名称-NY 5124—2002无公害食品和茶叶茉莉花生产技术规范
2023-04-16
龙井皇袍是中国唯一的“后发酵”茶(干发酵)。生发酵茶，是直接发酵，水分大，容易控制。而干发酵工艺难度大。仅以控制温度而言，其难度就使得国内这一技术难以实现。干发酵期间，假如温度相差5，茶叶就会烧掉。 口感上，“龙井皇袍”与龙井绿茶相比，味更厚，更纯香，留齿时间更长；甘甜，正宗龙井都有“清香甘甜”的特质，有一种淡甜之感。“龙井皇袍”的后发酵制作，更好地提炼了茶叶中的甜分，不存在任何添加剂。 由于市场竞争等诸方面起因，“龙井皇袍”制作工艺的细节目前处于保密阶段。基本工艺是：采用历史上已经失传的制作工艺，采用上等狮牌西湖龙井茶，通过渥堆、发酵(半发酵)、干燥、拼配等加工工艺制作后的后发酵茶。。
标签： #苦丁茶的功效与作用及食用方法 #绞股蓝的副作用
相关文章
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
2023-04-16
