梅子绿茶具有杀菌、抑菌作用
2023-04-16
有些人习惯在吃过肉类、鸡蛋和海鲜等高蛋白食物后立即饮用茶，以助去味、消化。其实，这类做法是不科学的。因为茶叶中含有大量鞣酸，鞣酸与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质，使肠蠕动减慢，从而延长粪便在肠道内滞留的时间，不但易造成便秘，而且还增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的可能性，危害人体健康。。
生活小贴士：避免吃未熟的鸡蛋。
鸡蛋蛋白中含有亲和素，会作用食物中生物素的吸收，使身体出现食欲不振、全身无力、肌肉疼痛、皮肤发炎、除眉等症状。鸡蛋中含有抗胰蛋白酶，作用鸡蛋蛋白的消化吸收。未熟鸡蛋中的这两种物质不分解，从而作用蛋白质的消化吸收。
鸡蛋在形成的期间会携带细菌，未成熟的鸡蛋无法杀死细菌，容易引起腹泻。所以鸡蛋要高温后吃。不要吃未熟的鸡蛋。
生鸡蛋的蛋白质结构致密，大部分不能被人体吸收。只有煮熟的蛋白质变软，才能被人体胃肠道消化吸收。生鸡蛋有一种特殊的腥味，可引起中枢神经系统抑制，减少唾液、胃液、肠液等消化液的分泌，从而引起食欲不振、消化不良。
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
