普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:你能想到,茯茶和普洱茶有什么区别和茯茶的功效与作用,茯茶和普洱哪个更好等等详细介绍。
汤色差异: 普洱茶汤色由黄绿(生茶)、深红、暗红(熟茶)。而茯茶汤色由橙黄至橙红。 滋味差异: 普洱茶入口茶味浓厚,茯茶入口甘甜纯正。普洱茶经久耐泡,茯茶陈韵隽长,尤以茶汤的甜纯。 香气差异: 普洱茶香味相当复杂,因地域、工艺、存放地方、存放年代等因素的差异而呈现出不同的香气,整体感觉较丰富而厚重。其次,茯茶有特别的菌花香,而普洱茶更多的是花果、蜜香。
第二,道通天下茯茶是全发酵茶(现代工艺上又称为深度发酵)。主要以晒青毛茶在途运中受当地的气候作用(气温高、温度大)经过后发酵与水熟氧化,引起陈化。
第三,从汤色上比较,道通天下茯茶因茶红素含量高使汤色透红。普洱茶黄素含量略高,汤色透黄红(生普);
第四,两者口感与香型不一样,,道通天下茯茶口感不涩不苦、回味甘甜,以沉香味为主,普洱茶略带涩味,陈香味浓厚;
第五,在普洱发酵期间,由于真菌在后发酵中如遇湿度不匀,会产生的“霉味”使茯茶口感中有一股风霉味,而道通天下茯茶决无杂味;
第六,从收藏角度讲,二者同属黑茶类,收藏均按年份(越陈越好)和品质确定价值。
主要区别有:生产地区不同、品质特征不同、营养价值不同等。
1、生产地区不同:普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区;茯砖茶产地范围为陕西省泾阳县泾干镇、中张镇、三渠镇等8个镇和安吴镇高村、甘泽堡村、姚家村、马甲村、西李庄村、东李庄村等11个行政村现辖行政区域。
2、品质特征不同:普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型特别,滋味浓醇,经久耐泡。茯砖茶茶体紧结,其色泽黑褐油润、金花茂盛、清香持久、陈香显露、清彻红浓、醇厚回甘绵滑。
3、营养价值不同:普洱茶具有减少血脂、减肥、抑菌助消化、暖胃、生津、止渴、醒酒解毒等多种功效。可清胃生津、消食化痰、解酒解毒、利尿散寒,止咳化痰、减少血脂胆固醇。茯砖茶的保健功效很多,可补充膳食营养、消食健胃、茶多糖降血糖、降血压、促进纤溶、抗血栓作用。
扩展资料:
普洱茶的储存方法:
1、必须在干仓陈化。干仓不会发霉,转化较为缓慢,但能保持普洱茶的真性。干仓指茶叶在湿度、温度适中、通风透气的环境中后发酵存放;湿仓是指茶商,把茶叶放在通风不畅、湿度较高的环境加速陈化,在市场上当老茶高价售出谋取利润。
2、温度不可骤然变化。仓内温度假如过高,温差变化太突然,将会作用茶汤水性给予口感的活泼性。
3、避免杂味感染。茶叶是最会吸收杂气异味,洒一把干燥茶叶,会吸清空气中的异味,应力求贮放环境清洁无杂味。
4、避免日晒风吹。在阳光下,酚类物质,叶绿素更容易氧化,从而使茶叶变色,变质。升高的温度亦会使茶叶加速发酵变酸。空气上,流通的空气有较多的氧份,有利于茶叶中微生物的繁衍,因而可加速茶叶变化,但不能将茶挂置在风口,否则茶气会被吹走、茶味吹散,饮用起来便淡然无味。
5、利用竹箬包装。这类传统包装的质料和方法,有助于普洱茶于后发酵时,过滤杂味以保证清纯的功效。
参考资料来源:本站-茯砖茶
参考资料来源:本站-普洱茶
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