住额头，就能一举看到郁郁葱葱、云雾缭绕的茶园。我觉得茂林对茶叶的生长环境，就像云一样关键。茶树需要云溪的呢喃与缠绵，也需要与其他植物物种的交流与对话，让茶叶的枝叶更加旺盛，激发野生生长的潜能。凌云白浩的干茶露在外面，黄白交织，形状紧紧拧成螺旋状，有点像闽江的贝蛤。白瓷杯白茶制成的茶汤，外观最好，瓷杯的白洁呈现出汤的淡黄色和叶芽的嫩绿色，十分醒目。当我触摸到茶的味道时，我庆幸本人泡了第一泡，醇厚而苦涩，苦涩的恰到好处；趁热再冲一次，芥茉核的青苦味从茶汤里渗出来，从舌尖到唇齿都很清新可口。最主要的是，我常常乞求这绿茶的醇香苦涩。从天而降的凌云茶，用适当的苦涩迎合了我的期待，让爱茶的人充满了喜悦和满足，有茶在天之巅叹息就够了。人生的追求有时候真的很矛盾，复杂又简单：可以复杂到深不见底的渴望，无数只章鱼一路蹲伏，也可以简单到一杯茶，一杯好茶，一杯回味甘苦的浓浓绿茶。
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