
喝红
茶“消除”胆固醇
红茶属于完全发酵茶类,茶黄素是红茶最主要的生理活性物质。研究显示,茶黄素可以消灭胆固醇。人体内源胆固醇是由乙酰辅酶A在合成酶的作用下合成的,茶黄素可以抑制合成酶的活性,从而减少胆固醇的合成。
此外,茶黄素能与肠道内的外源性胆固醇结合形成不溶性物质,从而减少肠道对外源性胆固醇和脂肪的吸收,从而减少脂肪在体内的堆积。
另外,茶黄素能与胆汁结合形成不溶性物质,而胆固醇是胆汁的原料,所以能促进更多的胆汁合成,降低人体内的胆固醇含量。
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