淡淡的茶馆 茶的三份礼物，云茶
2023-04-16
是中国茶树的原产地，有五六千年的历史。它是世界上中国茶的故乡。它有种植、制茶和喝茶的悠久历史。中国也是一个幅员辽阔、民族众多的。生活在这个大家庭中的各族人民有着不同的饮茶习俗。中国最早有文字记载的关于茶的著作是西晋文学家郭璞的《尔雅》注》，而唐代陆羽写下了世界上第一部茶书巨著《茶经》，可见中国古代就有茶文化。应说很多人都喜欢喝茶，有的甚至天天喝。大概有以下几个方面：(1)把茶当成一种药，可以达到对身体的保健作用。比如：明目、减肥、利尿、降血压、减脂等。(2)生活中长时间喝茶已经成为一种爱好，甚至是生活中的必需品。每天都少不了，每顿饭后都要。(3)喝茶成为交际或自然枸杞泡水喝的正确方法习惯，成为一般饮料。(4)视茶为珍贵高贵的饮品。喝茶是一种精神享受，是一种有美感的表现，还是一种修身养性的方法。很多人每天都喝茶，但可能很多人对茶叶中的营养成分不是很熟悉。茶叶中的营养成分种类繁多，主要包含蛋白质、氨基酸、糖类和脂类、维生素、茶叶中的多种矿物质，是人体不可缺少的营养成分，对人体健康有益。除了这些营养成分，茶叶还含有咖啡因、茶多酚等药理成分。茶叶的有效成分如下：1。生物碱类：包含咖啡因、茶碱、氨茶碱等。1.提神、利尿、强心：茶叶中的咖啡因能提升中枢神经系统的灵敏度，缩短反应时间，缓解神经疲劳，有益思维，提升工作效率。对高血压、头痛、神经衰弱也有一定的镇静作用。茶能利尿，主要是咖啡因的作用，尤其是氨茶碱。能增强肌肉活动的拉伸功能，刺激骨髓，使肾脏收缩，促进尿素、尿酸、盐的总排除量增加。2.宿醉排毒：茶叶中含有酚酸，能沉淀香烟中的尼古丁，将其排除体外。它是吸烟者的解毒剂。茶叶中的咖啡因可以提升肝脏代谢药物的能力，促进血液循环，将人体血液中的酒精和尼古丁从粪便中排出，减少和消除酒精和尼古丁带来的副作用。这类作用不仅仅是咖啡因的单一作用，更是与茶多酚、维生素C等成分协同作用的共同结果。3.杀菌消炎：茶叶能抑制大肠杆菌、葡萄球菌和病毒，从而减少病毒的活性。另外茶多酚和维生素C相互配合，抗炎作用更强。有人认为喝茶可以抑制很多人体肠道病毒的生长。4.帮助消化：茶叶中含有的肌醇、叶酸等维生素类物质，以及蛋氨酸、卵磷脂、胆碱和部分芳香族化合物，具有调节脂肪代谢、促进脂肪消化的作用，帮助消化肉类食物。尤其是对老年人，效果更明显。5.防治心血管疾病，减少血压：饮茶可以防止血液和肝脏中烯醇类和中性脂肪的积累，增强血管壁的弹性，防止动脉硬化和脑出血，促进心脏活动和微血管扩张以减少血压。
2.茶多酚：与单宁酸不同，茶多酚这类化学物质不会引起胃肠道不良反应。虽然它和蛋白质也起作用，但它与其他多酚不同，具有很强的可逆反应。1.增强毛细血管的活性：茶多酚能增强毛细血管的活性，减少毛细血管的通透性，提升其抗血管破裂的能力。2.预防动脉硬化：茶叶中含有大量的多酚类物质，具有抗动脉硬化的作用，从而减少动脉硬化的发病率。3.茶多酚有抗炎作用：茶多酚能减少毛细血管的通透性，结合减少出血的特性，所以能起到收敛止血的作用。4.茶多酚具有止泻、杀菌的作用：茶叶进入胃肠道后，能放松肠道的神经功能，缓解肠道运动；同时茶多酚可以凝结肠道的蛋白质，因为细菌本身就是由蛋白质组成的。茶多酚遇到细菌蛋白后，细菌会立即死亡，起到保护胃黏膜的作用，所以有治疗肠炎的功效。5.防辐射：茶叶中确实含有部分对防辐射有一定作用的物质，主要是茶叶脂多糖和茶多酚。茶叶中的维生素C也有关键作用。6.茶多酚可以提升其他成分的功效：绿茶茶多酚能有使甲莲子心功效状腺毒症引起的甲状腺亢进恢复到正常的作用，对维生素C的新陈代谢产生积极的作用，某些成分能防止组织内维生素C的氧化，从而提升了药效。茶多酚与咖啡碱、维生素C等综合作用，可以大大提升其他药物成分的功效。 三、维生素：茶叶中含有丰富的维生素C，它与咖啡碱和茶多酚的关系很密切，协同产生药理作用，比单纯的成分起到更多的作用。 茶叶中还含有多种维生素，比如维生素B1、维生素B2、叶酸、烟酸、维生素E等，这些维生素都是人体不可缺少的营养物质。烟酸对保护人体皮肤有关键作用；叶酸可帮助血细胞生长；维生素E在体内可保护维生素A和不饱和脂肪酸等易被氧化的物质不被破坏，是有效地抗氧剂；而维生素C对病菌有抑制作用，可以治疗由高血压引起的动脉硬化，治疗坏血病等功效，除此之外还有抗癌的功能。四、氟化物：一般食物中含氟量很少，而茶叶中含有丰富的氟，茶叶中的氟化物约有4080溶解于开水，对牙齿有保健作用。饮茶是补充氟的途径之一，尤其是在饮水含氟量低的地区，饮茶有明显的防龋作用。.
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