【这些事情做到了】绿水塘古树茶属于哪里

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果敢地处缅甸北部高原，与中国云南接壤。果敢原生的茶叶品种，统属南亚热带大叶种，即云南大叶种，茶树龄都在200-500年不等，经过多年的种植古树茶，咱们有着专业精英制茶团队，请大家放心购买放心饮用，喝出健康才是好茶。

古树茶

按地方史志记载，果敢与同样作为原生地的云南双江勐库属于同一茶源地域。原土司老衙门所在地楂子树等古村落，仍有百年以上的古茶园，茶菁品质上乘，人称“东有大竹箐，西有楂子树”。

果敢古树茶，宛若一位佳人，在水一方。髣髴兮若轻云之蔽月，飘飖兮若流风之回雪。果敢茶特点：苦涩味低，蜜香，滋味醇厚，回甘生津，喉韵绵长。果敢生茶的野性十足，冲泡时会明显感觉到这是一款出自人烟稀少而且有野性的茶。

挑战茶源地学说--野生古树印证果敢茶产区地位

世界茶源地学说，素有中国云南和印度之争，同时也是云南大叶种与阿萨姆种的代纪性之争。至今，古生物学者仍然为此论战，而中国云南和印度也被广泛认为是世界两大茶源地，其他和区域在茶树种植的历史考证领域均定位于传入追溯。

2014年，茶学专家在考察果敢茶产区时，发现多株野生古茶树，尤其是位于果敢老街东南5公里，海拔为1000米南湖塘区域的一株初步鉴定超过1500年树龄的云南大叶种古树茶；通过生物学分析，由此足以证实：与云南一样，果敢亦属于世界茶源地，曾经的世界茶源地之说，由此被打破，并更新。

果敢古树茶

果敢，一片神奇的土地。这里，曾因鸦片而声名远播；这里，曾是“金三角”地区最早形成的，最富盛名的鸦片集贸地。据相关记载，果敢是在1840年中英“鸦片战争”后开始种植鸦片的。其实，果敢地区神奇的植物并非只有鸦片，在英属殖民地时期更有着茶山茶园的规模化种植、采摘，阿萨姆种也正是那个时期引入种植的。当时，果敢地区的茶叶，无论是云南大叶种还是阿萨姆种，由于其品质优秀，被直供英国皇室和贵族采用，属于缅甸的关键经济支柱产业。殖民结束后，茶业出口几乎停滞，当地转而种植鸦片。

果敢原生的茶叶品种，统属南亚热带大叶种，即云南大叶种。按地方史志记载，果敢与同样作为原生地的云南双江勐库属于同一茶源地域。原土司老衙门所在地楂子树，以及西山区南郭、兴旺区三棵桩、东山区大竹箐及南湖塘、红星区杏塘包包寨等古村落，仍有百年以上的古茶园，茶菁品质上乘，人称“东有大竹箐，西有楂子树”。

拂去罂粟尘硝--重探果敢高原茶风貌

果敢茶，宛若一位佳人，在水一方，其形也，翩若惊鸿，婉若游龙，荣曜秋菊，华茂春松。髣髴兮若轻云之蔽月，飘飖兮若流风之回雪。

如此佳人，除了神秘，她的成长与得天独厚的地理环境和自然条件密不可分。果敢位于缅甸东北端的掸邦高原，一大部分被西藏高原所包围，紧邻中国云南省，地理坐标为：北纬23°24′54″-24°09′24″；东经98°24′14″-98°53′42″。地势海拔在450至2400米之间，山与山之间的坝子海拔约1100米，属典型低纬度高海拔高原湿润季风气候区，植物种类极为丰富，至今仍保留了原始的生态环境。再加之果敢是三面环水，上方和西边是怒江，在下方与流出孟定的南定（汀）河汇流。使得该区域大量聚集的山茶科植物，经历千年，与野生乔木茶树在原始生长环境下共同成为普洱茶最上乘生态原料。

堪比冰岛班章--雪山一脉各自芬芳

全部的古树茶，是果敢茶产区独有的特点，也就是说果敢只有古树茶而不存在台地茶。在果敢老街附近的“南湖塘”有树龄在1500年以上的野生古茶树，彰显着果敢茶源地的历史，而树龄200-300年的数量也颇具规模，即使是最“年轻”的树龄亦在100年以上。

作为世界茶源地之一，果敢茶种植及“驯化”历史，最早可以追溯到百濮时代。此后是与中国云南一脉相承的“武侯遗种”的传说相关。史书上不存在孔明南征到此的记录，当地祖祖辈辈口口相传着这样的古老故事：咱们是随孔明南征丢落下来的人。孔明拿了一把茶籽叫咱们安居下来生产，从此咱们就有了茶叶。这些被“丢落”的人照着孔明的帽子建盖房屋，奉孔明为茶祖。基诺人深信武侯种植茶树，并举行放孔明灯活动，称为“茶祖会”，世代相传。“武侯遗种”的传说某种程度上更像是一种文化的认祖归宗。相传当年诸葛亮曾到过果敢的炮楼山，炮楼的旧址现改建为诸葛庙。在佤邦勐冒县县城所在地有一座公明山，也是用诸葛亮的名字命名的。

无论是哪天，历史传承的脉络都有着一个共同的特点。果敢与中国云南山水相连，文化尤其是茶文化的传承更是同宗同源。而果敢古树茶的茶山在地理位置上与素有“天下茶仓”的云南临沧属于同一山脉，有着相同的地理气候资源，甚至抛开有形的国境线，本就是同境同源的地域资源。

肥厚的古树春芽

除此之外果敢的普洱茶另有其唯一性和不可复制的特色，在《解毒金三角》一书中提到的：据云南植物学家多年研究，因生物间奇妙的作用，凡种植过罂粟的土地，其古茶树生长也受到土壤微妙的变化的作用，茶叶别具一种香气。此说是不是确有科学依据，不得而知，但是在种过罂粟的土地上种普洱茶，冥冥中不正契合了中国古书“神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之”的记载吗？虽然此解毒非彼解毒，却同样功不可没，而且善莫大焉。

果敢古树茶

除却果敢茶产区的树种和树龄优势资源外，其另一个无法超越的绝对核心优势是其食品安全领域的纯原生态和零农残。由于果敢自治区此前的特殊历史时期起因，茶产业几乎处于80多年的无人照管和培育的野生状态，完全不存在化肥和农药的采用，使其成为100%的纯天然茶原料产地。

为了保证这一核心优势的持续性，缅甸果敢自治区政府制定了一系列的茶产业复兴计划。其中，为了保护茶产区领域生态环境，维护果敢地区茶叶传统的天然品质，果敢自治区正制定相关法规：禁止砍伐古茶树，禁止在茶树种植和采摘期间采用化肥、农药，禁止在茶叶中掺水或掺入伪劣产品。违反规定将严格没收货物及非法所得并予以罚款。

果敢地区的古茶树树龄均在百年以上，数量超过100万棵，年产茶规模将达到5000吨。与国内市场相比，以班章茶为例，班章茶产区的古树普洱茶的年产量仅仅为50吨。可见，就高端古树茶领域而言，果敢茶在规模上有绝对的优势。

果敢古树茶--这位数百年来传承著中华文化的外国土地的这位神秘的佳人将重新踏上中国的土地。

据果敢地区杨氏、罗氏和彭氏等地方望族的家谱及碑铭记载，果敢族先民乃中国明末清初流落缅甸境内的明朝官军。公元1658年12月，南明永历帝朱由榔在清军追击下，被迫带领官兵及随从自昆明仓皇西逃，于次年2月遁入缅甸避难。

公元1662年1月，缅王莽白慑于清军声势，将永历帝拘禁后执献给清朝将领吴三桂。追随永历帝的明朝官兵四处逃散，部分隐居于缅甸中部及掸邦一带；部分则逃离缅甸，返回至中缅边境地区，卸甲为民，繁衍生息。据杨氏家谱记载，为表示居住在科干地区的人民是果断而勇敢的，头领土司杨氏家族便按谐音将"科干"易名为"果敢"，并沿袭至今。果敢的茶树都是数百年乃至上千年的古树，是木本、乔木，不是几年长得起来的。

十大云南古树茶，喝过8种以上是骨灰级茶友

以云南为代表的中国西南是世界茶树的原产地，至今仍是中国乃至世界古茶林保存面积最广、古茶树和野生茶树保存数量最多的地方。古树茶生长在有“茶树自然博物馆”之称的千年古茶林，雨水丰富，土壤肥沃，温和的亚热带气候，再加上布朗族人的勤劳与智慧，布朗人将茶树种在茂密的原始森林中，巧妙地利用生物多样性防治茶树病虫害，通过落叶和野果的自然发酵，为茶树提供了丰润的肥料，并有效地抑制了杂草的滋生。在这些古茶树上，还有一种奇特的珍宝——“螃蟹脚”，这些生长环境使古树茶成为内含物丰富，可以喝的“化石”。

古树红茶，属于滇红茶， 云南滇红茶产区主要是云南澜沧江沿岸的临沧、保山、思茅、西双版纳、德宏、红河6个地州的20多个县。云南省并不存在四季之分，与江南地区的二十四节气区分有天壤之别。每年十月底至次年五月受伊朗印巴地区和沙漠地区气流作用，日照充足、空气干燥、降雨偏少，为明显旱季。六月至十月初受赤道海洋西南季风和热带海洋东南季风作用，温度高、湿气重，降雨日多且量大，为明显雨季。年乎均温度摄氏17—22度，年平均降雨量1200—2000毫米之间，相对湿度在80%以上。土壤为砖红壤与赤红壤为主，PH值4．5—5．5之间，疏松腐质土深厚，有机含量特高。特别适合红茶的生长。

云南地处中国西南边陲，地理位置在东经97°—106°，北纬21°9′—29°15′之间。主产茶区基本上分布在横贯东西的北纬23o27′附近。这条在北回归线附近不超过3o的纬度范围内，被科学家称为“生物优生地带”。全省128个县有120个县产茶，23个重点茶产县的海拔高度，均在1000—2000米之间。云南有雨热同季和干凉同季的气候特点，全年平均气温保持在15℃—18℃之间，昼夜温差平均超过10℃以上。从3月初到11月底，一年可采9个月的茶叶。

云南六山五水构成山岭纵横，河谷渊深，错综复杂的地形地貌，这类帚形地系、水系，使云南西北高东南低，即可抵挡西北大陆性气候的入侵，又可接受来自印度洋、太平洋温暖季风，随地形产生温度水平、垂直的变化，形成特别的高原气候和山地气候。茶区山峦起伏，云雾缭绕，溪涧穿织，雨量充沛，土壤肥沃，多红黄壤土，腐殖质丰富，具有得天独厚的茶叶生产的自然条件。

古树红茶外形肥壮重实，芽多呈金黄色；冲泡后，香气鲜纯天然，显蜜果香；汤色红橙金黄，艳而不俗，清澈明亮；品啜之，鲜醇甘活爽口，齿颊留香；再观叶底，芽头嫩肥完整。可连续冲泡10道以上，香气依旧芳馥，甜醇之感萦绕充溢口腔，令人回味无穷。古树红茶饼，煮饮后汤色红艳，滋味更加醇厚，回甘久久。

古树茶，一般指野生或人工种植100年以上的云南大叶种乔木茶。在云南版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区有古树群落，数量稀少。

不过在部分“骨灰级”茶友看来，只有300年以上树龄的古茶树才有资格撑得上古树茶。近年来古树茶由于稀缺性，受到众多普洱茶友的追捧。

下面，咱们就来看看云南十大知名度较高、市场比较火热的古树茶，看看你喝过几种吧~

老班章

老班章，素有“茶中霸王”“茶王”“班章王”之美称，它在普洱茶中的地位，如同少林寺在武林中的地位，其茶至刚至猛，茶气十足。

班章即西双版纳州勐海县班章村委会下辖的老班章、新班章两个村寨所产的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。

老班章的特点是，茶气霸道，山野气韵强，香气十足，杯底留香较其他古树茶更长久。与香气同样足的是其苦味，强烈而霸道，不过化开极快，回甘迅猛，两颊生津，喉韵彰显。

冰岛

在云南临沧勐库，有一座邦马大雪山，山顶白雪皑皑，原始森林密布。在邦马山脉北段的半山腰，有一个古老的傣族村寨，这就是冰岛，傣语为“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方。

冰岛古茶园是云南大叶种茶的发祥地之一，被誉为“云南大叶种之正宗”，是勐库茶的极品、也是云南普洱茶的极品。

冰岛古树茶的特点是甘甜质厚，香高味扬，几乎不存在苦涩度，但茶气同样充足。入口后，香甜的茶汤从口腔一直贯穿鼻腔，会有丝丝凉气，生津不止。而且冰岛茶连泡20开，依然汤色黄亮，滋味醇浓，不存在衰败的迹象。

曼松

曼松贡茶茶区隶属于古六大茶山倚邦象明乡内。倚邦本地茶叶以曼松茶味为佳，有“吃曼松看倚邦”之说。古时皇帝指定曼松茶叶为贡茶，“年解贡茶100担”。

曼松贡茶的特点是甜润，喝下去后如同喝蜂蜜水，茶气足又暖，喝一点点身体就会发热。

那卡

那卡位于滑竹梁子山的东面，是勐宋乡大曼吕村委会的一个拉祜族寨子。那卡寨有数百亩古树茶园，树龄约在300-500年之间。

那卡古树茶不存在班章的霸气，不如易武的香气，但有它特别的回甘持久，山野气较强，杯底留香好苦涩较显，苦又更突出，汤中带甜，回甘较快较好，汤较饱满，茶香纯正。

昔归

昔归产于云南省临沧市临翔区邦东乡境内的昔归村忙麓山，忙麓山是临沧大雪山向东延伸靠近澜沧江的一部分，背靠昔归山，向东延伸至澜沧江。

昔归古茶园多分布在半山一带，属邦东大叶种。昔归以特有的香气备受普洱茶友喜爱。它的茶汤滋味厚重，茶气强，汤感柔顺，水路细腻，口腔留香持久。

麻黑

说起普洱就离不开易武，说到易武又离不开麻黑。麻黑是易武茶中最具韵味的茶，也带动了普洱茶的名气。

麻黑古树普洱茶，不存在刮风寨的高扬，但以香清远扬、汤色口感阴柔糯香、淡雅著称。其汤色油光透亮，汤感绵密细腻、柔中带刚。

老曼峨

老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，海拔略低于老班章。寨名“老曼峨”已有1300多年的 历史 ，堪称布朗山最大、最古老的布朗族村寨。

老曼峨古树茶叶型肥大厚实，一大特征就是苦。春茶甚至苦若黄连，但5~7泡后，鸣泉生津，后舌根回甘。由于滋味奇苦，故此众多茶商加工普洱茶时，往往用老曼峨的茶拼配，以丰富普洱茶的口感和滋味。

刮风寨

刮风寨，属于易武山区，距离麻黑村委会23公里，与老挝相邻。刮风寨古树分布在约50平方公里的原始森林中，基本不存在经过人为矮化，生长的比较缓慢，内含物质积累的非常多。

刮风寨的古树茶最大特点是有一种特别的山野气韵，整体表现非常出彩，初次品饮会有种超乎想象的感觉，刮风寨整体而言口感更加开阔大气，有厚重野韵，但这并不是说它粗犷，刮风寨也保持着易武片区的香扬水柔特色，甜醇中含天然浓郁的蜜香，柔滑细腻中藏着强劲却内敛的茶气，苦涩而含蓄，喉韵绵延悠长。

弯弓

易武弯弓寨源自西双版纳勐腊县易武，与刮风寨的茶王树相邻，相隔一条冷水河。

清咸丰年以前，弯弓大寨和曼撒老街曾是易武茶山最兴旺的两个寨子。但弯弓在很长时间内被遗忘，据说一是因为瘴疠流行，二是当地民风彪悍，械斗严重。不过长时间的沉积，让这片古茶园躲过了最疯狂的抢采。

易武弯弓茶汤香甜可口，甜度很高很纯，入口留存度很高，茶汤质感很好。至柔至美的好茶，汤色清而亮，香柔水甜，沁人心脾，回甘强烈。

困鹿山

据专家考证：困鹿皇家古茶园被清政府定为皇家御用茶园已有二百多年的 历史 （即清雍正七年公元一七二九年）。当年，云南总督鄂尔泰在普洱府宁洱镇建立了贡茶茶厂，精选当年最好的春芽女儿茶，精制成团条砖和茶膏， 仅贡 朝廷，云南产的普洱茶在一夜之间就成了进贡朝廷茶产品中的新宠。

困鹿山古树茶茶香清雅、高锐、持久，韵长。新茶入口微苦化甘转甜，口感香、甘、甜相混而生，丰富沉厚，喉韵甘润持久， 气蕴 上扬而沉实。

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