【盘点】安化黑茶是什么安化黑茶作用是什么

该文由饮茶网客户分享：盘点,安化黑茶是什么安化黑茶作用是什么和安化黑茶的作用是什么,什么叫安化黑茶等等详细介绍。

安化黑茶，湖南省益阳市安化县特产，中国地理标志产品。安化黑茶是六大基本茶类之一，属于后发酵茶，主要产品以茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等产品为主，在古代，一部分内销山西、陕西、甘肃、绥远、宁夏、新疆、西藏、蒙古等地，一部分加工制压成砖，除内销西北各地外，还外销苏俄，特称“砖茶”。--引自本站

想要熟悉安化黑茶的定义，首先要熟悉中国茶文化，茶文化源远流长，博大精深，中国饮茶的习惯历史源远流长，在古代茶就是人们最喜欢的饮品，多少文人墨客诗人大家都称颂过茶的品质，黑茶是我国六大茶系之一，我国六大茶系分别是白茶、绿茶、红茶、黑茶、黄茶、青茶，依照加工特点口味香气生长环境等等不同，几乎包含了所有茶叶类型。

很多茶叶的命名和他们所在地区有很大关系，基本上每一种茶叶的名字都是以地区象征作为名称，安化黑茶顾名思义主要原产地是湖南安化地区，安化黑茶走向中国走出走向世界的象征，茶汤透明洁净，叶底形质轻新。

安化黑茶在医学界和科研界都得到了广泛认可，认为安化黑茶具有多重养生和保健功效，茶多酚可以排便利尿，促进消化，富含维生素，维持人体正常运转，多种微量元素补充钙、铁、锌、硒、钾，具有减少血糖减少血压的功效。

黑茶的9大功效是什么？

喝黑茶对身体好吗

喝黑茶对身体好吗，生活中是有很多人喜欢喝茶的，黑茶的养生功效受到很多人的重视，黑茶属于中国的六大茶类，是中国的历史名茶，不少人也纷纷采用了黑茶养生。下面看看喝黑茶对身体好吗。

喝黑茶对身体好吗1

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。

糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提升和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。

有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70％。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。

喝黑茶的几个好处：

第一、促进胃肠蠕动黑茶富含膳食纤维，是最好的肠胃“清洁工”。饭馆里的饭菜大都以“味”取胜，食物多油腻或辛辣，吃后容易诱发便秘。而喝杯黑茶，能促进胃肠蠕动，使积存在体内的有害物质大量排出，避免便秘。

第二、保护肝脏，适合饮酒的人黑茶含有较多糖类和多种维生素，对肝脏有一定的保护作用，特别适合饮酒人士。

第三、低血压，养阴清热具有减少血压、养阴清热的功效，患高血压、心脏病、肝炎、肝硬化的病人，经常喝些黑茶大有益处。

第四、有助肾脏排泄黑茶有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。

第五、黑茶能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。

喝黑茶对身体好吗2

黑茶的好处

1、营养价值

黑茶的保健效果更特别。安化黑茶特殊的制作工艺期间会自然发酵生成“冠突散囊菌”（俗称金花）。这类黑茶里独有的冠突散囊菌，富含18种氨基酸，450多种对人体有益的成分。

2、药用价值

临床证实，黑茶具有解油腻、治肚胀、疗腹泻、消脂肪、止渴生津、提神醒脑、调理肠胃、促进消化等功能，长年饮用对减少血压、血脂和血糖，增强毛细血管韧性有良好的效果。黑茶最显著的功效是“刮油”和降“三高”，对肠胃疑问有独到的预防、治疗作用节。

茶叶中的矿质元素主要集中在成熟叶、茎、梗中，黑茶采制原料较老，矿质元素含量比其他茶类高。其中氟对防龋齿和防治老年骨质疏松有明显疗效；硒能刺激免疫蛋白及抗体的产生，增强人体对疾病的抵抗力，并对治疗冠心病，抑制癌细胞的发生与发展有显著效果，茶叶中硒含量可高达3.8—6.4毫克/千克。

黑茶的禁忌

1、忌饭后喝茶

茶叶(以绿茶为主)中含有大量鞣酸，鞣酸可以与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。 正确的饮用时间是：餐后一小时。

2、忌发烧喝茶

茶叶中含有茶碱，有升高体温的作用，发烧病人喝茶无异于“火上浇油”。

3、忌喝新茶

新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的.多酚类，醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。 黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。

4、忌喝头遍茶

茶叶在栽培与加工期间曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。 头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。

5、忌空腹喝茶

空腹喝茶可稀释胃液，减少消化功能。同时水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕，心慌，手脚无力等症状。

喝黑茶对身体好吗3

空腹喝黑茶对身体有好处吗

空腹喝黑茶对身体是不存在好处的。

空腹喝茶可稀释胃液，减少消化功能，加水吸收率高，故此这样就容易引起咱们出现身体不适的状况，特别是容易致使茶叶中不良成分大量入血，引发头晕、心慌、手脚无力等症状。

黑茶喝多了有什么危害

黑茶假如喝多了的话，也是会作用健康的。茶是有促进肠胃蠕动作用的，但茶内的多酚类物质对肠胃又有很强的刺激作用，久喝，多喝，喝的太浓会损。

睡前喝黑茶作用睡眠吗

睡前喝茶会引起大脑皮层高度兴奋，作用睡眠再者身体各种器官的功能都处于休眠状态，这时的肝脏解毒功能也大大减少，饮用大量的茶水，会加重肝脏的负担，长期如此，容易损害肝脏。

黑茶对人体有什么好处

补充膳食营养

黑茶中的营养成分较为丰富，特别是维生素，c和矿物质，对想要补充膳食营养的人而言，是比较适合服用的。

助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等含量丰富，这些物质有助于人体消化，调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提升胃液的分泌量，从而增进食欲，帮助消化。

抗氧化、延缓衰老，延年益寿

黑茶中对人体有益的物质有很多，黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶的功效与作用具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

黑茶是什么，和咱们平时喝的茶有何不同？

1、补充膳食营养黑茶中含有较丰富的营养成分，最主要的是维生素和矿物质，另外还有蛋白质、氨基酸、糖类物质等。

对主食牛、羊肉和奶酪，饮食中缺少蔬菜和水果的西北地区的居民而言，长期饮用黑茶，是他们人体必需矿物质和各种维生素的关键来源。安化黑茶在当地有“生命之茶”之说。

2、助消化、解油腻、顺肠胃

黑茶中的咖啡碱、维生素、氨基酸、磷脂等有助于人体消化和调节脂肪代谢，咖啡碱的刺激作用更能提升胃液的分泌量，从而增进食欲和帮助消化。

日本学者通过科学检验已证明，黑茶具有很强的解油腻、消食等功能，这也是西北地区的居民特别喜欢这类茶的起因。 黑茶还能改善肠道微生物环境，具有顺肠胃的功能。我国有利用老黑茶治疗腹胀、痢疾的传统。

3.降脂、减肥、软化人体血管、预防心血管疾病

黑茶具有良好的降解脂肪、抗血凝、促纤维蛋白原溶解的作用，还能使血管壁松弛，增加血管有效直径，从而抑制主动脉及冠状动脉内壁粥样硬化斑块的形成，从而达到降压，软化血管，防治心血管疾病的目的。

中国人民解放军总医院于1990年对55名老干部高血脂患者，经连续服用黑茶180天（每日3克）的情况实施观察，其中50例血脂含量和血中过氧化物活性明显下降。

在新疆、内蒙、青海等茯茶重点消费区实施的流行性病学调查表明，长期饮用黑茶对人体的血脂、血糖、血压、血管硬化具有良好的调节作用，并对体重、体形具有良好的调控作用。

安化黑茶被日本人称之为“瘦身茶”，韩国人称之为“美容茶”，东南亚人称之为“苗条健康茶”。安化黑茶已成为降“三高”的首选饮品。

4.抗氧化、延缓衰老、延年益寿

有关衰老的自由基理论认为，在正常的生理条件下，人体内的自由基不断产生，也不断被清除，处于平衡状态。黑茶中不仅含有丰富的抗氧化物质，如儿茶素类、茶色素、黄酮类、维生素C、维生素E、维生素D、胡萝卜素等，而且含有大量的具抗氧化作用的微量元素，如锌、锰、铜和硒等。

黑茶中的儿茶素、茶黄素、茶氨酸和茶多糖，尤其是含量较多的复杂类黄酮等都具有清除自由基的功能，因而黑茶具有抗氧化、延缓细胞衰老的作用。

5.抗癌、抗突变

20世纪70年代后期，世纪各国的科学家先后发现茶叶或茶叶提取物对多种癌症的发生具有抑制作用。湖南农业大学采用现代药物筛选的尖端技术——高通量筛选技术，对黑茶实施肿瘤细胞模型SGC7901的高通量筛选研究，证明黑茶对肿瘤细胞具有明显的抑制作用。

6.降血压

黑茶具有降血压的作用在医学界早有报道。还发现茶叶中的咖啡碱和儿茶素类能软化血管，通过血管舒张而使血压下降。

楼福庆教授等权威专家发现茶色素具有显著的抗凝、促进纤溶、防止血小板黏附聚集和抑制动脉平滑肌细胞增生的作用，还能显著减少动物血清中甘油三酯、低密度脂蛋白，提升血清中高密度脂蛋白，并对ACE酶具有显著抑制作用，具有降压效果。

7.改善糖类代谢，降血糖，防治糖尿病

对几种茶类的茶多糖含量测定的结果表明，黑茶的茶多糖含量最高，且其组分活性比其它茶类要强。

这是因为在发酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相长度较短的糖链和肽链。短肽链较长肽链更容易被吸收，且生物活性更强。这久死发酵茶尤其是安化黑茶茶多糖的降血糖效果优于其它茶类的起因之一。

8.杀菌、消炎

研究表明，茶黄素不仅是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，还对肉毒芽杆菌、肠类杆菌、金黄色葡萄球菌、加膜杆菌、蜡样芽孢杆菌有明显的抗菌作用。茶黄素对流感病毒的侵袭和轮状病毒和肠病毒的感染有一点抑制作用。

9.利尿解毒、减少烟酒毒害

茶水利尿，并可分解烟草中的某些毒素，尤其能抑制尼古丁对人体健康的作用。

扩展资料：

喝茶禁忌

不宜餐前大量饮茶

进餐前或进餐中少量饮茶并无大碍，但若大量饮茶或饮用过浓的茶，会作用很多常量元素(如钙等)和微量元素(如铁、锌等)的吸收。而且饭前喝茶还会刺激胃部，对胃不好者请在饭前半小时停止喝茶。

2.不宜饭后立即喝茶

饭后立即饮茶会减少铁元素的吸收，还有若食物富含磷钙元素，会和茶中的草酸根离子结合，不易排出体外，容易得结石症。最好在饭后1小时再饮茶，可助于消化。

3.不宜空腹饮茶，留意茶醉

空腹饮茶会冲淡胃液，减少胃液的分泌。茶汤呈弱酸性PH在5-6之间，胃液的酸度比茶汤强大，其中有些碱性物质，因中和而减少。

对茶性寒冷的绿茶、黄茶、白茶而言，空腹喝茶会冷脾胃，引起肠胃疑问，也有可能引起心悸、心烦、眼花、发抖现象，俗称茶醉而对茶性温和的红茶和黑茶，空腹喝茶会容易产生饥饿感，引起头晕、低血糖等醉茶现象。

4.不宜以茶服药，以免作用药效

不同类别的茶叶，其化学成分从几十种到几百种不等，经冲泡成茶汤，又起化合作用，若以茶服药，则各种病症的各种药和茶汤混合，又会引起部分变化，减少原有药物的功效。

5.不宜喝隔夜茶

隔夜茶时间已经放久了，茶里的蛋白质、糖类等会成为细菌、霉菌繁殖的营养品，茶汤容易变质，香气滋味都差，喝隔夜茶已经失去了健康品饮的意义。

6.不宜喝太浓的茶

长年喝茶的老茶客，会更爱喝浓茶，其实浓茶，特别是绿茶、黄茶、青茶的浓茶中咖啡碱等含量多，刺激性强，易伤胃、伤肾，且可引起兴奋，容易引起失眠、头痛等疑问，尤其有高血压、胃病、贫血、心脏病等的人，是不宜喝浓茶。

7.不宜饮用新茶

所谓新茶是指采摘下来不足一个月的茶叶，从营养学角度来讲，最新鲜的茶叶其营养成分不一定是最好的，因为这些茶叶不存在经过一段时间的放置，有些对身体有不良作用的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还不存在被完全氧化，所以新做出茶要先放置一个多月后再品饮

参考资料来源：本站-黑茶

黑茶其实也是属于一种发酵茶，这就跟红茶是很相似的，但是黑茶的颜色会更深，看起来更接近于烟熏的黑色。黑茶在制作的时候是需要经过渥堆发酵的，然后在此基础上继续实施烟熏，所以说黑茶不管是从外形还是香味都会更加浓郁，黑茶发酵的期间需要利用到黑曲霉，所以说发酵以后茶叶的色泽和香味会更加特别。

黑茶的功效

黑茶的功效其实比一般的茶叶要更好，而且完全可以当作中药来采用，它的药用价值也是经过了临床试验的，就这一个特点是其他的茶叶都不存在办法取代的。黑茶中的多糖物质以及茶多酚是非常丰富的，而这些物质可以很好的预防糖尿病，特别是有三高的患者，假如经常喝黑茶的话，血脂、血糖以及血压都可以得到很好的控制。

另外黑茶是可以用来提升身体的免疫力的，身体比较虚弱或体寒的女生，建议平时可以多喝点喝茶，比红茶的疗效要好很多。而且黑茶性温，就算喝多了也不会对身体造成任何的作用，完全可以当作平时的茶饮每天都喝，经常喝黑茶的人身体会更加强壮部分。

黑茶的冲泡方法

其实黑茶的冲泡方法不止一种，可以依据本人的偏好来选择。最简单的当然就是直接用开水冲泡，第一泡水是用来洗茶的，这一个步骤是不能去掉的，然后再用开水冲泡，水温合适就可以直接引用了。假如觉得黑茶的味道太单调的话，其实也可以添加纯牛奶制作成奶茶，但是由于不存在加糖，所以只可以感受到奶香味和茶香味，这类饮用方法会更加健康，一般年轻人会比较喜欢。另外假如想要茶的回甘更加持久的话，用煮饮的方法是比较好的。

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