【给你们科普一下】潽洱茶叶在泰国转化怎么样

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普洱茶在泰国的传承

2009-07-24张建勋

普洱订阅 2009年1期收藏

关键词：泰国人普洱茶云南

张建勋

2007年上半年，中国普洱茶主产地云南派出普洱茶企业“大军”，赴马来西亚的吉隆坡与当地企业共同打造东南亚最大的普洱茶储存、收藏、交易、集散中心，并期望以此辐射泰国，打开与泰国的普洱茶交易。经过培育，泰国、马来西亚等东盟，已成为云南普洱茶的关键消费地。

泰国是中国的邻国，每年吸引大量的中国游客到泰国旅游，一直以来，也和中国保持良好的合作。泰国的边境贸易有很大的发展潜力，将成为东南亚边境贸易中心，如今的泰国，也正努力开辟通往邻国的道路，与印度、孟加拉国、中国、新加坡及越南等邻国的商品，可通过汽车直接运输，而与泰国接壤的云南，则有不可比拟的地理优势，可以把云南的普洱茶通过这一通道，让亚洲各国共享。

府尹钟爱普洱茶

2007年10月17日，在首届澜沧江·湄公河次区域农产品暨第十届西双版纳边境贸易旅游交易会的展厅，来参加展会的来宾络绎不绝，其中不乏尊贵的客人。下午时分，泰国帕夭府尹塔纳协·阿萨瓦努瓦，来到了交易会现场，面对琳琅满目的茶、酒和其他特产，塔纳协·阿萨瓦努瓦最感兴趣的是普洱茶。因为他曾收到中国朋友送给他的精致的普洱茶，起初不知道怎么泡，珍藏在家里了一段时间。他听说，一杯陈年普洱茶可以冲泡20——50次之多，并对此感到不可思议。他和随行人员选择了一张茶台坐下，围坐在茶桌边，细细品尝普洱茶，喝了一杯又一杯，对普洱茶的滋味和汤色一直贽不绝口-现在的他，对品普洱茶非常在行，只见他喝了茶后，又仔细的嗅了杯底的香气，接着拿起茶样，翻来覆去的仔细研究，想看清楚这片茶的构造，可见他对普洱茶并不陌生。

帕夭府位于泰国北部，是泰国物产最为丰富的地区之一。大约在80年前，大批西双版纳的傣族迁徙到帕夭府定居，至今还有5万多傣族后裔生活在这里，并保留着西双版纳傣族传统的历史文化及民风民俗。加之泰北地区与云南接壤，这里的人们有喜欢吃腌茶的风俗，其法与出自中国云南少数民族的制作腌茶一样，一般在雨季腌制。腌茶，其实是一道菜，吃时将它和香料拌和后，放进嘴里细嚼。又因这里气候炎热，空气潮湿，而吃腌茶，又香又凉，腌茶成了当地世代相传的一道家常菜。

这次参加交易会，塔纳协·阿萨瓦努瓦喝了最有名的“大益”、还有南糯山、易武山等多种茶，对普洱茶有了更多的认识和熟悉，他不停的说：“喝了普洱茶，感到非常润喉，非常解渴，中国普洱茶真好!”但也表示遗憾，可惜在泰国市场买不到，泰国人也不懂普洱茶。他期望中国的茶业界人士能到泰国帕夭府开展茶品、茶道、茶文化交流和展销活动，使泰国的市场上能有中国的普洱茶道展馆，让泰国人也能喝到中国好的普洱茶。

泰国的饮茶习惯

泰国人饮茶的习惯很奇特，他们常常在一杯热茶中加入部分小冰块，这样茶很快就冰凉了。在气候炎热的泰国，饮用冰茶使人倍感凉快、舒适。但目前看来，泰国人极少喝茶，年消费量在全球所占比重非常小，难道他们是处于热带而不喜欢喝茶吗?其实不然，他们很喜欢喝茶，泰国天气热，餐厅都会提供冷饮，高级餐馆提供的冷饮就是冰茶，而泡冰茶的茶叶主要是乌龙茶。因为冰茶要泡得好，必须茶叶的味道要浓烈，香气要高扬，茶叶浸出物要丰富，故此泰国人多选择条型包种茶。但不难发现，这些条件其实与普洱茶更吻合!泰国如今健康饮料很盛行，普洱茶可防癌、清热解暑，又有诸多功效，无疑是上好的选择。

独居海外的普洱茶王“鸿泰昌号”

一位旅居海外60多年的云南老人说过“普洱茶做得好的云南人，早在上世纪30年代就出国闯世界了。”说的正是“鸿泰昌”。鸿泰昌号茶庄初创于倚邦，是生产经营普洱茶的又一老字号，又是普洱茶外销的急先锋。“鸿泰昌”云南普洱茶于1888年由昆明市顺城街马鸿昌先生所创立的“鸿昌号”商行生产销售，原材料采用普洱易武六大茶山古茶树种纯手工精制而成，上世纪三十年代，第二代主人马少昌先生迁至泰国曼谷嵩越路越阁码头369号设立鸿利茶叶有限公司，现由第三代主人马子良先生延续至今。

上个世纪三十年代，鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司，名为“鸿泰昌号”。后又在及南洋各地设立了代理公司，堪称普洱茶历史上的第一个庞大的“普洱帝国”。现存的绝品存期有70年之久，且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品。鸿泰昌茶庄的总部一直设在倚邦，但随着人民公社成立之后，就消失了。设在泰国的茶号至今仍然存在着，以越南、泰国、缅甸等国的茶菁制鸿泰昌普洱茶品，故此被称为“边境普洱”，即最为普通的普洱茶的代表，是一个孤悬海外的普洱茶王国。有意思的是，在海外居然存在着一个中国人开设的普洱茶王国，这的确是普洱精神的延续!“鸿泰昌”是历史最悠久，作用力最大，品牌价值最高的正宗云南普洱茶之一，是中国第一批跨出国门、走向世界的云南普洱茶。

鸿泰昌茶品的知名度和魅力究竟有多大?咱们甚至可以从电影中发现，被誉为一代宗师的已故著名功夫巨星李小龙在成名作《唐山大兄》中就亲口品尝过鸿泰昌茶品，这一点，也曾经从已故鸿泰昌第二代主人马少昌先生处得到证实。

普洱茶进驻泰国的机会：

泰国AC尼尔森调查公司的数据显示，泰国人正在改变他们的口味，由过去的碳酸饮料爱好者转为健康饮料消费者，例假如汁、牛奶、绿茶、红茶和普洱茶。

依据统计结果看，在泰国市场，碳酸饮料销售额呈现同比负增长，牛奶饮料销售同比增长了2％，而果汁、茶和功能性饮料则都呈现两位数的增长率。特别是方便型袋泡茶，其市场销售额有望扩大4倍，从之前的5000万泰铢(约为119万美元)增加到2亿铢(476万美元)，而整个茶饮料市场，预计今年的销售总额可以达到9亿铢(2142万美元)。目前在泰国绿茶市场占统治地位的是泰普克食品公司。该公司也认为茶饮料市场增长潜力巨大，准备先期投入4000万泰铢(约为95万美元)的市场费用，将茶市场的份额提升到50％

云南景区把普洱做成各种茶砖，其目的是什么？

“618”大采购，大妈们买下5万提普洱！她们不是买来喝，而是…

多年前，中国大妈们狂买黄金的气势，甚至能与国际投行一较高下，当时，“dama”这个词，一度为整个华尔街所知晓。

如今大妈们的身姿在茶圈“翩翩起舞”。据某电商平台618活动启动以来数据，5天时间，普洱茶就卖出5万提，其中30%的客户都在40-50岁之间。一位张阿姨表示，去年本人购买了8000元的普洱茶，今年1.8万元卖了出去。

在不断被炒高的茶叶价格与持续注入的狂热购买力背后，一个令人担忧的疑问已浮现：如此高价的普洱茶，还是能“喝”的茶吗？

普洱茶炒作乱象

“咱们对外的批发价是150元/饼，上海、广东、福建、北京等地的销售商买回去之后，换上印着百年古树茶的包装，能卖到一两千块/饼。”

据报道，一位云南地区普洱茶加工贸易商在谈起班章（ 普洱茶的种类之一）时说道，普洱茶中走货比较好的当属经典品班章和冰岛。

“咱们这边很多加工商都是从茶农处直接收购茶叶，经过加工解决过后，通过全国各地的下游销售商来售卖。”上述云南地区普洱茶加工贸易商说，他们本人的销路比较狭窄，主要依靠各地分销商来散货。

不仅如此，近两年，普洱茶圈更是拍出“天价古树茶”。据广西新闻网报道，2017年3月，一棵号称1280年树龄的老班章“茶王树”，头春价格高达每公斤32万元；而到了2018年，市场上传出“茶王树”、“茶皇后”头春茶分别被每公斤68万元、46万元收购。

“一公斤几十万元的普洱茶价格确实比较夸张。”云南临沧凡草集贸易有限公司总经理李建山表示，真正的古树茶因产量比较有限，价格相比一般的台地茶、小树茶要贵很多。

而据公开数据显示，2017年云南省普洱茶产量13.9万吨，古树茶产量不超过5000吨，占比不足4%。在市场上销售最多的却都是名山古树、老树、大树，而那些非著名产区的“小树茶”却很难见到。

据央视新闻报道，在西双版纳景洪市一家茶店，老板向记者透露，事实上几年前，当地并不存在所谓古树、大树明确区分，市场上这样的说法也只是近些年才流行起来的。其中，给所谓的古树茶编一个历史悠久的故事，古树茶的身价就会摇身一变。

一位普洱茶经销商表示，现在很多商家都是乱蒙乱猜的，不存在什么明确的记载，咱们是本地人咱们知道。

那么“老树茶”和“古树茶”到底有何不同呢？

上述普洱茶经销商称，老树就是一百年以下的，十年以上五十年以下的说是老树，其实不是老树。就是那种新摘的也是大树茶，但是它年龄比较短，最多不超过五十年。

一家茶店老板还介绍了一款印有“老班章”字样的普洱茶饼，上面标示着“大树纯料”。

该茶店老板表示，这上面说大树纯料，肯定是不可能的，只能这样跟你说，真正的大树茶都是50年以上，200年以下，然后这个四十几年或三十几年大树茶，只要100多块钱。

针对上述乱象，云南省农科院茶叶研究所副所长何青元表示，有的商家被部分利益驱使，无限放大它的树龄，把几百年的树龄推吹成千年以上的树龄，实际上这也是对消费者的一种欺骗。

实际上同一地区的古树茶和小树茶，除了口感上的差异，在作用和功效上差别不大，一味追求古树茶的消费表现并不值得推荐。并且，许多商家标榜的“千年古树茶”只是宣传噱头，市场上根本不存在真正的千年古树茶产品。但茶树树龄的判定并不容易，目前茶商所传的古树树龄大多是本人估测，不存在经过专家鉴定。而名山古树的相对稀缺，也造成市场上普洱茶模仿、造假、售假表现猖獗。

从茶圈炒到币圈的普洱茶

实际上，在茶圈，炒普洱茶并不是什么新鲜事，早在十几年前已兴起；然而在近两年活跃于资本市场的币圈，竟也兴起了炒普洱茶。

“2006年起，将普洱茶作为投资的现象开始蔓延，行业有一句流行的话叫‘存钱不如存普洱茶’，这吸引了大量人群与资金参与，并逐渐衍变成一个火热的金融产品。”据中国证券报消息，高级评茶师、世界茶文化交流协会副会长鲁文锋表示。

据中国经济网报道，近日，深圳南山警方召开新闻通气会，通报了一起以发行虚拟货币为名、行诈骗之实的集资诈骗案。涉案虚拟货币为“普银币”，由深圳普银区块链集团有限公司（下称“普银公司”）通过其官网和收购的“趣钱网”P2P平台发行。

在普银官网上，该公司被定义为是一家区块链公司。其核心业务产品为“普银”———以商品组合的本位制数字货币形态推向市场。

南山警方介绍，普银公司在未取得行政部门颁发的金融许可证的情况下，通过互联网、微信等媒体对外宣传其拥有一大批普洱茶(现已被查封)。同时还聘请了一家无鉴定资质的公司对该批茶的一小部分样品茶实施了“参考评估”，对外称该批普洱茶价值10亿元。通过资产数字化，创立了“普洱币”(后更名为“普银”)。

简单而言，“普银”并不是纯虚拟的数字货币，而是具有资产绑定的数字货币，1枚普银对应价值1元人民币的普洱茶。普银公司发售的普银数量相对应会有对等普洱茶作为商品，随时等待消费者提取。

据警方通报，目前“普银币”受害者超3000人，涉案金额约3.07亿元，最高单个损失约300万元。6名犯罪嫌疑人已被抓获，警方目前正在追讨其他犯罪嫌疑人，追缴赃款。

又是骗大妈的局！

来源：网易新闻

关于普洱茶

云南景区把普洱做成各种茶砖，其目的是什么？普洱砖茶是普洱茶中的致密茶之一。它的发展历史可以追溯到清朝光绪年间。历史上，一块砖的重量约为458克。也有16制(一斤)，约600克和357克。在旧时，这些砖茶又称“大砖茶”。压生茶时，量约一斤或两斤，压成长方形。其中有几家是飞内的(有名的老茶号)，而且大多是型茶，边卖茶、边藏售、边外销，规模大、人气高，但不存在完整的茶叶信

深刻诠释百年普洱茶砖的诞生。

由于当时清政府对饼茶、拓茶的重视，加之普洱茶老茶的极至发展，推动了砖、饼、拓、拓茶的迅速发展。但作为一种经济产品，砖茶是与饼和坨同等价值的普洱茶。出口(茶叶对外贸易)和副业销售规模较大，是茶商的主要支柱，但大部分是在商人之间转移的。在“重农抑商”、“重农重工”的传统思想下，作为一种极具经济价值的砖茶，很难大批量进入上层社会。茶商与百姓商人和普通人之间 不存在像蛋糕和托茶这样严格的规范，由政府控制并编制。社会动荡，生产中断，引起砖茶的信息所剩无几。 正式文献中记载的历史资料并不多。。

深刻诠释百年普洱茶砖的诞生雍正年间，清政府设立普洱府控制茶叶生产，生产云南贡茶。在中央和地方政府的扶持和管辖下，云南普洱茶开始初具规模，进入了一个辉煌的时代，为晚清各种老茶品牌的崛起奠定了坚实的基础。如:同庆、松品、福源昌、同兴、车顺，后来又有同昌、景昌等。在“北京名师”的美誉和经济形势的发展下，各老茶馆的普洱茶的生产都集中在饼茶上。

千百年来，普洱茶深受广大消费者青 睐，皆因茶质优良。同时普洱茶的特别风味， 还与其有个自然转化的过程有关，转熟后的 普洱茶，经过特殊的加工程序，压裂成大小 不同、形状各异的茶团，置於乾燥处自然阴 乾。再按运输请求，包装入篓，运住外地。 云南地处祖国边疆，西双版纳地处云南边睡， 山高水险．在古代交通极为艰难，茶叶的外 运全靠马帮牛帮，山路上耽搁的时间很长， 有的路段马帮一年只能走两趟，牛帮则一年 只能走一转，茶在马背、牛背上长时间颠簸， 日晒风吹雨淋，使其内含物质徐徐转化，导 致 普洱茶的特别色泽更明、陈香风味更浓。 药效功能倍增。

《梵天卢丛录)(柴萼，著 於公元1925年)云：“普洱茶，性温味香，治百 病，蒸制以竹篛成团裹，价等兼金。”普洱茶 作为传统饮料，除能止渴生津和提神外，还 有特殊的药用功效。对此，古籍早有记载。 清人赵学敏《本草纲目拾遣&gt云：“普洱茶性 温味香，产攸乐、革登……六茶山，以倚邦、 蛮砖茶味较盛。味苦性刻，解油腻牛羊毒， 虚人禁用。苦涩逐痰下气，刮肠通泄。普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，绿色者更佳。消食 化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六&lt木 部)中又云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚 胀、受寒，用姜汤发散，出汗即愈。口破喉 颖、受热疼痛，用五分噙口过夜即愈。”&lt思茅 采访)、&lt物理小识)、《百草镜)、《滇南闻见 录)等古籍，都有普洱茶解毒、治病的记载。 近年来国内外对普洱茶的生理、药理功能实施了更 加深入的研究，普洱茶的功能也进一步的得到了开发。昆明天然药物研究所级专家、教授梁明达、胡美英所 著一文《普洱茶——21世纪的抗癌保健饮料)中就例举 了这样的事实： “我国恶性肿瘤总死亡率远远低于欧美，云南省 是我国恶性肿瘤死亡率较低的省份。思茅、临沧及西双 版纳等又是我省恶性肿瘤死亡率较低的地州……为何思 茅普洱等地恶性肿瘤较少?虽然涉及因素很多，但不能不 考虑到与这些地区的土壤气候特点，以及由此而出产的 特殊茶叶品种，以及广大人群长期饮用这类特殊的茶叶 等因素有关。当地居民祖祖辈辈常年饮用这类茶，吸收 了茶叶的化学咸份进入体内，茶叶中的各种养料滋养了千百万人民，有效地预防及控制了癌症的发生频率。”

这不是假设和联想，文中又称：“咱们用体外培养的人 癌细胞，以绿茶的作用尤为明显……普洱茶杀灭癌细胞 在显微镜下观察，不存在看到咖啡对癌细胞的杀伤作用，而 绿茶及红茶则可杀伤癌细胞……普洱茶杀灭癌细胞的作 用最为强烈，甚至常人喝茶的百分之一的浓度亦有明显 的作用。在普洱茶作用后，癌细胞由多边形浓缩变圆，伪 足缩短量减少，失去贴附及游走的能力，甚至脱落浮起丢 失，残留者亦变小变圆浓缩，核固缩，染色质凝结或消失， 核及集内出现空泡，核仁固缩或碎裂消失，染色体挛缩或 相互凝结。核糖体减少，线粒体及内质网扩张，DNA合成 减少，核分裂停止，这些变化均可证明癌细胞在茶的作用 下，由变性趋向死亡。” 与此同时据昆明医学院临床试验证明，采用云南普 洱沱茶医治高血脂55例，与疗效较好的降脂药物安妥明 治疗的31例相比，普洱茶的疗效还高于安妥明，它减少 胆固醇的效果则与安妥明相似，且长期服用无副作用。巴黎圣安东尼医学系临床教学主任爱米乐·卡罗比 则通过实验证明，普洱茶对脂肪的代谢有意想不到的效果。

凡饮用云南普洱茶的肥胖症患者，有百分之四十以 上的病例有不同程度的体重减轻，年龄在40---50岁的病 例效果更显著。对减少人体所含脂类化合物效果好的占 37％，效果中等的占33％，且对减少人体所含三酸甘油 脂、胆固醇、血尿酿等有不同的疗效。 人们因饮普洱茶能引起人的血管舒张、脑部血 流量减少等生理效应，也以普洱茶防治老年人疾病和高 血压与动脉硬化诸症。巴黎亨利伦多医院的贝纳尔贾可 托教授，在克雷泰伊的莫尔道医院给20位血液脂肪过多 的病人，一天喝三碗云南普洱茶，一个月后，发现病人血 液中的脂肪几乎减少丁四分之一，而饮同样数量的其他 茶的病人血液脂肪则无变化。 奥尔赛营养生理研究所的吕冬教授，也从事同样的试验，他 说：“这类茶似乎拥有一种或多种对脂类的新陈代谢起作用的特 殊成分”。

日本野节夫和增山一郎合著的《功效奇异的普洱茶》÷书， 更在日本掀起了普洱茶热。1991年8月26-29日在日本静冈举行的，“茶与健康国际 学术讨论会”中，与会者对中日学者论文“黑茶中四甲氧基苯及 其诱导体的抗氧化活性”表现了极大兴趣，引起了强烈反响， 港澳同胞认为，普洱茶能生津止渴、醒脾解酒、开胃消滞、抑 菌减肥，珍之为养生妙晶，不可一日无的保健饮料。还认为：绿茶 性寒：红茶性热；而普洱茶不寒不热，又经济实惠，普遍嗜饮，称 之为“宝利茶”。普洱茶性较中和、正气，较适合港人的肠胃；可能是港人偏 嗜普洱茶的主要起因，既然大多数人嗜饮，其他的人多会附和 的,最近,港九茶叶行商会锼事长游育德先生把港人喜欢饮用普 洱茶的起因概括为“五点，”(十个字)：一是够浓。，二是耐冲，三是 性温，四是保健，五是价廉。、 日本进口普洱茶加工为精美的小包装茶，以贵妃茶．、美容 茶，健美茶、窍窕茨、益寿茶等美称投放市场，甚为抢手。普洱茶 被称为“不可思议的万珉茶". 现在不少西欧把沱茶放在药店和百货商店的美容化枚 品中出售，还成为家庭摆设中的工艺品，在法国甚至这样的说 法：“你要外形美吗?那就得喝沱茶”。

从古老的关于普洱茶药用功效的记述到现代物理、化学研 究手段和方法的更新，不仅依赖于经验偏方及临床效果，而是从 生物化学、生物物理，分子生物学、遗传学的深度实施机理的研 究.并从实验动物活体上取得可靠的结果+ 近年伊萘和夫、刘勤晋用生物和物理方法对普洱茶特征香 气成分和滋味物质在制造中的变化实施了研究,对探索普洱茶 特殊风味和药理作用的形成，具有关键意义。普洱茶的药用功效， 自古以来就被广泛利用。今日 能在曰本、韩国、德国、意大利、及东南亚地区享有 ”美容茶”、“减肥茶”、“益寿茶”、“窈窕茶”和 "瘦身茶”之誉，实在是除熟悉遏与品茗之处，最意外的 收获了，而这也注定普洱茶将会有着更加辉煌的未来。

普洱茶是有分等级的。

选普洱茶首先要看外观，不管是茶饼、沱茶、砖茶，或其它各种外型的茶，先看茶叶的条形，条形是不是完整，叶老或嫩，老叶较大，嫩叶较细。若一块茶饼的外观看不出明显的条形(一片片茶叶形成的纹路)，而显得碎与细，就是次级品制作的。

第二要看茶叶显现出来的颜色，是深或浅，光泽度怎样。正宗的是猪肝色，陈放五年以上的普洱茶就有这样的黑中泛红的颜色。

第三看汤色。好的普洱茶，泡出的茶汤是透明的、发亮的，汤上面看起来有油珠形的膜。不好的，茶汤发黑、发乌。

第四要闻气味。是不是有清香味逸出，有不存在回甘。陈茶则要看有不存在一种特有的陈味，是一种很甘爽的味道，而不是“臭仆味”。

若可以试泡的话，还可看泡出来的叶底完不完整，是不是还维持柔软度。

还有以茶饼而言也要留意是不是内外品质如一，而不是那种好茶在外茶渣在内“盖面茶”。

依据普洱茶“云南省地方标准”，判定普洱茶的基本品质，必须符合下列条件：品质正常，无劣变，无异味；普洱茶必须洁净，不含非茶类夹杂物；普洱茶不得着色，不含添加剂；普洱茶饼的外形要平滑、整齐、厚薄匀称等。

目前陈茶在市面上已经不多，同时判断上并不容易。原则上，普洱茶饼散发出来的气味，可以做为判断年份的参考之一。有甘醇气味的应有五到十年的陈放，气味平平不带杂味的有三到五年，带有生味与杂味的，就属于新饼了。 还可以看茶饼的松度，因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会疏松部分。

普洱茶名品位于当今西双版纳境内的古“六大茶山”在昔日繁荣鼎盛时期，经营茶叶的商人开设制茶的商号、茶庄遍及各个茶山，创造出的普洱茶传统制作手工艺达到了顶峰，制作的普洱茶及其品牌留芳古今。由于品质超群，倍受欢迎，还获得了清朝皇宫赐扁嘉奖。

金瓜贡茶

普洱金瓜贡茶，是现存的陈年普洱茶中的绝品。港、澳、台茶界称其为“普洱茶太上皇”。该茶生产始于清正七年(1729年)， 选取西双版纳最好的女儿茶，以制成团茶，散茶和茶膏敬贡朝延。金瓜贡茶或金瓜人头贡茶，据传均由未婚少女采摘的一级芽茶。采摘的芽茶一般先放之于少女怀中，积到一定数量，才取出放到竹篓里。这类芽茶，经过长期存放，会转变成金黄色，故人头贡茶亦称金瓜贡茶或金瓜人头贡茶。其制作时间已有200多年历史，此品加工者为普洱贡茶厂，原料及初制出自西双版纳倚邦茶山。

福元昌圆茶

倚邦和易武两大茶山，曾演绎了清代普洱茶最为辉煌的篇章。创于光绪初年的“宋云号”、“元昌号”两个茶庄均在倚邦、易武两个茶山。其中“元昌号”设在易武的茶厂名为“福元昌号”，专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种茶精制而成。现最古老的“福元昌圆茶”，产于光绪年间， 已历时100多年左右。《普洱茶记》云：“百年福元昌圆茶，享‘普洱茶王’之誉。

同庆号老圆茶

清代中、后期，倚邦茶山没落，易武茶区崛起，云集了云南当时众多茶商，他们设厂制茶，引进先进制茶工艺，以大叶茶种的阳春细嫩白尖制茶，使易武从产茶量和茶质两个方面都一跃为古代西双版纳版纳六大茶山之冠。同庆号茶庄于1736年在易武设厂制茶，在易武的制茶历史就达百余年。

同庆号圆茶分为内票和内飞两种，1920年以前是“龙马商标”，之后则是“双狮旗图”，两者以1920年以前的茶品为绝品。采用最好的竹箬包装，表面是浅金黄色，捆绑所用的竹篾及竹皮，颜色与竹箬相若。同庆号老圆茶的特点为幽雅内敛，绝冠群伦，是极柔和性的优美茶品，被视为级绝品，享有“普洱茶后”的美誉。

敬昌圆茶

清光绪年间，个体茶商纷纷介入普洱茶出口业务。制茶工艺与同庆号茶庄不相上下的敬昌号(后改为信昌号)茶庄，取曼洒最好优质的茶菁，以制“七子饼茶”为主，然后用牛帮或马帮运往老挝，再装船运往越南、傣国和等地销售。敬昌圆茶之所以价值连城，可遇而不可求。究其起因，除品质优异外，其制作工艺和包装也令人迷醉。敬昌圆茶，压制技术一 流，饼体丰满而富有韵致，饼沿不求原子薄一致，但带有强烈的节奏感，手触之养手，目测之美目。其外形，茶菁凸凹，叶叶清晰排列，优美之致。天下普洱茶无—能与其较量形式之美。其现存者大都为40年代的产品，每饼直径为20．5公分，重330公克，且系野樟香型，水性极度细柔，入口即化，为普洱茶品中水最为细滑者。

杨聘圆茶

在清朝初期及之前的漫长岁月中，在茶文化史上扮演着关键角色的却是倚邦茶山，以种植小叶茶而著称。杨聘号茶庄建于民国初年，以倚邦小叶种茶为原料，其所制“杨聘圆茶”现存较少，其饼身较小，直径约19公分，每饼重约280公克，每饼有一张5 X 6.8公分立式内飞，白底红字内文有“本号开设倚邦大街炼提透心净细尖发客贵商光顾者请认明内票为记”及“杨聘号”等字。据专家考证及品评、“杨聘圆茶”现存最陈者为60年左右，其茶汤清香，水薄微酸，是典型的倚邦小叶种的普洱茶品。

同心圆茶

同心圆茶有“早期”和“后期”之分。是同心号茶庄所制，同心号茶庄创办于1733年，原名为顺祥号，亦称中信行，设厂于易武镇。清朝时所产茶品目前已绝迹，现存均属1921—1949年间的圆饼茶。1921～]934年间所产的同心兴圆茶称之为“同兴早圆茶”。1935~1949年间的则称之为“同兴后期圆茶”，这一时间所产的同兴圆茶都各有少量，且又均为绝品。

无论早期还是后期，同兴圆茶的内正都有这样的文字“本号未办易武倚邦山松顶上白尖嫩茶”(曼松顶上茶园，在旧时就是高品质茶叶的代名词)。

192l年前后，同兴号茶庄产茶500担，是当时的茶叶豪门之一。设厂于易武，用倚邦之茶菁为源料。现有同兴圆茶，早期者陈期70多年，后期者亦有60余载。两者之间茶性相袭，是倚帮普洱茶的代表，又可显示出同兴号茶庄制茶技艺非凡。

同昌圆茶

同昌号茶庄始创于同治七年(1869年)，该茶庄几度易主，茶品名有三种。最早原昌号圆茶已不复得，至今所存者皆为30年代后的标明“主人黄文兴”或“同昌黄记主人”之茶品。“同昌圆茶”品质最好，饼身厚实并呈深栗色，条索扁长，白毫粗硕，可明显看出梗叶一体的茶菁，自然美观，油面光泽极佳。同昌圆茶和同昌黄记圆茶采用的是易武茶菁，但据品茗大师们品鉴，应都为倚邦茶品。

鼎兴圆茶

产于1940年勐海茶厂。鼎兴号茶庄专生产高级普洱茶品著称。现行世有鼎兴圆茶，有红圆茶、蓝圆茶和紫圆茶三种，其区别因内飞颜色的不同。红圆和蓝圆，品质相似，陈期都在60年左右，是普洱茶精品，而紫圆则品质欠之。红与蓝，茶饼颜色较深，成暗红色，条索卷实，油面光泽，且饼身较薄，紫圆饼身颜色较淡，茶叶多为单叶老茶菁，油性少，条索揉卷较松，还参杂了许多黄薄之叶，且是普洱茶中饼身最厚者。鼎兴红、蓝圆茶内票的注册商标为“星月”图案，暑“本号选办正山细嫩雨前春尖芽茗加工揉造发行有防假冒特印为记”等字样。(“正山”本意是易武山，旧时易武茶山以产“阳春细嫩白尖”而出名。)

可以兴砖茶

可以兴砖茶庄1925年由周文卿创办。30年代中后期是其黄金时代，每年产茶约1200担左右。可以兴砖茶是用细黑条索，上好的勐海普洱茶菁制造的，它堪称黑色普洱茶的标本。在、等地尚有极少的产于40年代末期的可以兴砖茶，它用事实告诉人们，在更远的时间段上，勐海民间己开始书写砖茶史了。

鸿泰昌圆茶

鸿昌号茶庄初创于倚邦，是生产经营普洱茶的又一老字号，又是普洱茶外销的急先锋。在30年代，鸿泰号茶庄即在泰国设立了分公司，名为“鸿泰昌号”，后又在及南洋各地设立了代理公司，堪称普洱茶历史上的第一个宠大的“普洱帝国”。现存的绝品存期有70年之久，且品格直逼任何一种大叶茶种的普洱茶极品。鸿昌茶庄的总部一直设在倚邦。消失于人民公社成立之后。设在泰国的鸿昌号至今仍然存在着，以越南、泰国、缅甸等国的茶菁制鸿泰昌普洱茶品，故“鸿泰昌圆茶”是“边境普洱”，即最为普通的普洱茶的代表，是一个孤悬海外的普洱茶王国。在海外，仍存在着一个中国人开设的普洱茶王国，这的确是一件有意味的普洱精神。

红印圆茶

红印圆茶又称现代普洱贡茶，始制于1940年范和钧创办佛海茶厂之时。其饼茶内正均为红色印记，且茶饼的外纸正面都印着“八中茶”中茶公司标志。在八个“中”字组成的圆圈内，有一红色“茶”字。在中茶公司所产的普洱茶品中，而冠以“八中茶”标志者且又“茶”字为红色者，只有红印普洱圆茶和红印云南沱茶，是空前绝后。

红印普洱圆茶除了其身世价值外，茶品品质亦属现代普洱茶中的上乘之品。除了茶菁肥硕，条索饱满，颜色粟红，茶面油光、茶汤透红及叶底柔软新鲜等品质外，其中茶内正完全埋在茶饼中央，是旧式压模制造，采用古老制作工艺，无不是脐臼圆型饼茶，茶汤厚酽、有兰香或野生樟香味，红印圆茶，是勐海茶厂得以在现代普洱茶史上笑傲群雄的依据之一。

绿印圆茶

绿印圆茶系勐海茶厂40～50年代制作的茶品，是“红印”的姊妹产品。勐海绿印圆茶有早期和后期之分， 早期绿印圆茶也叫“绿印甲乙圆茶”或“蓝印甲乙圆茶”，早期绿印无论在陈香、樟香、滋味、茶气等方面都是一流的。后期绿印其指是50～60年代勐海茶厂所产的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新树茶菁制造，但仍以生茶方法制造，被称之为“绿印尾”，在普洱茶极品中，有极高的典藏价值。

无纸绿印圆茶

勐海无纸绿印圆茶，是勐海茶厂在50～60年代生产的普洱茶等系例产品。“无纸绿印圆茶”属后期绿印之一，是当今普洱茶界的收藏家们眼中的珍宝。该产品采用勐海的乔木茶树的茶菁为原料，以生茶方法制成，故此又被称之为“绿印头”与“绿印尾”相对，品质各异，优者可与红印圆茶媲美。

红莲圆茶

“勐海红莲圆茶”是勐海茶厂所制的无纸绿印中的极品，以易武茶菁为原料，是三至五等较嫩者。该茶品水性厚滑，味道微甜，喉韵甘润，有兰香已至舌面生津之境，逐特将其命名为“红莲圆茶”。

红莲圆茶是以传统压模制造，茶身比一般茶饼宽大，但较薄，茶饼呈不规整圆形，有的甚至是椭圆，饼身有压模痕迹，茶叶条索细长，金色芽头掺夹其中，茶面呈灰绿色，但有油光。典型的无纸绿印茶面颜色，品茗大师们视其为“绿印头”中最好的普洱茶品。

黄印圆茶与七子饼茶

“云南七子饼”，其实就是现代绿印普洱茶茶品，是由勐海茶厂50年代未所产的，被称之为“现代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黄印圆茶”。黄印圆茶，由于毫头多，陈化后都转变为金黄色，是以茶饼呈黄色，故其外包纸标记八个红色中字组成的圆圈中“茶”字为黄色，而内正标记为绿色“茶”字。

60年代以“黄印圆茶”之拼配工艺。勐海茶厂推出了中茶牌圆茶的替代品，“云南七子饼”。在“七子饼”中，以勐海茶厂生产的“红带七子饼”和“黄印七子饼”最具代表性。“红带七子饼”产于70年代，以生茶制成，“蓝印七子饼”产于80年代，是轻度熟茶拼配。

“红带七子饼”，在港台及南洋的华人世界中，往往被视为“中秋团圆”的象惩，故园梦，一饼以系之，茶情、乡情、家园情，普洱茶是寄托。该产品品牌却是无价之宝，畅销几十个和地区，是外销出口免检产品。

勐海女儿茶

勐海现代女儿茶，茶商称之为“白针金莲”。该产品是勐海茶厂70年代所产。

白针极品，茶菁颜色为青栗色带金色芽子，有薄薄的白霜，闻有淡淡的荷香，以二三分轻微熟茶或生茶制成，是最高级的现代普洱茶品之一。茶汤砂滑，回甘生津、茶气强、茶韵新，是很值得收藏而让其继续陈化的普洱茶极品。“现代女儿茶”是普洱散茶在当今的杰出代表。

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