茶树病虫害防治近况
2023-04-16
茶叶品质鉴评主要看外形和内质两方面。在外形方面，对普洱紧压茶而言，请求形状匀整端正；厚薄一致，松紧适度；条索整齐紧结；色泽以黑褐、棕褐、红褐色为正常。表面有霉花、霉点的普洱茶均为劣质。在内质方面：汤色：熟茶汤色应红浓明亮，切忌暗黑浑浊；生茶汤色应黄亮，也切忌浑浊。香气：要纯正无异杂味。香气的纯度，要区别霉味与陈香味。霉味是一种令人不愉快的变质味道。陈香味则是普洱茶在后发酵期间，形成的新物质产生的一种综合香气。有的似桂圆、红枣、槟榔香等令人愉悦的香气。滋味：熟茶滋味醇厚爽滑；生茶滋味应纯正、回甘快。回甘是指茶汤浓而刺激性不强，入口后舌根有明显的回甜味。
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