最香的几款茶 你喝过哪些？
2023-04-16
潮米茶的减肥原理：在炒制的期间，米里所含的淀粉全部被破坏、分解(当然别的营养素也遭到了重大破坏， 它可是说是一种毫无营养的东西了),变成了活性炭。
茶在四川、广东等西南地区很受欢迎。做法是把米煮成米，然后放在太阳下晒干，做成‘干饭’(里面还有一点水)；然后在大锅里放很细很干净的沙子作为热媒，把大锅里的沙子放在火上加热，然后分批放'干米'炒成'炒饭'，水分就蒸发了。这样，这些‘炒饭’在一定的密封条件下可以保存很长时间。当当地人家里有客人时，他们会拿出这些'炒饭'和茶叶、炒虾、炒花生芝麻之类的佐料，用开水冲泡来款待客人，或在平时"心情好"时也会这样做。.一起食用
其实‘炒饭’本身的营养价值并不高，但这类食物在旧社会也是普通人的梦想，而且调料很关键，这就决定了‘炒米茶’的口感特点。
炒米茶的制备：
1.炒饭的时候，一定要保证米是干的；
2.不停搅拌，不然会糊底；
3.米饭必须炒到变黄。至于是浅黄色还是深黄色，就看你的口味了。假如你喜欢锅巴，就炸深黄色，假如你不喜欢，就炸浅黄色。
4.做饭的时候，照常煮粥就好了。
它的减肥原理：在炒饭的期间，米饭中所含的淀粉全部被破坏分解(当然其他营养成分也受到了很大的破坏，所以可以说是一种不存在营养的东西)，变成了活性炭。
活性炭这类东西，可以把附着在肠胃上的脂肪吸走，排出体外。所以有‘刮肠刮油’，消暑解渴，护胃的特殊作用。
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