绿茶的生产和分类
2023-04-16
经常喝茶可以保护牙齿
古书记载，喝茶可以固齿防龋。在古代文献《红楼梦毛尖茶叶》中，经常提到贾家的人饭后用茶漱口。比如第五十四章中有这样一段记载：元宵节期间，贾家的人都忙到四更，所以大家都随意吃了部分，用漱茶驱散。可见中国人自古以来就重视口腔卫生，有饮茶和用茶漱口的习惯，以预防龋齿。
现代科学研究证玫瑰花茶能泡几次明，喝茶能防龋固牙，主要与茶叶中所含的氟、茶多酚等成分有关。
茶树是一种富氟植物，其含氟量比普通植物高十到几百倍。氟化物能预防龋齿，与牙齿健康密切相关。龋齿初期，牙齿表面一般有一层菌斑，由蛋白质、细菌和糖组成。在牙菌斑中，细菌将食物分解为糖，糖进一步转化为酸，从而侵蚀牙齿，产生龋齿。喝茶时，茶叶中的氟离子等有效成分可进入牙菌斑，抑制细菌生长，从而预防龋齿。美国一位牙科研究人员研究了世界各地茶叶中的氟含量。在对55种茶叶的研究中发现，我国乌龙茶和绿茶含氟量最高，抗蛀牙效果最好。他的进一步研究证实，假如成年人每天喝10克茶，人体可以满足氟的需求，有效预防龋齿。中国、日本、韩国等。都把熬制好的粗老茶叶的汁液加入到牙膏中，作为防龋牙膏中氟化物的来源，从而可以起到很好的防龋效果。中国杭州牙膏厂的含茶白兔牙膏，因为对儿童有很好的防龋效果，所以很受欢迎。在日本，为了宣传茶叶中的氟化物对防龋、强牙的作用，在全国各地的儿童中推广每天喝杯茶的活动。除了喝茶、用茶汤漱口或刷牙，还有茶牙膏，在缅甸、泰国、日本等和地区，人们也喜欢以茶代饭，或喝茶粥，并有嚼茶的习惯，也能不同程度地起到防龋的作用。
最近发现茶叶中的多酚类物质也是预防龋齿的有效成分。浙江医科大学的研究人员对988名学生实施了临床观察，并将牙膏与单氟磷酸钠实施了比较。连续观察3年的结果显示，单氟磷酸钠组的患龋率下降了43.8%，而茶汤组的患龋率下降了93%。茶汤的防龋效果明显优于相同氟浓度的单氟磷酸钠组。 茶叶的防龋效果除了与氟有关外，还与茶多酚密切相关。
经常喝茶增加了水和液体在口腔中的流动，保持了口腔卫生；糖、果胶等。在茶中与唾液反应，滋润口腔，增强口腔的自洁能力败火茶。这些也与喝茶防龋有关。
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