【让人不解】普洱茶含咖啡成分吗
2023-02-04
那么，普洱茶都会苦涩吗？小懂今天就来简
单的苦的说说。
普洱茶中是否真的时间有咖啡碱存在？应该来说，普洱茶中确实存在有咖啡碱的入口存在，但是我们通常所说的香气“咖啡碱”是指茶多酚（生物碱）。
由于人体
对茶多酚的持久吸收性较低，因此我们很难通过普洱茶中的苦味“生物碱”主动地去摄入茶多酚。
关于咖啡碱、茶多酚、茶黄素等等的摄入，我们通常不建议茶友们过度
摄入。
我们通常所说的“苦涩”，主要是指茶多酚等非生物碱所产生的苦涩感。
普洱茶都会苦涩吗？普洱茶中，黄酮、氨基酸等等也有苦涩味存在。
但是，苦涩
不是因为茶多酚，也不是因为生物碱，而是因为普洱茶中含有咖啡碱。
因此，普洱茶中的这类苦涩，很有可能是因为茶多酚“苦”，而不是因为“生物碱”。
普
洱茶中都会苦涩吗？如果是根据普洱茶中非生物碱和生物碱存在与否去划分的话，茶区不同、工艺不同、存放年限不同，普洱茶中会出现不同的苦涩感。
是否因
为普洱茶的工艺过程有所不同，出现不同的苦涩度呢？当然，这是根据不同年份出现不同的苦涩感，并不能绝对判断它。
例如，乌叶、没药、农药残留，都有可
能产生苦涩感。
普洱茶到底是否都会苦涩？这个问题，理论上来说，每一款新普洱茶，无论是什么年份，都会有苦涩感。
哪怕是经过较长的存放年限，收藏一定
年限后，普洱茶中的苦涩味也不会消失。
换句话说，普洱茶越陈越香，并不是说存放年限越长就越好。
这是因为普洱茶的醇厚度好、耐泡，存放到一定的年限之
后，身体对普洱茶身体越来越“适应”，之前的生茶苦涩感已经慢慢的消失，身体对普洱茶的适应越来越快，那么新茶是不是会越存越香呢？为什么有些人喜欢喝陈
茶？首先来说，也许这些喝老茶的人就是发烧友、收藏家。
为什么会喜欢陈茶？理论上来说，老茶是根据上百年甚至上千年的存放而产生的生物化学作用形成的
，浓醇的茶汤可以让一个人三天不吃饭，也不喝水，就喝一口茶来消化和吸收它，那么不管是普洱茶还是普洱茶，都有可能会让他存放上百上千年。
经过几千年
的存放，普洱茶中的好的醇厚度达到一定高度，到一定程度之后，消化、吸收的速度减慢了。
同时，老茶的好茶醇厚度到达一定的高度之后，在存放上可以让一些普洱茶
自己慢慢地释放出来，“逼仄、透气、活血”，就这么简单。
陈茶有什么好处？如果将来普洱茶身体适应能力强了，普洱茶也会越陈越香。普洱茶是什么味道？ 普洱茶的味道就是老茶味，是茶叶中的各种滋味物质经过长期的陈放，达到一定状态之后，产生的变化
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