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喝茶的十大禁忌
很多人都有喝
茶的习惯。据世界卫生组织调查，茶是中老年人的最佳饮品。茶叶含有维生素、茶多酚和微量元素。经常饮用可以调节生理机能，有很好的保健作用。但是喝茶也不是越多越好，有很多禁忌。你知道多少？
喝茶的十大禁忌：
第一，避免空腹喝茶。中医认为，空腹喝茶，茶入心，会寒脾胃，无异于引狼入室。自古以来，我国就有不喝空心茶的说法。
第二，忌喝热茶。太热的茶会刺激人的喉咙、食道和胃。假如长期喝太热的茶，也许会引起这些器官的病变。据国外研究，经常喝62以上茶水的人，容易得胃病，胃壁受损。喝茶的温度要在56以下。
第三，忌喝凉茶。温茶、热茶能让人神清气爽，耳聪目明。凉茶有寒凝痰积的副作用。
第四，忌喝浓茶。浓茶含有较多的咖啡因和茶氨酸，刺激性强，容易引起头痛和失眠。
五、酝酿时间过长。冲泡时间过长，茶叶中的茶多酚、脂类、芳香物质等可自动氧化，不仅使
茶汤颜色变深、口感差、香味低，也失去了品尝价值；而且由于茶叶中的维生素C、维生素P、氨基酸等因氧化而减少，茶汤的营养价值大打折扣；同时由于茶汤长期搁置，受到周围环境的污染，茶汤中的微生物(细菌和真菌)数量大，不卫生。
第六，避免过多次数的冲泡。一般茶叶冲泡3-4次后基本无味。据有关测试，头开茶汤可含总水浸出物50%，凯尔茶汤可含总水浸出物30%，三开茶汤10%，凯斯茶汤仅1-3%。茶叶中的部分有害成分在反复冲泡后会被浸出，因为茶叶中的微量有害元素往往在最后被浸出。
7.避免饭前喝茶。饭前喝茶会稀释唾液，使饮食无味，暂时减少消化器官吸收蛋白质的功能。
八、饭后立即喝茶。茶叶中含有单宁酸，可与食物中的蛋白质和铁发生凝固，作用人体对蛋白质和铁的消化吸收。
九、忌以茶代药。茶叶中含有大量的鞣质，可分解成单宁酸，与许多药物结合后会沉淀，阻碍吸收，作用药效。俗话说：茶解药。
十、喝隔夜茶。因为隔夜茶放置太久，维生素已经流失，茶汤中的营养成分会成为细菌和霉菌繁殖的养料。
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