分享活血化瘀丹参茶的制作方法
2023-04-16
总想在家喝茶与在茶馆里喝滋味不同，探究起因，我以前总归结为家中和茶馆环境、氛围不同，因而引起心情不同，从而作用口腔里、舌尖上的滋味，但最近一位专业人士相告，其实这最大的起因很可能是沏茶时不同的茶水比例所致。泡茶有很多讲究，不同的地方泡茶的方法虽有不同，但基本请求是一样的。为了使茶叶的色、香、味充分地冲泡出来，使茶叶的营养成分尽量地被饮茶者利用，其中应留意茶、水的比例。一般而言茶、水的比例随茶叶的种类及嗜茶者情况等有所不同。嫩茶、高档茶用量可少一点，粗茶应多放一点，乌龙茶、普洱茶等的用量也应多一点。对嗜茶者，一般红、绿茶的茶、水比例为1：50至1：80，即茶叶若放3克，沸水应冲150至240毫升；对一般饮茶的人，茶与水的比例可为1：80至1：100。喝乌龙茶者，茶叶用量应增加，茶与水的比例以1：30为宜。家庭中常用的白瓷杯，每杯可投茶叶3克冲开水250毫升；一般的玻璃杯，每杯可投放茶2克，冲开水150毫升。对喝茶的两个误解虽然中国可以称得上茶之国，但在采访中专家们表示，人们对喝茶目前还存在两个误解。一是觉得越贵的茶越好现在越来越多的高价茶，除了满足人们对口感的需求，更是一种身份的象征。中国著名茶学者赵英立说：茶的价格由品质和级别决定。品质主要指茶的产地和树种，比如大家都知道西湖的龙井好。级别主要和采摘时间、采摘部位有关，嫩芽、一芽一叶、一芽两叶价格就相差不少，同样是龙井，清明前采摘的明前茶就是最贵的。二是只喝茶不品茶茶有两种，一种是柴米油盐酱醋茶的茶，一种是琴棋书画诗酒茶的茶。第一种茶可满足人们养身的需求，比如解渴、提神、祛火、消食等；第二种茶则可以满足人们养心的需求，比如抒情、礼仪、悟道等。中国著名茶学者赵英立说，茶对人而言最大的价值是养心为主、养身为辅。尤其是中年人，工作忙、压力大，更应给本人一点时间，耐心地泡一壶茶、品一壶茶。人在烦躁时很容易做出错误的决定，这时也不妨先慢慢品一壶茶，再做决定也不迟。。
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