普洱茶8大茶山有哪些-普洱茶8大茶山有哪些品牌
2023-04-18
该文由饮茶网客户分享:居然,生普的冲泡方法和生普的冲泡方法和技巧,生普与熟普的冲泡方法等等详细介绍。
1、烧开一壶水,将盖碗和茶具清洗干净,之后向盖碗投入8g普洱生茶; 2、向盖碗注入100℃沸水(沿盖碗边缘环绕注水),第一泡为醒茶汤不宜饮用; 3、接着再次向盖碗注入七分满的沸水; 4、等待5~10秒左右,即可将盖碗中的茶汤滤入公道杯,最后分倒至茶杯实施品饮。
说了这么多期的茶,不讲讲茶是怎样冲泡的,就好比天天发美食图片不告诉大家怎样烹调一样,显得咱们很不厚道。不啰嗦,直接上干货,带给大家专业的冲泡方法。
生普的冲泡方法
一、准备器具
盖碗(紫砂壶亦可)、茶荷、公道杯、品茗杯、茶巾等。
二、准备泡饮水
水是很讲究的(以后咱们会讲到),咱们选用的是农夫山泉。
三、冲泡
1、撬茶
撬茶需留意两个关键点:固定茶饼的左手与持茶针的右手要放在同一个方向(避免伤到手);撬茶时尽可能沿茶叶的纹理方向来撬保证条索的完整。遵循7:100的茶水比例置备7g茶叶。
2、温杯
向盖碗中倒入沸水,再将水倒入品茗杯里温杯。
3、投茶
用茶匙轻轻将茶荷上的茶叶拨入盖碗内。
4、醒茶
将沸水倒入公道杯中静置2分钟,待水温降为50-60°C,沿盖碗内壁注水至三成满,浸泡30秒让茶叶处于吸水及舒展状态,以利于茶叶内质的`浸出。
5、润茶
水柱靠近盖碗内壁缓慢环绕,注水至八九成满,立刻加盖沥尽茶汤。
6、冲泡
水柱靠近盖碗内壁,缓慢定点注水8—10秒至八九成满,揭盖浸泡8—10秒后出汤。(后续冲泡依口感浓淡适当延长冲泡时间)
7、出汤
沿公道杯内壁缓慢出汤,出汤节奏宜取轻缓,不宜轻沥过急。
8、品饮
轻啜一口,品其滋味、闻其香味。
泡茶是一门艺术更是一项手艺,也是可以习得的一种技能,需要你静下心来全心全意对待。不同种类的茶叶有不同的冲泡方法,即使是同一类茶叶,也会因特质不同采用不同的冲泡方法,但万变不离其宗,基本工序可参考上述所说。
泡茶讲究最关键的一点是:心静如水。急躁之心会作用情绪,牵一发而动全身,传递到行动上必定泡不好一壶茶,这也是茶道推崇的“静”以修身,忙碌辛苦了一天静静的泡一壶好茶,让茶水由内而外温暖咱们疲惫的身体,使身心得以放松、平静,岂不妙哉?
“多年的茶山实战经验和经历,请大家要相信,好茶叶一定是源于工艺和生态。”――非著名茶人陈晓雷
茶水比例,即茶和泡茶用水之间的比例。冲泡茶叶时,用茶量和冲泡的水量多少,对茶汤滋味的浓淡和液层厚薄作用很大。所以很多茶友也问及,茶水比例应怎么把握。一般而言茶多水少,茶叶难泡开,且过分浓厚,茶少水多,滋味就会淡薄。茶水比例的任何变化,都会引起茶叶香气、滋味、汤色的改变,特别是判断一款茶叶品质时就产生误差,所以很多时候不是茶不好,而是你不会泡。
茶水比例不是一个固定值,依据饮茶人群喜好可以做适当的调整,一般情况下普洱毛茶常规冲泡时,茶水比例一般在1:50左右,即1克茶叶用大约50毫升水。常以5克茶叶、250毫升水冲泡(不固定)。如煎煮普洱茶,茶水比例一般以1:80为宜,即1克茶叶用80毫升水煮沸。常用5克茶叶,加水400毫升冲泡。生茶一般用盖碗冲泡,熟茶更适宜用紫砂壶。
冲泡普洱茶,茶水比例可依据每个人饮茶口味适当调整茶水比例,因人而异。要想泡好茶不是一朝一夕的,它与很多因素有关系,需要不断磨练冲泡技巧,掌握好每一款茶的特性,才能喝到令人惊喜的味道。
以上就是关于生普的冲泡方法全部的内容,假如想熟悉生普的冲泡方法更多相关内容,可以关注咱们,你们的支持是咱们更新的动力!
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