【给大家简单的科普】你喝到的冰岛，是最纯正大的冰岛茶吗

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“冰岛”二字，对不喝茶的人而言，就是个北欧小国。但对爱茶之人而言，“冰岛”却代表着心中的顶级实力派普洱茶之一，也是发烧友茶柜中必不可少的一款茶。近年来冰岛茶因其特别的口感，驱使着深谙此茶魅力的人们不断追寻，市场的需求与热捧，更让冰岛茶日趋火爆。

冰岛茶的火爆已然成为必然，所以当你打开淘宝搜索“冰岛茶”时，你会发现成千上万件相关“宝贝”。而你所买到、喝到，又有多少是真正的冰岛茶呢？实际上，真正的核心产区冰岛茶产量稀少，年产量仅数吨的冰岛茶，市面上却卖出了几百吨。

上述答案，自然不言而喻。 也正因如此，一杯纯正的冰岛味，不管是从数量还是品质上都尤其珍贵。

这一次，咱们壹零肆贰从众多茶样中，找到了一款口感惊艳讨喜且兼具高性价比的冰岛生普，由资深藏家泰然先生出品，壹零肆贰优选选品质高加持，为你带来一款拥有冰岛纯料口感基础体验的优质头春大树冰岛茶，告诉你什么才是冰岛正味！

在此之前，咱们有必要简单介绍一下泰然先生：泰然先生，2000年开始品饮和收藏冰岛茶。十数年来见证了冰岛茶从寂寂无名到王者之尊，从每公斤几十元到数万元的风云变迁。可以说泰然先生，是国内最早一批品饮、收藏和制作冰岛纯料茶的大藏家之一。

实际上，早前咱们便与泰然先生一起为茶友们分享过一款纯正冰岛古树茶，让大家领略到了顶级纯正冰岛之味。近期，咱们在几批茶样中反复品鉴试饮，挑选出了这款泰然先生出品，产自今年头春冰岛老寨核心区域的大树生普。

品质优异的冰岛贵得其所，邀你品最纯正的冰岛味

是的，真正的冰岛茶很贵。自2010年前后，冰岛一鸣惊人，且茶价年年上涨。今年冰岛老寨的古树纯料市场价格已经超过4万元一公斤，比2018年的价格上涨了约40%，创造着近年来的又一价格新高。

冰岛，这个与老班章、曼松齐名的普洱知名顶级产区。从行政划分上，冰岛下属有5个村寨——冰岛老寨、南迫、地界、坝歪、糯伍。传统意义上的冰岛茶，也是业内普遍认为最纯正的冰岛味，指的就是冰岛老寨及其周边古树群落的茶叶。

而另外四个村寨，其所产茶叶也称“冰岛茶”，但品质、价格却悬殊巨大。

本次壹零肆贰精选的冰岛茶叶，采摘自冰岛老寨核心区域头春大树原料，其不仅拥有较高的 口感品质，且极具高性价比，展现冰岛的特别韵味 ，为你带来一次纯粹的冰岛正味体验！

有了这三个条件，你也可以喝到喝懂最纯粹的纯料冰岛茶

事实上，面对如今冰岛茶纷繁错乱的市场，挑选一款兼具品质与性价比的纯正冰岛茶，也成为了消费者们的难题。但好在，一切有壹零肆贰。

壹零肆贰出品的这款冰岛茶，具备极其严苛的制作标准：头春、大树、原生中小叶种，如此方能体验纯正的冰岛味。

头春： 只采摘今春茶树萌发的第一波鲜叶。经过一整个冬天的滋养，此时采摘头春鲜叶，营养物质达到顶峰。

大树： 极佳的生态环境中孕育原生树龄在50—80年，树围在18—20公分，且生长状态优良的茶树。滋味韵味丰富，耐泡度佳。

原生中小叶种： 在冰岛老寨及周边核心区域内，中小叶种和勐库大叶种茶树共生，中小叶种为原生树种。泰然先生认为，中小叶种茶花香浓郁、茶气充沛，是冰岛非常特别、关键的魅力之一。对应的是，咱们的这款冰岛茶，坚持以原生中小叶种为主，展现冰岛的特别韵味。

此次壹零肆贰不仅能让大家喝到真正的冰岛茶，还以“不手软”的福利价格实施限时分享。产自冰岛老寨核心区域，甄选头春大树原料，原生中小叶种的2021冰岛老寨头春大树生普正在壹零肆贰火热销售中。私聊我熟悉冰岛正味的更多详情！#茶# #中华茶奥会# #中国茶韵# #茶生活#

《勐库茶区篇·冰岛老寨》

普洱茶饼上的冰岛、班章、易武、大益等都是茶的名字。

1、冰岛

冰岛普洱茶指精选冰岛村云南大叶种古树新叶，经过摊晾、杀青、揉捻、晒干、蒸压、干燥一系列工艺后生产出来的成品。

2、班章

班章茶为普洱茶的种类之一，其口感茶气足，茶汤口感饱满，分布均匀，生津快，回甘长，很有厚度和刚度，入口即能明显感觉到茶汤的劲度和力度。

3、易武

易武普洱茶是产于云南易武的一种茶叶，俗话说，班章王，易武后。意思是说易武山头出的茶则口感细腻，像温柔的皇后。

4、大益

大益普洱茶是云南大益茶业集团生产的知名品牌。

品种特点

普洱茶来自生长在云雾高山的云南大叶种茶树，茶芽肥厚柔嫩，内含各种丰富物质，有益化学成分含量高，医疗保健功效强。据茶叶科学研究资料显示：云南大叶群体的水浸出物达48.75%；茶多酚32.5%； 儿茶素总量179.54（mg/g）。

与外地名茶相比，云南大叶种茶茶叶的水浸出物高出3～5个百分点，茶多酚高5～7个百分点，每克的儿茶素含量高出30～60 mg。特别的优良原料，是形成普洱茶特别品质风格的物质基础。

班章茶条索粗壮、显毫，色泽油亮，除芽头显白毫外，芽叶色泽墨绿，油亮；不同年份的有不同的变化，新茶汤色清亮，存放期间逐步发生变化，存放三年的老班章茶汤色已呈黄亮、油亮。且茶汤稠而厚。香气下沉，暗香突出，新茶明香更显，1至4年的香型总体呈花蜜香型，兰香感明显，且杯底留香。

以上内容参考：本站-大益普洱茶、本站-易武普洱茶、本站-班章茶、本站-冰岛普洱茶

什么样的茶叶,称之为茶王

谈起冰岛茶，大家算是都有所耳闻，不管是熟悉还是不熟悉普洱茶的朋友，应都能在网络上或线下街边上看到冰岛茶的名号。那么到底什么是冰岛茶呢？或说冰岛茶到底在哪里产出来的呢？咱们在本篇文章中详细聊一聊。

我曾经在之前的《普洱茶篇》中谈到了我刚接触普洱茶时对冰岛茶的困惑，当时不知道冰岛是在哪里，网上一搜冰岛，会跳出国外的冰岛共和国，但冰岛茶显然不是那个地方所产出的，后来我又熟悉到冰岛是在云南省临沧市双江县那里，但依然很疑惑冰岛茶难道是在岛屿上产出来的茶吗？直到后来本人亲身过去才知道本人闹了很大一个笑话，本人很多的猜测都是错的，因为冰岛以前是个傣族寨，用傣语称这个地方则是“扁岛”或“丙岛”，意思是用竹篱笆做寨门的地方，后来是用汉语不知道什么起因就翻译成了冰岛，而且官方也认可了这个名称，甚至把冰岛寨所在的山脚下的南等水库也改名了冰岛湖，但是冰岛寨的村民还是习惯用老名称称呼本人的村寨名字。

在说冰岛茶之前，我先说部分曾经在茶圈中流传的故事：在以前的茶圈中，流传着班章为王，易武为后的说法，但随着时间推移，这句话渐渐地变成了班章为王，景迈为后，后来，等冰岛茶开始出现在市场时，这句话又变成了班章为王，冰岛为后，一直到如今，这个说法就再也不存在变换了。从这里可以说明两点：一是冰岛茶的品质是跟班章茶的品质都在同一水准线上的，二是两者风格有所不同，假如说班章有王者的霸气风范，那么冰岛可以说有王后般的柔和温态。好了，接下来我便开始说冰岛茶了。

在勐库镇境内，有一座著名的邦马大雪山，这里的海拔有3200米，山顶终年积雪，山中云雾缭绕，原始森林密布，大叶种的古茶树遍布其间，而在邦马山脉北段的半山腰上，则有一个古老的村寨，这个村寨就是冰岛老寨。这里是勐库镇的最北部，离勐库镇有33公里，与临沧市南美乡接壤，乘车从勐库镇出发，沿南勐河而上，不用一个小时便可到达冰岛老寨，随着冰岛茶这些年的名声走红，如今有些茶商将勐库茶区以冰岛老寨为中心，将不同山头村寨划分成所谓的冰岛核心区、冰岛二环，但是具体是以多少距离来划分环数，却不存在一个统一的标准，所以广大茶友对此说法最好保持观望，不要轻易听信。而咱们依照这些年官方的划分方法来看的话，冰岛如今成为一个行政村的代名词，也是以冰岛老寨为中心，将旁边几个挨着冰岛老寨的村寨划分在一起，具体名称分别为冰岛老寨、南迫、地界、糯伍、坝歪，简称“冰岛五寨”，所以说假如以前咱们谈冰岛茶的话，仅仅是指从冰岛老寨里产出的茶叶，而如今仅说冰岛茶的话，并不特指冰岛老寨，可能是其他几个村寨的茶，故此广大茶友购茶时要留意一下名称疑问，以免买错茶。

除此之外假如说起双江勐库的大叶种茶，无论怎样都要说到冰岛老寨，因为查关于双江的史书史料以及云南的各类茶书在介绍双江勐库种茶的事情，都会提到明代成化二十一年（1485年），双江的勐库土司派人从西双版纳引种200余粒，在冰岛老寨培育成功了150余株茶树，后来从这些茶树引种到勐库各个茶区，从而形成了勐库大叶茶群体品种，而且在这之后，到清朝乾隆26年（1761年），双江傣族第十一代土司罕木庄发的女儿嫁给顺宁土司（今凤庆），陪嫁了数百斤茶籽在顺宁，这些茶籽在当地种下并与当地本有品种杂交，产生的特殊品种，也就是如今的凤庆长叶茶种，它既具备勐库大叶种内含成分多的优势，又具备当地原生品种的香气，它是咱们现在所有品种当中所可以发现的最适合做红茶的品种，这样的原料做出来的茶有典型的滇红味。同样，勐库大叶种后来也传入了邦东乡，最终形成了邦东特有的黑大叶茶种，也就是如今同样有着鼎鼎大名的昔归茶。从这里看出来，有时候 历史 上看似是一件不起眼的小事情，却能在后世掀起一场风波，谁也想不到如今临沧茶区中最有名气的几种茶，竟然会有这样的一段传说故事，而且还神奇的联系在一起，不过也正因为太过巧合，所以关于取种的传说真假，至今还有很多学者在研究论证，而咱们这些非专业的研究者，只能在一旁听听这个 历史 故事，心中各有本人判断就行。

说了那么多关于冰岛老寨的故事，咱们还是把目光聚集在现在的冰岛老寨的情况上吧，如今老寨中大概有50多户人家，主要分为傣族、拉枯族、汉族等三个民族，其中傣族村民多姓俸，这跟冰岛老寨在过往 历史 中一直是傣族土司的私人茶园是分不开关系的，所以自古以来，冰岛老寨所产出的茶，在整个双江茶区是最优质的，这一点从冰岛老寨现存留下的古茶树中是可以看出来的，其生长出来的鲜叶大多汁繁叶茂，老而不衰，长到一芽三四叶时都还很嫩，并且冰岛老寨的茶地为红壤土，多烂石，土壤中矿物质含量高，这为冰岛老寨的茶树生长和特别的品质的形成提供了天然的物质条件。所有喝过真正冰岛老寨茶的茶友，对此茶评价都是惊人的相似，那就是滋味甜爽，有种冰糖般的香气与韵感，喉咙部位有清凉的回甜。其实这有两个我认为比较靠谱的起因可以解释这类现象：

一是因为茶里面一般都会含有水解类单宁，水解类单宁在口腔中分解时，一方面会产生葡萄糖，会让人感觉到甜味，另外一方面，水解类单宁在分解的期间会吸收热量，让人感觉到清凉。所以当某款茶中的水解类单宁含量足够高时，清凉感就会很明显，而且等茶叶韵味呈现时，会让人觉得这就像是在吃冰糖。这类情况其实除了冰岛老寨的茶，其他品质不错的茶也会有这类现象，只不过不存在冰岛老寨的茶那么明显强烈而已。

二是因为对整个临沧茶区而言，勐库茶区刚好位于临沧茶区中心，永德茶区在西，邦东茶区在东。并且以南勐河为界，勐库茶区又被分为东半山和西半山两部分，东半山香气高昂，但茶气较淡，西半山正好相反，茶气弱但茶气十足，冰岛村的茶叶就恰恰位于南勐河畔，所产茶兼具东半山和西半山的特色，可谓是集勐库茶区优秀品质于一身的极品好茶。

从这里看的出来，冰岛茶声名远播，不是靠一个虚假名头炒作支撑，而是靠口感征服大众茶客，否则如今也不会有一波又一波茶友的争相追逐真正的冰岛茶，想得一杯来品饮，但这也造就了冰岛茶价一直居高不下，成为了很多茶友心中的“白月光”。当然这也跟冰岛老寨的茶叶产量稀少有关，冰岛茶产量在如今茶叶市场上一直是个谜，因为似乎满处都是冰岛，所以有人说冰岛茶年产几十吨，但也因为假冒冰岛名号所售卖的茶很多，便故此有人说只有区区几吨而已。据2014年临沧茶科所和勐库镇的一份调查数据显示，冰岛老寨中古茶树的最大树龄为五百余年，百年以上古树仅存4954棵，300年以上古茶树尤其稀少，说是只有23颗。而依据我所认识的冰岛老寨茶农朋友的说法则是，冰岛老寨古树茶的春茶产量一般维持在800公斤左右，秋茶一般差不多也是这个数字左右，夏茶的话有的人家要么不采，要么会去做了白茶或普洱熟茶，这个产量会多部分，但不存在人估计。至于大树与中小树茶的产量则更高部分，但因为树龄不到百年，口感上还是与古树有所差距，不过这些树的茶叶价格依然比其他山头村寨的古树还高上很多，故此近些年冰岛老寨的茶园存在管理过度的情况，也就是把山上其他的杂树砍掉，种上茶树，这类情况引起原本的生态环境有一定的被破坏，不过随着政府的保护措施举动，这两年冰岛老寨茶园情况有所好改，但也引起今年冰岛老寨在开始弄搬迁，想彻底还地于茶，顺便建设冰岛特色 旅游 小镇。

对这些政策，短期内咱们不好发表意见，咱们只能看长期效果的作用，但可以预见的是，也许再过两年，冰岛老寨会变成冰岛新寨了，如同其他被搬迁的村寨一样，对这，我很高兴政府可以重视保护茶山原产地的生态环境，但我也衷心期望可以完好的依照这个保护生态的初衷走下去，可以让每一位茶友、茶农、茶人都能一直享用冰岛茶的美味！

每一种茶一个人对茶王的标准不一样，就说说我最熟悉的普洱茶吧，对普洱茶而言，最贵为冰岛，但是大家认为班章为王，而冰岛比班章贵上差不多一倍。

班章归来不谈茶

“五岳归来不看山，班章归来不谈茶”，这个评价足以彰显它在茶人心目中的地位。说起老班章，略懂普洱的人都会说出两个字——“霸气”！的确，老班章属于普洱茶家族里的豪放派，茶气足，苦底重，回甘好，同时它的香气也是一流的，与其霸气相配，亦有着响当当的质感，可谓掷地有声。

人们对帝王的解读，往往不是像宋徽宗赵佶这样艺术造诣极高的风雅皇帝，而是像秦始皇、汉武帝、成吉思汗、努尔哈赤这样纵横天下、指点江山的霸气英豪，也许不够温润，但那份威严的气场却可以让天下人敬畏。对老班章而言，汹涌而来的茶味和香气，足以让它配得起“普洱之王”这个荣誉！

喝老班章的茶，与唱东坡词一样，不宜用小盖碗，也不能只投一点点茶，而应用粗犷一点的盖碗，甚至大茶壶，并以沸水浇之，这样才不至于委屈了老班章慷慨豪迈的气场，以使其尽情舒展胸襟，充分发挥它的王者气魄，咱们也才能真正喝出感觉，喝出“大江东去，浪淘尽，千古风流人物”的豪放气势。

清醇冰岛堪为后

说到皇后，人们自然会想到“品行端柔”这四个字。冰岛茶被誉为“普洱之后”的主要起因就在于它茶性恬淡，香扬水柔，纯净至极。冰岛茶汤色金黄明亮，透出一股类似女性的剔透柔美气质，茶香清扬浓郁并且很特别，滋味甘甜，苦涩味较轻，十分耐泡，叶底柔润明亮，宛如一位仙子，亲近可人。

相传在明代成化二十一年（1485年），双江的一位土司派人从版纳古茶区带回茶种200余粒，在冰岛培育成功了150余株，现今尚有二十余棵存世，距今大约500年左右。也有传说是从其他地方引进，但无论真相怎样，茶树还是如同文成公主进藏一样，在冰岛这片与世隔绝的土地上繁殖，并逐渐成为普洱皇后。

假如说班章是普洱茶中的豪放派，那冰岛就是名符其实的婉约派了，不事张扬，却让人无法忽视。品饮冰岛茶也应营造这样一种低调柔和的气息，安静的居室，用秀气的白瓷盖碗最合适，水温也不必用沸水，让冰岛茶慢慢溢出内含的茶香，品味那“流光容易把人抛，红了樱桃，绿了芭蕉”的超凡脱俗。

班章和冰岛，一个霸气，一个婉约。班章是阳刚的，霸气十足；冰岛是柔美的，风华绝代，但不存在谁会说哪一种是最好的。就整个普洱茶家族而言，也是这个道理，各有风姿，各有钟爱的人，不存在哪个地方的普洱茶能赢得所有人的簇拥，也不存在一个人会拒绝所有的普洱茶，大家总能找到属于本人的那一款，这或许就是普洱茶越来越受欢迎的终极秘密吧！

但是不是每一年的班章都可以称王，毕竟做出来的茶品不少，大家在今年来公认的茶王为2003年那批班章青饼为王者。

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